Die Vorfahren des Menschen mussten unter harten natürlichen Bedingungen überleben. In den Wintermonaten war Nahrung knapper. Daher wurde der Körper dazu angeregt, mehr zu essen und Energie zu speichern, so die Nachrichtenseite The Conversation (Australien).
Kälteres Wetter kann Heißhunger auslösen und es schwieriger machen, eine Diät durchzuhalten.
Dieser Überlebensmechanismus existiert auch heute noch beim modernen Menschen. Eine 2022 in der Zeitschrift Food Quality and Preference veröffentlichte Studie ergab, dass selbst das Ansehen eines Videos über den Winter die Geschmacksknospen des Zuschauers stimulieren kann.
Dies ist jedoch nicht der einzige Grund, warum kaltes Wetter den Heißhunger verstärkt und es schwieriger macht, eine Diät durchzuhalten. An kälteren Tagen gehen viele Menschen auch nur ungern aus, bleiben mehr zu Hause, um der Kälte zu entgehen, und bewegen sich weniger und nehmen weniger an Aktivitäten teil, die Kalorien verbrennen.
Wenn wir zu Hause bleiben, verbrennen wir nicht nur weniger Kalorien, sondern gehen auch häufiger in die Küche und öffnen die Speisekammer. Wenn wir ständig Essen vor Augen haben, neigen wir dazu, es zu essen. All diese Effekte führen zu einer Gewichtszunahme.
Ein weiterer Grund für gesteigerten Appetit bei kaltem Wetter sind hormonelle Veränderungen. Bei Kälte reagiert der Glukokortikoidhormonspiegel stärker und lässt uns mehr essen.
Darüber hinaus benötigt der Körper täglich Wohlfühl-Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin. Diese werden vom Darm freigesetzt, wenn wir bestimmte Lebensmittel essen oder Sonnenlicht ausgesetzt sind. In den Wintermonaten, wenn der Himmel bedeckt ist und wir aufgrund der Kälte weniger Zeit im Freien verbringen, kompensiert der Körper den Serotonin- und Dopaminbedarf durch den Verzehr von Lieblingsspeisen. Dies regt den Appetit an.
Um Heißhungerattacken zu kontrollieren, sollten Menschen bei Hunger gesunde Lebensmittel anstelle von kohlenhydrat- oder fettreichen Nahrungsmitteln bevorzugen. Suppen oder Eintöpfe mit Gemüse, Bohnen und proteinreichem Fleisch sind beispielsweise an kalten Tagen die ideale Wahl. Darüber hinaus sind laut The Conversation auch einige Vitamin-D-reiche Lebensmittel wie Lachs sehr gesund, insbesondere wenn die Haut aufgrund geringerer Sonneneinstrahlung weniger Vitamin D produziert.
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)