Wow mit getrocknetem Tintenfisch aus dem blauen Meer von Lam Dong

Ein sonnengetrockneter Tintenfisch ist derzeit eine berühmte Spezialität, die die meisten Touristen kennen und bei jedem Urlaub oder Erlebnis in der Küstenregion von Lam Dong genießen und als Geschenk kaufen ...

Köstliche Gerichte aus getrocknetem Tintenfisch (illustratives Foto)

Während des kürzlichen Nationalfeiertags am 2. September fuhr mein Freund Nguyen Hoang (wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt) mit seiner gesamten Familie aus drei Generationen nach Mui Ne, um dort Urlaub zu machen und so die fehlenden Reisen im Sommer 2025 nachzuholen. Er entschied sich für die Gegend um Lam Dong mit ihrem blauen Meer, weil seine Eltern, seine Frau und seine Kinder es lieben, an den Strand zu gehen, um die kühle Brise zu genießen und vor allem, um hier die köstlichen Meeresfrüchtegerichte zu essen.

Wie schon beim letzten Mal wählen Sie ein Küstenrestaurant und genießen als Vorspeise auf dem Holzkohleofen gegrillten Tintenfisch mit der ganzen Familie beim Rauschen der Wellen. Die Zubereitung ist relativ einfach, doch nachdem der Tintenfisch mit Saté mariniert und bei mittlerer Temperatur auf dem glühenden Feuer gegart wurde, behält er stets seinen köstlichen Geschmack, natürlich knusprig und süß. Jedes Stück goldener Tintenfisch, selbst wenn es nur in Chilisauce getaucht ist, sorgt für Begeisterung und Komplimente.

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Gegrillter getrockneter Tintenfisch ist die beste Zubereitungsart. Beim Grillen verfärbt sich der Tintenfisch allmählich hellgelb und verströmt ein aromatisches Aroma. Nach dem Grillen den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden und mit Chili-Fischsauce oder Chilisauce servieren. Neben dem Grillen auf Holzkohle kann getrockneter Tintenfisch aus Phan Thiet auch in vielen anderen attraktiven Gerichten zubereitet werden, z. B.: gebraten mit Fischsauce, gebraten mit süß-saurer Sauce, gedämpft mit Ingwer …

Laut der Einführung von Taste Atlas über getrockneten Tintenfisch aus Phan Thiet

Von hier aus bleibt das Thema der berühmten Spezialität aus der Lam Dong-Seeregion weiterhin lebhaft und lang, wodurch der Ursprung des Namens „köstliche Gerichte aus getrocknetem Tintenfisch“ besser verständlich wird … Die Geschichte strebt einem „Höhepunkt“ zu, als wir Mitte Mai 2025 die Information erwähnen, dass getrockneter Tintenfisch von Taste Atlas – einer renommierten kulinarischen Website – in die Top 10 der 33 köstlichsten Gerichte der Welt aus Tintenfisch aufgenommen wurde. Demnach ist getrockneter Tintenfisch auch das einzige Gericht aus vietnamesischem Tintenfisch, das es auf diese Liste geschafft hat, und stammt ursprünglich aus Phan Thiet.

Taste Atlas stellt getrockneten Tintenfisch vor

Bekanntlich hat die Gemeinde vor der Fusion die Ergebnisse der Auswahl der wissenschaftlich-technischen Aufgabe „Aufbau, Verwaltung und Entwicklung einer zertifizierten Marke für getrocknete Tintenfischprodukte in Binh Thuan “ genehmigt. Ziel des Projekts ist der Aufbau einer starken und bekannten Marke für getrocknete Tintenfischprodukte der Gemeinde durch Schutz, Verwaltung und Entwicklung zertifizierter Marken. Dadurch wird der Ruf des Produkts gewahrt, der Handelswert gesteigert und den Unternehmen, die dieses Produkt herstellen und vertreiben, Prestige und praktische wirtschaftliche Vorteile verschafft.

So hatten meine Familie und ich die Gelegenheit, eines der besten Tintenfischgerichte der Welt direkt am blauen Meer in Lam Dong zu genießen. Dies ist eine Abstimmung von Taste Atlas – der ersten globalen Website der Welt, die die lokale Küche kartiert, regelmäßig Gerichte vorstellt und Lebensmittel nach Zubereitungsart und Zutaten bewertet. Darüber hinaus basiert die Bewertung dieser Website auch auf Meinungen von Experten, Gastronomiekritikern, Forschungsartikeln zu Zutaten sowie weltweit beliebten Gerichten.

Vor dem Ende des Urlaubs suchten mein Freund und seine Frau nach getrocknetem oder gefrorenem Tintenfisch und wurden von einem Fischhändler aus Phan Thiet in der Dinh Tien Hoang Street im Bezirk Phan Thiet dazu beraten. Diese Spezialität wird häufig aus Röhrenkalmaren und Sepien hergestellt, da dieses normalerweise dickeres, aromatischeres und süßeres Fleisch als andere Tintenfischarten hat. Mit einem Preis von 350.000 bis 550.000 VND/kg ist getrockneter Tintenfisch auch ein bedeutungsvolles und aufrichtiges Geschenk für Verwandte, Freunde und Partner nach einem Strandausflug. Und von hier aus wird, egal wo Sie sind, die berühmte Spezialität des getrockneten Tintenfischs aus Lam Dong mit blauem Meer durch einfache Verarbeitung zu einem köstlichen Gericht, das alle zum Staunen bringt.

Quelle: https://baolamdong.vn/xuyt-xoa-voi-muc-mot-nang-cua-lam-dong-bien-xanh-390359.html