Über 30 Jahre alter Kaffeegarten ...

Herr Hoang Van Thang ist ein berühmter Kaffeebauer im Bezirk Chu Prong in der Provinz Dak Lak . Sein Kaffeegarten ist üppig und grün, die Bäume sind gleich hoch. Die Bäume haben breite Kronen, lange Äste und sind Experten zufolge von einer angemessenen Form.

Intelligenter Kaffeeanbau (Teil 1): Über 30 Jahre alter Kaffeegarten bringt immer noch gute Erträge. Video : Quang Sung

Über 30 Jahre alter Kaffeegarten bringt immer noch gute Erträge

Herr Thang besitzt etwa 2 Hektar reinen Kaffee, jeder Baum bringt etwa 5-7 kg Bohnen/Ernte ein. Das Besondere ist, dass die Kaffeebäume hier über 30 Jahre alt sind.

„Die Kaffeebäume in diesem Garten wurden etwa zwischen 1994 und 1995 gepflanzt. Im Jahr 2015 habe ich den Garten gekauft und zwei Jahre später habe ich den gesamten Garten veredelt und erntete ihn bis heute“, sagte Herr Thang.

Herr Hoang Van Thang (rechts) bespricht mit Dr. Ton Nu Tuan Nam, dem ehemaligen Leiter der Wissenschaftsabteilung des Tay Nguyen Instituts für Land- und Forstwissenschaften, die Situation des Gartens. Foto: Quang Sung

Trotz seines hohen Alters bringt Herr Thangs Kaffeegarten noch immer gute Erträge. Jedes Jahr ernten seine zwei Hektar etwa neun Tonnen Kaffeebohnen.

Derzeit widmet Herr Thang 1 Hektar der Teilnahme am intelligenten Kaffeeanbaumodell zur Anpassung an den Klimawandel in der Region Central Highlands, das gemeinsam vom National Agricultural Extension Center, dem Central Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute und der Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company umgesetzt wird.

Davon wird ein Drittel der Fläche auf traditionelle Weise bewirtschaftet, wie es der Gartenbesitzer schon lange tut. Die restlichen zwei Drittel der Fläche werden nach dem von Wissenschaftlern vorgeschlagenen Verfahren bewirtschaftet, um die beiden Anbauformen zu vergleichen und gegenüberzustellen.

Dr. Ton Nu Tuan Nam, ehemaliger Leiter der Wissenschaftsabteilung des Central Highlands Agricultural and Forestry Science Institute, sagte, dass Wissenschaftler mit Gartenbesitzern zusammenarbeiten werden, um weiterhin für Pflege und Düngung zu sorgen und zu zeigen, dass die Düngung gemäß dem landwirtschaftlichen Verfahren des Modells zu Produktionseffizienz führt und die Bodenfruchtbarkeit sicherstellt.

Der Kaffeegarten von Herrn Thang ist vielen Bauern in der Gemeinde bekannt. Foto: Quang Sung

„Auf zwei Dritteln der Fläche teilen wir die Hälfte in Dünger nach der alten Formel auf, die andere Hälfte nach dem Verfahren und mischen sie mit phosphorlösenden und stickstofffixierenden Mikroorganismen sowie antagonistischen Mikroorganismen zur Bekämpfung der Krankheit“, sagte Dr. Nam.

Intelligenter Kaffeeanbau verändert sich ständig

Dr. Pham Anh Cuong, Leiter der Forschungs- und Entwicklungsabteilung der Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, sagte, dass Düngemittel mit neuen Eigenschaften voraussichtlich wirksamer sein werden als die herkömmlichen Anbauverfahren der Landwirte.

„Wir verlassen uns jedoch immer noch auf ein Prinzip, das schon bisher angewandt wurde. So muss beispielsweise in der Trockenzeit der Dünger so beschaffen sein, dass sich der Baum schnell erholt und die Früchte nährt, das Abfallen junger Früchte verhindert und das schnelle Wachstum der Früchte unterstützt. In der Regenzeit muss ein geeigneter Dünger vorhanden sein, der das Wachstum der Früchte beschleunigt, und am Ende der Fruchtwachstumsperiode muss ein Dünger mit allen Nährstoffen und allen notwendigen Elementen vorhanden sein, damit die Kaffeefrüchte eine hohe Qualität und einen stabilen Ertrag erzielen“, analysierte Dr. Cuong.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Van Bo – ehemaliger Direktor des Vietnam Institute of Agricultural Science and Technology (rechts) – diskutierte mit Bauern über den intelligenten Kaffeeanbau. Foto: Quang Sung

Um einen intelligenten Kaffeeanbauprozess zu entwickeln, der sich an den Klimawandel im zentralen Hochland anpasst, haben Wissenschaftler zahlreiche Informationen über die natürlichen Bedingungen des Gartens und die Anbaupraktiken der Menschen gesammelt …

Laut Dr. Nguyen Van Bo, dem ehemaligen Direktor des Vietnam Institute of Agricultural Science and Technology, werden durch die Analyse zahlreicher Proben und Abstimmungen die Grenzen des Gartens und des Landes ermittelt. Auf dieser Grundlage kann eine wirklich wirksame Formel und ein Düngeprozess entwickelt werden, der an jedes Modell angepasst werden kann.

„Die Voraussetzung für einen intelligenten Kaffeeanbau besteht darin, alle Nährstoffanforderungen der Kaffeepflanzen zu erfüllen, den aktuellen Zustand, die Bodenfruchtbarkeit, den Zustand des bewirtschafteten Gartens und das Rein- oder Zwischenfruchtsystem zu beurteilen“, sagte Dr. Mo.

Herr Thangs 30 Jahre alter Kaffeegarten bringt immer noch gute Erträge. Foto: Quang Sung

Der Kaffeeanbauprozess ist nicht unveränderlich, sondern ändert sich je nach natürlichen Bedingungen, Gartenzustand, Marktveränderungen und der Investitionsfähigkeit des Gärtners. Dabei besteht ein enger Zusammenhang zwischen Düngemitteln, Sorten, Anbausystemen, Bewässerung... nicht nur mit dem Ziel, reinen Kaffee zu produzieren, sondern auch mit der Erforschung von Kaffeegärten mit Zwischenfruchtanbau.

Außerordentlicher Professor, Dr. Nguyen Van Bo

Quelle: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm