Einsatz von Technologie zur Verwaltung von Bordmahlzeiten

Um die Qualität der Internatsverpflegung für Schüler sicherzustellen, haben einige Orte in Ho-Chi-Minh-Stadt Lösungen und Anforderungen für die Verwaltung und Überwachung der Essensorganisation in Schulen vorgeschlagen.

Für die Verwaltung der Mahlzeiten in der Pension werden viele Lösungen vorgeschlagen.

Verstärkte Kontrolle und Überwachung der Mahlzeiten in der Pension

Am 25. November hat das Bildungs- und Ausbildungsministerium des 7. Bezirks (HCMC) den Schulen Anforderungen zur verstärkten Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen bei der Organisation von Internatsmahlzeiten vorgelegt.

Dementsprechend fordert das Bildungs- und Ausbildungsministerium des 7. Bezirks von Schulen vom Kindergarten bis zur weiterführenden Schule, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, einschließlich der Prävention von Lebensmittelvergiftungen. Lebensmittelvergiftungen wirksam überwachen und verhindern, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung in der Schule zu minimieren.

Konkret sagte Herr Ha Thanh Hai, stellvertretender Leiter der Abteilung für Bildung und Ausbildung des 7. Bezirks, dass der Bezirk die Inspektion und Überwachung der Bildungseinrichtungen verstärken werde, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung rechtzeitig zu erkennen und vor dem Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Mikroorganismen und natürliche Giftstoffe (insbesondere in Lebensmitteln wie Kröten, giftigen Pilzen, Kugelfischen usw. vorkommende natürliche Giftstoffe) zu informieren und zu warnen.

Informieren Sie Bildungseinrichtungen über die Umsetzung der Maßnahmen zur Vorbeugung, Unterbindung und Bewältigung von Lebensmittelsicherheitsvorfällen, insbesondere zur Vorbeugung des Risikos einer Lebensmittelvergiftung. Koordinieren Sie sich mit den Einheiten, um die Umsetzung in Bildungseinrichtungen, in denen es Gemeinschaftsküchen und Verpflegungseinrichtungen für Schüler gibt, regelmäßig zu fordern und zu überprüfen. Minimieren Sie das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Mahlzeiten in der Internatsschule.

Um die Sicherheit der Schülerinnen und Schüler zu gewährleisten, verlangt das Bildungs- und Ausbildungsministerium des Bezirks 7 von allen Schulen die Entwicklung von Plänen und Lösungen zur Vorbeugung, Eindämmung und Behebung von Lebensmittelunfällen sowie zur Minimierung des Risikos einer Lebensmittelvergiftung. Verstärkte Inspektionen und Aufsichten in der Einrichtung sollen das Risiko einer Lebensmittelvergiftung frühzeitig erkennen, darüber informieren und warnen. Die Inspektionen und Aufsichten hinsichtlich der Risiken einer Lebensmittelvergiftung sollen mit dem Bezirksgesundheitszentrum und der Stationsgesundheitsstation koordiniert werden.

Wird Bilder der täglichen Mahlzeiten der Schüler veröffentlichen

Videoüberwachung der Schülerverpflegung

Das Bildungs- und Ausbildungsministerium des Bezirks Go Vap hat im Zuge der Einrichtung eines intelligenten Bildungsmanagementzentrums zur Überwachung und Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen bei Internatsmahlzeiten den Inhalt der Bereitstellung realer Bilder von Internatsmahlzeiten in die Software zum Qualitätsmanagement im Bildungsbereich integriert.

Laut dem Leiter des Bildungs- und Ausbildungsministeriums des Bezirks Go Vap wird das Bildungs- und Ausbildungsministerium mithilfe einer Verwaltungssoftware die Aktualisierung des Speiseplans der Internate jeder Schule verwalten. Gleichzeitig werden bei jeder Mahlzeit Livebilder der Mahlzeiten der Schüler angezeigt.

Herr Duong Tri Dung, stellvertretender Direktor des Bildungsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass es in der Stadt derzeit über 2.400 Schulen gebe und die Nachfrage nach Internaten seitens der Eltern von Schülern aus Ho-Chi-Minh-Stadt recht groß sei. Das Schulleitungspersonal sei jedoch keine Experten für Lebensmittelhygiene und -sicherheit, sondern führe lediglich staatliche Verwaltungsaufgaben, einschließlich dieser Inhalte, durch.

Vor diesem Hintergrund erklärte der Leiter des Bildungsministeriums, dass das Ministerium jährlich mit den zuständigen Stellen Schulungen organisiert und Informationen zu Lebensmittelhygiene und -sicherheit bereitstellt, um die Qualität der Schulmahlzeiten zu gewährleisten. Darüber hinaus forderte er mehr Instrumente, um die Qualitätskontrolle der Schülermahlzeiten zu verbessern.

Frau Pham Khanh Phong Lan, Direktorin des Amtes für Lebensmittelsicherheit in Ho-Chi-Minh-Stadt, äußerte ihre Zustimmung zum Vorschlag des Amtes für Bildung und Ausbildung, zusätzliche Instrumente zu erforschen, mit denen Schulen die Qualität der Lebensmittelhygiene und -sicherheit an der Einrichtung selbst überprüfen und bewerten können.

Quelle: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm