48 ώρες στο Κουάνγκ Νγκάι

Όχι μόνο το Λι Σον , αλλά και το Κουάνγκ Νγκάι έχει αρχαίους ηφαιστειακούς κρατήρες κοντά στην ακτή, παρθένες παραλίες και λόφους με μωβ μυρτιές στα λιβάδια.

Το Κουάνγκ Νγκάι δεν είναι ένας διάσημος προορισμός, αλλά είναι ιδανικό μέρος για τουρίστες που θέλουν να ζήσουν νέες εμπειρίες. Οι προτεινόμενες δραστηριότητες παρακάτω βασίζονται στις συμβουλές της κας Τρουόνγκ Θου Χουόνγκ, Αντιπροέδρου του Τουριστικού Συνδέσμου Κουάνγκ Νγκάι.

Ημέρα 1

Πρωί

Τα πρωινά των τουριστών, ειδικά όσων διαμένουν στην παραλία My Khe, θα πρέπει να ξεκινούν με κολύμπι. Το My Khe είναι η πιο διάσημη παραλία στο Quang Ngai, με το ίδιο όνομα με την παραλία στο Da Nang αλλά πιο παρθένα. Σημειώστε ότι οι τουρίστες θα πρέπει να κολυμπούν μόνο κοντά στην άμμο και να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στα παιδιά, επειδή η παραλία είναι αρκετά βαθιά.

Για πρωινό δίπλα στην παραλία, θα πρέπει να επιλέξετε το Banh Beo Co Loi. Η κα Vo Thi Loi, 66 ετών, ιδιοκτήτρια του καταστήματος Banh Beo, φτιάχνει Banh Beo εδώ και 18 χρόνια. «Με τη δική της συνταγή για την παρασκευή ζωμού για να δημιουργήσει μια ιδιαίτερη γεύση, το κατάστημα έχει πάντα περισσότερους από 1.000 πελάτες. Κάθε δώδεκα Banh Beo κοστίζει 25.000 dong», είπε η ιδιοκτήτρια. Οι πελάτες που απολαμβάνουν το Banh Beo μπορούν να παραγγείλουν περισσότερο γάλα σόγιας, φασόλια mung και λουκάνικο pennywort.

Τα ρυζογκοφρέτες της κας Λόι πωλούνται προς 25.000 VND ανά δωδεκάδα. Φωτογραφία: Pham Linh

Οι σεφ είναι κατακλυσμένοι από πελάτες. Φωτογραφία: Pham Linh

Banh beo φτιαγμένο από αλεύρι ρυζιού. Φωτογραφία: Pham Linh

Η κα. Βο Θι Λόι, 66 ετών, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου, έχει μια μυστική συνταγή για την παρασκευή ζωμού που γοητεύει τους θαμώνες. Φωτογραφία: Φαμ Λιν

Η κυρία Λόι είναι επίσης αυτή που βάζει απευθείας τον ζωμό στο πιάτο banh beo. Φωτογραφία: Pham Linh

Το εστιατόριο banh beo του Co Loi στην παραλία My Khe είναι γεμάτο κάθε πρωί. Φωτογραφία: Pham Linh

Μετά το πρωινό και το κολύμπι στην παραλία My Khe, το ταξίδι συνεχίζεται βόρεια κατά μήκος της ακτής. Εδώ έχετε δύο επιλογές: να πάτε στο λιμάνι Sa Ky στην κοινότητα Binh Chau, στην περιοχή Binh Son, για να αγοράσετε εισιτήρια για το νησί Ly Son, ένα διάσημο τουριστικό νησί. Ωστόσο, αν πάτε στο νησί Ly Son, θα πρέπει να αφιερώσετε δύο ημέρες για να έχετε αρκετό χρόνο για ξεκούραση και εμπειρίες.

