Berühmter Süßsuppenladen in Hanoi verzeichnet Rekordernte dank „Rote-Bohnen-Gericht, das unverkäufliche Ware loswird“ beim Qixi-Fest

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Am frühen Morgen des 22. August (7.7. nach dem Mondkalender) wachte Lai Thu Hien (Thanh Xuan, Hanoi ) früher auf als sonst. Die 24-Jährige nutzte die Gelegenheit und kaufte auf dem Markt in der Nähe ihres Hauses eine Tasse süße rote Bohnensuppe für die Arbeit, in der Hoffnung, „bald nicht mehr Single zu sein“.

Hien erzählte, dass sie und ihre Kollegen sich vor ein paar Tagen verabredet hatten, um ein Dessert aus roten Bohnen zu essen. Diese jungen Leute glauben, dass „das Essen roter Bohnen am Qixi-Festtag Glück in der Liebe bringt.“

„Von morgens bis heute haben viele meiner Freunde in sozialen Netzwerken Bilder von Bestellungen oder Schlangestehen für süße rote Bohnensuppe, klebrigen roten Bohnenreis und roten Bohnenjoghurt geteilt. Heute Morgen war die Packung süße Suppe, die ich gekauft habe, nicht besonders gut. Mittags bestellten ein paar Kollegen und ich über die App weiter süße Suppe in einem bekannten Laden in der Altstadt“, sagte Hien. „Der Lieferant sagte, es seien viele Kunden da, also mussten wir anstehen. Ich habe fast eine Stunde auf die süße Suppe gewartet“, fügte sie hinzu.

Das Qixi-Fest am siebten Tag des siebten Mondmonats ist mit der tragischen Liebesgeschichte des Kuhhirten und der jüngsten Tochter des Jadekaisers, Chuc Nu, verbunden. In den letzten Jahren raten sich junge Leute oft, am Qixi-Fest rote Bohnen zu essen, in der Hoffnung, „das Single-Dasein loszuwerden“: Wer am Qixi-Fest rote Bohnen isst, findet schnell seinen Seelenverwandten; wer in einer Beziehung ist, isst an diesem Tag rote Bohnen, wird seine Liebe stärken und ein Leben lang zusammenbleiben.

Den Trend des Qixi-Festes aufgreifend, bieten Geschäfte für süße Suppen, Tofu-Pudding und Milchtee mehr Gerichte mit roten Bohnen an und führen viele attraktive Rabattprogramme ein.

Am frühen Morgen, Mittag und zur Hauptverkehrszeit des 22. August waren die berühmten Chè-Läden in der Altstadt voller Kunden und Lieferleute. Die beliebtesten Produkte waren jene mit roten Bohnen als Zutat.

Der berühmte Süßsuppenladen „4 Seasons“ in der Hang Can Straße (Hoan Kiem, Hanoi) hat den Trend junger Leute sofort erkannt und ein 7/7-Spezialmenü mit zwei Gerichten eröffnet: süßer roter Bohnensuppe und rotem Bohnenjoghurt. Der Ladenbesitzer sagte, dass er heute Tausende Tassen süßer Suppe verkaufen könne und das Personal des Servierens müde sei. Die Preise für die süßen Suppen liegen zwischen 25.000 und 50.000 VND pro Tasse.

Dieses Dessertgeschäft hat die Besonderheit, dass jede Jahreszeit ihre eigenen Gerichte hat. Im Sommer verkauft das Geschäft normalerweise Gerichte wie Desserts aus schwarzen Bohnen, gemischte Desserts, Desserts aus Lotussamen, Desserts aus weißem Gelee, Jackfruchtjoghurt und Joghurt aus violettem Klebreis. Im Winter gibt es mehr warme Desserts wie heißes Banh Troi, heißes Maniokdessert, Luc Tau Xa und Chi Ma Phu. Am siebten Tag des siebten Mondmonats sind Desserts aus roten Bohnen und Joghurt aus roten Bohnen die beliebtesten Gerichte.

Phan Cuong, ein Motorradtaxifahrer, berichtete, dass er innerhalb von vier Stunden sieben Bestellungen für die Lieferung süßer roter Bohnensuppe in den Bezirken Hoan Kiem und Ba Dinh erhalten habe. „In den bekannten Geschäften ist es oft sehr voll, wir müssen Schlange stehen. Zum Glück ist diese süße Suppe meist vorverpackt, sodass es nicht lange dauert. Es gab Bestellungen für über 20 Tassen süße Suppe und roten Bohnenjoghurt“, sagte Cuong. Der Fahrer freute sich über seinen guten Tagesverdienst.

Auch Mrs. Thins Süßwarensuppenladen in der Bat Dan Straße ist voller Kunden. Viele bestellen Dutzende Tassen süße rote Bohnensuppe in diesem berühmten Laden.

Am 22. August um 12 Uhr mittags hatte der berühmte chinesische Dessertladen Ha Ky in der Chau Van Liem Straße, Bezirk 5, Ho-Chi-Minh-Stadt, nach etwa zweistündiger Öffnung bereits über 300 Becher rote Bohnendessert verkauft. Vor dem Ladeneingang warteten Lieferboten und Kunden. Die Besitzerin des Ladens ist Frau Ha Tieu Doan, die in die Fußstapfen ihrer Mutter tritt und die Familientradition der Dessertherstellung fortführt. Der von Frau Doan geerbte Laden besteht mittlerweile seit 38 Jahren.

Das Geschäft bietet fast 40 verschiedene süße Suppen an, darunter warme und kalte. Jedes Jahr kreiert Frau Doan eine neue süße Suppe, um die Kunden zu erfreuen. Die Preise für süße Suppen liegen zwischen 25.000 und 45.000 VND.

Heute bietet das Geschäft drei Sorten süße Bohnensuppe an: Rote Bohnensuppe, Kokosnuss-Rote Bohnensuppe und Lotussamen-Rote Bohnensuppe. Die Kokosnuss-Rote Bohnensuppe ist aufgrund ihres duftenden, fettigen Kokosgeschmacks und ihrer moderaten Süße am beliebtesten. Sie wird mit zerstoßenem Eis serviert, sodass sie kein fettiges Gefühl hinterlässt.

Quang Minh - Nhu Khanh

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