Viele Experten meinen, dass es notwendig sei, den Wert des Reises zu steigern und landwirtschaftliche Nebenprodukte zu verwenden, anstatt die Ernteerträge zu steigern und den Ertrag anzustreben, was viele potenzielle Risiken birgt.
Professor Vo Tong Xuan schlug die Idee vor, mehr Nutzpflanzen anzubauen, da die Reispreise hoch waren. Die Gewinne der Bauern verdoppelten sich dadurch fast. Als führender Agrarwissenschaftler Vietnams erklärte Herr Xuan, dass Landwirte durch verbesserte Produktion und den Einsatz von Wissenschaft und Technologie mit kurzfristigen Sorten vier Ernten pro Jahr erzielen und so ihr Einkommen steigern können. Der Anbau zusätzlicher Nutzpflanzen muss jedoch standortspezifisch angepasst werden und sollte nur in Jahren mit extremen Wetterbedingungen und der Gefahr von Nahrungsmittelknappheit erfolgen.
Manche stimmen dem Vorschlag, die Anzahl der Reisanbauflächen um vier zu erhöhen, jedoch nicht zu. Vielmehr wäre eine Reduzierung der Reisanbaufläche und die Zwischenfruchtanbauweise effektiver. Konkret: Statt wie bisher drei Reisanbauflächen anzubauen, stellen einige Bauern im Bezirk Tam Nong in der Provinz Dong Thap auf zwei Reisanbauflächen und eine Fischanbaufläche um und eröffnen gleichzeitig während der Hochwassersaison Touristenattraktionen. Auf dem 20 Hektar großen Feld wurde gerade ST 25-Reis gepflanzt, und der Besitzer hat eine Schar Enten ausgesetzt, um Schädlinge zu bekämpfen. Die Bauern stellen schrittweise auf organische Düngemittel statt chemischer um, was zu einer gesunden Bodenqualität beiträgt, und die Reiserträge steigen mit jeder Ernte stetig an.
Reisanbau in Kombination mit Enten- und Fischzucht ermöglicht den Bauern ein stabiles Einkommen, ohne drei Ernten pro Jahr einfahren zu müssen. Foto: Tran Thanh
Herr Lam Trong Nghia, stellvertretender Direktor des Landwirtschaftszentrums des Bezirks Tam Nong, erklärte, dass die Landwirte nach über einem Jahr der Umsetzung ihre Produktionskosten durch die Reduzierung von Düngemitteln und Pestiziden (von 6-8 Spritzungen auf 3-4-mal) um 20-25 % senken konnten. Die Unternehmen kauften sauberen Reis, dessen Preis 1.000 VND/kg über dem Marktpreis lag, wodurch sich der Gewinn pro Ernte auf 35 Millionen VND/ha erhöhte.
Darüber hinaus verdienen die Bauern am Ende jeder Ernte zusätzlich 20 Millionen VND durch den Verkauf von Enten und nutzen das Stroh zum Ausbrüten von Strohpilzen. Nach zwei Reisernten lässt der Landbesitzer das Land brach liegen und lockt Wildfische zur Zucht an. Dies verbindet er mit der Eröffnung eines Touristenziels während der Hochwassersaison, wo man Süßwasserfische und rustikale Gerichte genießen kann. Dadurch beläuft sich der Gewinn aus Fisch und Tourismus auf über 200 Millionen VND. „Die an diesem Modell teilnehmenden Bauern wissen, dass Kostensenkungen und die Nutzung mehrerer Einnahmequellen ein nachhaltigeres Einkommen ermöglichen als die Jagd nach der Produktion“, sagte Herr Nghia.
Ein Bericht der Weltbank (WB) zum Thema grüne Landwirtschaft zeigt, dass die Umstellung von Reismonokulturen auf Zwischenfruchtanbau (Aquakultur, Obst, Gemüse) den Landwirten höhere Einkommen bringt. Konkret verdient ein Landbesitzer pro Hektar Reisanbau nur 40 bis 50 Millionen VND Gewinn pro Jahr. Dieser verdoppelt sich jedoch bei der Zwischenfruchtanbau von Reis, Gemüse und Reis sowie Aquakulturprodukten und schafft gleichzeitig mehr Arbeitsplätze.
„450.000 bis 550.000 Hektar Reisanbauland im Mekongdelta können für alternative Nutzungszwecke umgebaut oder im Wechselbetrieb für den Anbau von Reis, anderen Nutzpflanzen und Aquakulturen genutzt werden, ohne dass dies die gesamte Reisproduktion der Region wesentlich beeinträchtigt“, erklärte die Weltbank.
Westliche Bauern ernten Reis. Foto: Nguyet Nhi
Einige Unternehmen setzen auch auf eine höhere Qualität, um Reis zu höheren Preisen verkaufen zu können, anstatt die Anzahl der Ernten zu erhöhen. Herr Nguyen Phuoc Nam, Direktor der Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sagte, dass das Unternehmen bereits vor zehn Jahren wusste, dass die Produktion von köstlichem, hochwertigem Reis unter Einhaltung strenger Importstandards erfolgen müsse.
Dank dieser professionellen Vorgehensweise erzielt Trung An Kien Giangs Reis stets einen guten Preis. Das Unternehmen hat zudem Verträge mit Landwirten in den Provinzen Kien Giang und Dong Thap zur Materiallieferung und Ertragsgarantie für Tausende Hektar unterzeichnet. Am Ende der Saison verpflichtete sich das Unternehmen, Reis zu einem Preis zu kaufen, der 300 VND pro kg über dem Marktpreis liegt. „Reisexporte nach Europa oder in die USA sind 40–50 % teurer, sogar doppelt so teuer wie in anderen Märkten. Wichtig ist, den Ruf langfristig zu wahren“, sagte Herr Nam.
Herr Nguyen Minh Nhi, ehemaliger Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz An Giang und engagierter Agrarexperte, erklärte, dass der Inlandsmarkt neben dem Export auch köstlichen, hochwertigen Reis bevorzuge. „Die Zeiten, in denen man gut aß und warme Kleidung trug, sind vorbei. Inländische Verbraucher sind bereit, mehr Geld für besseren, gesünderen Reis auszugeben“, sagte er und fügte hinzu, um Reis zu einem hohen Preis verkaufen zu können, müssten Unternehmen neben Transparenz im Produktionsprozess auch auf ihre Marken achten und diese aufbauen.
Die Steigerung des Reiswerts ist auch der konsequente Ansatzpunkt des Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem Reis, das im Mekong-Delta umgesetzt wird. Das Projekt bietet Lösungen für eine nachhaltige Landwirtschaft, darunter die Reduzierung von Saatgut, Düngemitteln, Pestiziden und Bewässerungswasser, die Nutzung von Stroh und den Aufbau einer Marke für exportierten Reis. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung erwartet, dass bis 2030 eine Million Landwirte an dem Projekt teilnehmen und ihre Gewinne im Vergleich zu früher um 50 % steigern werden.
Ngoc Tai - Hoang Nam
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