Στη δεύτερη επιλογή, το ταξίδι στρίβει προς την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Binh Chau για να επισκεφτεί τα ερείπια μιας ηφαιστειακής έκρηξης πριν από εκατομμύρια χρόνια. Στο δρόμο, μπορείτε να δείτε ένα μεγάλο χωράφι στα δυτικά, το ίχνος ενός αρχαίου ποταμού στο χωριό Chau Me, το οποίο ο Δρ. Doan Ngoc Khoi, Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Μουσείου Quang Ngai, είπε ότι ανήκε στο θαλάσσιο σύστημα του λαού Cham.

Ο αρχαίος ποταμός Chau Me στο δρόμο προς την Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Binh Chau. Φωτογραφία: Pham Linh

Το ποτάμι είναι τώρα ένα χωράφι, με κομμάτια από αποχρωματισμένο γρασίδι κατά την περίοδο της ξηρασίας. Φωτογραφία: Pham Linh

Ένα λασπωμένο μονοπάτι στον αρχαίο ποταμό Chau Me σχηματίζει ένα δέντρο. Φωτογραφία: Pham Linh

Όταν μπαίνετε στην κοινότητα Binh Chau, ένα μέρος που δεν πρέπει να χάσετε είναι το ακρωτήριο Ba Lang An - το ανατολικότερο σημείο της επαρχίας Quang Ngai, το πλησιέστερο μέρος από την ηπειρωτική χώρα στο νησί Ly Son. Εδώ υπάρχουν ίχνη ηφαιστειακού κρατήρα κοντά στην ακτή και γκρεμοί με όμορφα σχήματα, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να κολυμπήσουν στην περιοχή που περιβάλλεται από πολλούς μεγάλους βράχους. Αυτό το ακρωτήριο διαθέτει επίσης έναν φάρο με δύο χρώματα, λευκό και κόκκινο, που δημιουργούν ένα highlight στο δροσερό πράσινο φόντο της θάλασσας και των λόφων.

Binh Minh στην κοινότητα Binh Chau, περιοχή Binh Son. Φωτογραφία: Pham Linh

Μπα Λανγκ Αν Ακρωτήρι. Φωτογραφία: Pham Linh

Τουρίστες κολυμπούν στο Μπα Λανγκ Αν. Φωτογραφία: Φαμ Λιν

Νέοι κάνουν check-in στο Ba Lang An. Φωτογραφία: Pham Linh

Ηφαιστειακός κρατήρας εκατομμυρίου ετών στο Μπα Λανγκ Αν. Φωτογραφία: Φαμ Λιν

Βάρκες με καλάθια ανθρώπων στην παραλία. Φωτογραφία: Pham Linh

Ψητός αχινός στο Binh Chau. Φωτογραφία: Pham Linh

Η παραλία βρίσκεται στον οικισμό Ganh Da, στο χωριό Chau Thuan Bien, στην κοινότητα Binh Chau. Φωτογραφία: Pham Linh

 

Αυγή στο Chau Tan. Φωτογραφία: Cuong Cong Tu

Τουρίστες κάνουν check-in στο Chau Tan. Φωτογραφία: Cuong Cong Tu

Το μωρό απολαμβάνει τις διακοσμητικές ρόδες στην παραλία. Φωτογραφία: Cuong Cong Tu

 

2 χλμ. δυτικά αυτής της τοποθεσίας βρίσκεται το Bai Xep στον οικισμό Ganh Da, στο χωριό Chau Thuan Bien, στην κοινότητα Binh Chau. Σχηματισμένοι επίσης από ηφαιστειακές εκρήξεις, οι βράχοι εδώ έχουν σχήμα σαν τους πέτρινους υφάλους στο Phu Yen. Οι επισκέπτες μπορούν να κατασκηνώσουν και να κολυμπήσουν. Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται η μεγαλύτερη παράκτια ψαραγορά στην επαρχία Quang Ngai και η παραλία Chau Tan είναι ευρύτερη και λιγότερο πολυσύχναστη από την παραλία My Khe.

