Zum Mittagessen in der Schule gibt es schimmeligen Reis.
ELTERN BEREITGESTELLT
Ein Elternteil eines Schülers der Trung Vuong High School (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt) antwortete den Reportern der Zeitung Thanh Nien , dass sich im Mittagessen eines Schülers schwarzer Schimmel befand. Die Schule hat die Information zur Kenntnis genommen und die Mängel eingeräumt, nannte jedoch keinen Grund für den schimmeligen Reis im Essen des Schülers.
Beim Austausch erster Informationen sagte Herr Nguyen Dang Khoa, Rektor der Trung Vuong High School (Bezirk 1), dass die Schule das Mittagessen für etwa 1.700 Schüler organisiere und dabei Mahlzeiten der HH Company verwende.
Am Nachmittag des 31. Oktober tauschten Reporter der Zeitung Thanh Nien Informationen mit Frau Luong Bich Nga aus, der stellvertretenden Schulleiterin des Internats der Trung Vuong High School. Laut Frau Bich Nga entdeckte ein Schüler der 12. Klasse während des Internatsessens am 19. Oktober, dass einige Reiskörner auf seiner Mahlzeit mit schwarzen Schimmelfasern bedeckt waren. Der für die Internatsklasse zuständige Lehrer erhielt die Information und protokollierte den Vorfall.
Neben der Versorgung der Schüler mit anderen Mahlzeiten sowie der Überwachung und Betreuung ihrer Gesundheit verlangt die Schule auch von den Klassenlehrern und den für die Internatsklassen zuständigen Lehrern, dass sie den Gesundheitszustand aller Schüler nach den Mahlzeiten genau überwachen.
Infolgedessen war der Gesundheitszustand des Schülers, der den verschimmelten Reis gegessen hatte, nach dieser Mahlzeit völlig stabil und es wurden keine weiteren Fälle von Schülern festgestellt, bei denen die oben genannte Situation auftrat.
Schimmeliger Reis im Schüleressen
ELTERN BEREITGESTELLT
Was sagt die Schule?
Laut Frau Bich Nga hat die Schule einen Vertrag mit der HH Company zur Bereitstellung von Schülermahlzeiten abgeschlossen. Die Firma richtete eine Küche in der Schule ein, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten der Schüler warm sind und der Transport schnell und unkompliziert erfolgt. Anhand des von der Küche bereitgestellten Menüs kann die Schule die Herkunft der Lebensmittel nachvollziehen, um die Einhaltung der Anforderungen und Vorschriften der Lebensmittelsicherheits- und Hygienebehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt sicherzustellen. Gleichzeitig überprüft die Schule Hygiene und Menge der Lebensmittel.
Frau Nga sagte außerdem, dass in der Schulküche Essenstabletts zubereitet, mit Hochdruckreinigern gewaschen und getrocknet würden und dass sie beim Transport abgedeckt würden … und die Ursache dafür sei noch nicht gefunden worden.
Frau Nga sagte außerdem: „Als sich der oben beschriebene Vorfall ereignete, schickte ich über den Klassenlehrer der Klasse, deren Schüler verschimmelten Reis gegessen hatte, eine Entschuldigung per SMS. Für solche Vorfälle, die die Sicherheit der Schüler in der Schule gefährdeten, ist in erster Linie die Schulleitung verantwortlich. Ich drücke mich nicht davor. Einer der Gründe dafür, dass die Cafeteria in der Schule kocht, ist die größtmögliche Sicherheit der Schüler. Denn außerhalb der Schule ist das Kochen schwieriger zu kontrollieren.“
Obwohl sich Frau Nga bei den Eltern entschuldigte, erkannte sie, dass es besser wäre, sie persönlich zu treffen und ihnen zuzuhören. Daher sagte sie: „Nach dem Gespräch mit dem Reporter werde ich heute den Elternbeirat der Klasse und die Eltern der Schüler, deren Reis verschimmelt war, kontaktieren, um ihre Wünsche und Vorschläge zu besprechen und anzuhören. Anschließend wird der Essensanbieter Anpassungen, Änderungen und Überprüfungen vornehmen, um ähnliche Vorfälle zu vermeiden, die die Gesundheit und Psyche der Schüler beeinträchtigen. Ich hoffe, dass die Eltern ihre Kinder beruhigt zur Schule schicken können.“
Aufgrund dieses Vorfalls erklärte Frau Nga, dass die Schule die Kontrollen der Hygiene und der Lebensmittelherkunft von wöchentlich auf jeden zweiten Tag verstärken werde. Insbesondere müsse die Kocheinheit den gesamten Prozess von der Küche bis zur Essensausgabe überprüfen, um die Gesundheit der Schüler zu gewährleisten.
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