Die Pilzzuchtanlage von Herrn Vys Familie ist 400 Quadratmeter groß und bietet Platz für über 30.000 Pilzbeutel. Nach der Einpflanzung des Embryos wachsen die Pilze 35–40 Tage, bevor sie geerntet werden. Jede Pilzcharge kann fünf- bis sechsmal geerntet werden. Durchschnittlich erntet seine Familie 1,8–2 Zentner braune und weiße Austernpilze pro Tag. Darüber hinaus werden in der Anlage auch Eierpilze gezüchtet. Bei einem Verkaufspreis von 35.000–40.000 VND/kg erwirtschaftet seine Familie jährlich einen Gewinn von etwa 400 Millionen VND.
LE HUONGQuelle
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