Laut Statistiken der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im Oktober 1.330 Tonnen mit einem Umsatz von über 5,8 Millionen US-Dollar, ein deutlicher Anstieg von 88,9 % gegenüber dem Vormonat. Indien war im Oktober mit 903 Tonnen der größte Exportmarkt, ein deutlicher Anstieg von 121,3 % gegenüber September. Ebenfalls im Oktober war Prosi Thang Long mit 275 Tonnen der größte Exporteur, ein Anstieg von 205,6 % gegenüber dem Vormonat.
In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 exportierte Vietnam 11.152 Tonnen Sternanis mit einem geschätzten Umsatz von 52,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 13,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Indien blieb mit 7.395 Tonnen und einem Anteil von 66,3 % der wichtigste Exportmarkt. Die USA belegten mit 411 Tonnen den zweiten Platz und China mit 358 Tonnen den dritten Platz.
Vietnam verdiente in den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 52,6 Millionen US-Dollar mit Sternanisexporten. Foto: TH |
Zu den führenden Exporteuren gehören: Prosi Thang Long, Tuan Minh, Senspice Vietnam, Hong Son Vietnam und Huy Chuc M&M.
Laut Statistik liegt Vietnams Sternanisproduktion nach China an zweiter Stelle der Welt , mit einer geschätzten Jahresproduktion von 22.000 Tonnen auf einer Anbaufläche von etwa 55.000 Hektar.
Davon entfallen 72,7 % auf Lang Son . Sternanis wächst in Lang Son gut, da er für die Bodenart und das Höhengelände geeignet ist. Die Menschen in Lang Son sind durch Erbschaft mit dem Sternaniswald verbunden: Sie pflanzen ihn einmal und ernten ihn über Hunderte von Jahren.
Laut der World Spice Association ist Sternanis ein seltenes Gewürz, das fast ausschließlich in Vietnam und China vorkommt und nur zweimal im Jahr geerntet werden kann. In Vietnam wird Sternanis hauptsächlich in den nördlichen Grenzprovinzen wie Lang Son, Cao Bang usw. angebaut und hat einen hohen wirtschaftlichen Wert.
Unter ihnen ist Lang Son als die „Hauptstadt“ des Sternanis in unserem Land bekannt, mit mehr als 43.000 Hektar Sternanis, was 70 % der Landesfläche entspricht. Derzeit ist die Ausweitung der Fläche für Bio-Sternanis die Richtung dieses Ortes.
Laut der Vietnam Pepper and Spice Association ist Sternanis ein hochwertiges Agrarprodukt und nicht nur im Inland, sondern auch auf vielen internationalen Märkten beliebt. Dank seines charakteristischen Aromas und seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie hat sich vietnamesischer Sternanis mittlerweile auf dem Weltmarkt etabliert.
Vietnamesischer Sternanis wird in vielen südasiatischen Regionen wie Indien, Bangladesch, dem Nahen Osten, Japan, China und Südkorea sowie den USA und EU-Ländern stark konsumiert. Indien und China gelten mit 50 % bzw. 25 % als die beiden wichtigsten Exportmärkte für vietnamesischen Sternanis.
Vietnam ist ein potenzieller Lieferant für den weltweiten Markt für Gewürze und Aromen – sein Wert belief sich im Jahr 2021 auf 21,3 Milliarden US-Dollar, und bis 2026 dürfte er auf 27,4 Milliarden US-Dollar steigen.
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