Μεσημέρι

Πηγαίνετε σε εστιατόρια και μαγαζιά εστίασης σε τουριστικούς προορισμούς κατά μήκος της ακτής για να απολαύσετε φρέσκα θαλασσινά όπως καβούρια, καλαμάρια και ιδιαίτερα ψητούς αχινούς. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια εδώ για να διαλέξετε, όπως το Hong Sinh, το Thai Duong και το Thoi Nhat.

Στη συνέχεια, οι λάτρεις της θάλασσας μπορούν να συνεχίσουν προς τα βόρεια της περιοχής Binh Son για να επισκεφθούν το Ganh Yen, ένα μέρος με παρόμοια γεωλογική δομή, που παρομοιάζεται με ένα δεύτερο Ly Son με χωράφια με κρεμμύδια και σκόρδα.

Τα αλυκά Sa Huynh όπως φαίνονται από ψηλά. Φωτογραφία: Pham Linh

Απόγευμα

Περάστε το απόγευμα στα αλυκά Sa Huynh στην περιοχή Duc Pho, ένα από τα πιο διάσημα αλυκά στην κεντρική περιοχή. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση για μια περιήγηση στα αλυκά. Μέλη του τουριστικού συνεταιρισμού της κοινότητας αλατιού Sa Huynh θα διηγηθούν την ιστορία της βιομηχανίας αλατιού, πώς οι καλλιεργητές αλατιού παράγουν αλάτι εκμεταλλευόμενοι τον ήλιο και τον άνεμο, και την αρχιτεκτονική των αλυκών από τα κανάλια νερού μέχρι τα χωράφια. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να βιώσουν την ίδια την συλλογή αλατιού, και τα παιδιά μπορούν να μάθουν για τους μικροοργανισμούς στα αλυκά.

Υπάρχει επίσης η λιμνοθάλασσα An Khe, μια από τις μεγαλύτερες λιμνοθάλασσες γλυκού νερού στην κεντρική περιοχή, η οποία κάποτε ήταν η κατοικία του αρχαίου λαού Sa Huynh. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν υπηρεσίες κωπηλασίας στη λιμνοθάλασσα.

Οι τουρίστες διανυκτερεύουν στο Sa Huynh ή πηγαίνουν στην πόλη Quang Ngai για να συνεχίσουν το ταξίδι τη δεύτερη ημέρα.

Ημέρα 2

Πρωί

Δοκιμάστε μερικές από τις λιχουδιές του Quang Ngai για πρωινό. Πρώτα είναι το βρεγμένο ρυζόχαρτο, γνωστό και ως banh rap. Το ζεστό βρεγμένο ρυζόχαρτο πλάθεται σε ατμομάγειρα και τοποθετείται σε στρίμωγμα με ένα banh troi (ψημένο κέικ), αλείφεται με λάδι και σχοινόπρασο και βουτιέται σε σάλτσα ψαριού. Στην πόλη Quang Ngai, το banh rap πωλείται στην οδό Truong Quang Trong ή στην οδό Le Dai Hanh...

Μια πιο πολυτελής επιλογή είναι τα στον ατμό εντόσθια πάπιας στην οδό Phan Dinh Phung. Τα στον ατμό εντόσθια με μια ειδική συνταγή έχουν πάντα εκατοντάδες πελάτες κάθε πρωί.

Το ταξίδι συνεχίζεται προς το λιβάδι Bui Hui, στην κοινότητα Ba Trang, στην περιοχή Ba To, περισσότερα από 70 χλμ. δυτικά της πόλης Quang Ngai. Θα είναι ακόμα πιο υπέροχο αν ανεβείτε το προηγούμενο απόγευμα και διανυκτερεύσετε το επόμενο πρωί για να παρακολουθήσετε την ανατολή του ηλίου. Η ανατολή του ηλίου εδώ είναι μια ομίχλη που καλύπτει το λιβάδι, διασκορπίζοντας το φως του ήλιου σε πέντε χρώματα.

Το πιο ιδιαίτερο πράγμα σε αυτή τη στέπα, πλάτους δεκάδων εκταρίων, είναι ότι υπάρχει ακόμα ένας ολόκληρος λόφος με μωβ σιμ. Αυτή την εποχή, το σιμ είναι ώριμο, μπορείτε να επισκεφθείτε τον λόφο σιμ και να αγοράσετε κρασί σιμ από τους ντόπιους.

Αυγή στο λιβάδι Bui Hui. Φωτογραφία: Thanh Su

Κορίτσια H'Re με παραδοσιακές φορεσιές στον λόφο των προσομοιωτών. Φωτογραφία: Thanh Su

Για να φτάσετε στον λόφο των προσομοιωτών, μπορείτε να διασχίσετε τον ορεινό δρόμο. Φωτογραφία: Thanh Su

Υπάρχει επίσης μια υπηρεσία ενοικίασης κατασκηνώσεων από μια ομάδα ντόπιων νέων. Αν θέλετε, θα πρέπει να επικοινωνήσετε μαζί τους εκ των προτέρων αναζητώντας τη λέξη-κλειδί "Bui Hui Grassland". Οι επισκέπτες μπορούν να ζητήσουν συμβουλές για φαγητό ή να αγοράσουν το δικό τους φαγητό για να μαγειρέψουν στο λιβάδι. Αν θέλετε να απολαύσετε τοπικό φαγητό, το πιο συνηθισμένο πιάτο είναι το καπνιστό κρέας βουβαλιού, αλλά είναι αρκετά σπάνιο.

Απόγευμα

Το απόγευμα στο Μπούι Χούι, το ηλιοβασίλεμα γίνεται χρυσαφένιο, τα σύννεφα πλησιάζουν, κάνοντας τους επισκέπτες να νιώθουν ότι μπορούν να αγγίξουν τον ουρανό. Αλλά να είστε προσεκτικοί με τις καταιγίδες στο Μπούι Χούι, γι' αυτό ελέγξτε προσεκτικά την πρόγνωση καιρού.

Επιστρέφοντας στην πόλη Κουάνγκ Νγκάι για να ολοκληρώσετε τις δύο ημέρες περιήγησης στα αξιοθέατα, μην ξεχάσετε να φάτε ντον , την πιο διάσημη σπεσιαλιτέ αυτής της επαρχίας. Το ντον μοιάζει με τα μύδια αλλά έχει κίτρινο χρώμα και πιο γλυκό νερό, και οι ντόπιοι το μαζεύουν με τη τσουγκράνα κάτω από τον ποταμό Τρα Κουκ. Το ξεφλούδισμα του κελύφους για να μπει μέσα το πολύ μικρό ντον είναι μια επίπονη διαδικασία. Ο σεφ στη συνέχεια το μαγειρεύει γλυκό ή το σοτάρει, προσθέτοντας κρεμμύδια.

Ένα εστιατόριο don στην πόλη Quang Ngai. Φωτογραφία: Huynh Van Thuong

Ζεστή σούπα don. Φωτογραφία: Huynh Van Thuong

Το μπολ Ντον συνήθως πασπαλίζεται με πολλά κρεμμύδια, ριζόχαρτο και σερβίρεται με αυγά πάπιας. Φωτογραφία: Chau Tho

Το Ντον τρώγεται με ωμό ή μαγειρεμένο ριζόχαρτο, δημιουργώντας έναν ήχο τριξίματος όταν σπάσει σε ένα μπολ, έναν ήχο που θυμίζει πολύ «Quang Ngai», τον οποίο ο καθένας μπορεί εύκολα να αναγνωρίσει σε οποιοδήποτε εστιατόριο στη γη των Ινδικών Βουνών και των ποταμών Τρα.

Φαμ Λιν

Πηγή