„Supergroße“ Chilischoten sind teuer, Kunden warten einen Monat auf ihre Bestellung

Sweet Palermo-Paprika, auch bekannt als süße Hornpaprika, wird häufig in Da Lat angebaut. Diese Paprikasorte gibt es in vier Farben: Rot, Orange, Gelb und Schokolade. Sie ist sehr beliebt, da sie reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Ballaststoffen, Folsäure, Magnesium und Kalium ist. Sweet Palermo-Paprika schmeckt nicht scharf und wird daher für die Zubereitung vieler frischer Gerichte verwendet, z. B. roh, als Saft oder als Salat.

Süßer Palermo-Pfeffer, auch als süßer Hornpfeffer bekannt, wird häufig in Da Lat angebaut.

Herr Nguyen Van Minh Tu, Direktor der Mai Khoi Farm Company, sagte, dass das Unternehmen derzeit auf einer Fläche von 1,5 Hektar Sweet Palermo-Paprika anbaut. Die Anbauzeit von Sweet Palermo-Paprika beträgt in der Regel mehr als acht Monate; davon sind die ersten drei Monate für die Pflanzung und fünf Monate nach der Ernte vorgesehen.

Laut Herrn Tu war diese Chilisorte früher sehr schwer zu verkaufen, doch in letzter Zeit wurde sie plötzlich „scharf“, die Leute stürzten sich auf sie, was zu ständigen Ausverkäufen führte. Derzeit erntet Herr Tus Garten jeden Monat zwischen 400 und 600 kg Früchte. Diese Menge reicht nicht aus, um den Markt zu versorgen, da die Kunden viel bestellen.

Süße Palermo-Paprika sind ein begehrtes Gut, das von Großhändlern Monate im Voraus bestellt wird.

Auch Sweet Palermo-Paprika ist ein begehrter Artikel, den Großhändler mehrere Monate im Voraus bei der Dalat Garden Cooperative bestellen. Frau Luong Thi Yen Van, Direktorin der Dalat Garden Cooperative, erklärte, dass Sweet Palermo-Paprika zur gleichen Sorte wie Paprika gehöre und daher pflegeleicht und kultivierbar sei. Die Pflanzen seien robust und anpassungsfähig.

Der Nachteil dieser Sorte ist jedoch, dass die Ernte nicht lange hält. Der Baum muss gestützt werden, da die großen Früchte sehr leicht an den Zweigen abbrechen. Das Besondere ist, dass ihre Früchte beim Verzehr keinen stechenden Geruch verströmen. Die erste Chili-Charge wird größer sein als die folgenden.

Wenn Sie aus wirtschaftlichen Gründen eine große Fläche bepflanzen möchten, empfiehlt Frau Van, eine moderate Menge zu wählen, da der Trend derzeit im Trend liegt und sich nach einigen Monaten abkühlt. Bei der Bepflanzung einer großen Fläche sollten Sie vorsichtig sein, da die meisten Chilisorten zwar geringe Anschaffungskosten, aber hohe Pflege- und Erntekosten verursachen. Außerdem ist diese Chilisorte nicht lange haltbar, daher sollten Sie sie in Betracht ziehen, wenn Sie sie aus wirtschaftlichen Gründen anbauen.

Sweet Palermo-Paprika können roh gegessen werden.

Laut Frau Van wird diese Chilisorte derzeit recht teuer auf dem Markt verkauft. Beispielsweise kostet die Mini-Sweet-Palermo-Chili zwischen 90.000 und 120.000 VND/kg und ist damit doppelt so teuer wie Paprika. Die große Sweet-Palermo-Chili kostet je nach Farbe zwischen 120.000 und 180.000 VND/kg. Insbesondere schokoladenfarbene Chilis werden mancherorts für fast 200.000 VND/kg verkauft, sind aber aufgrund des knappen Angebots immer noch schwer zu bekommen. Ganz zu schweigen davon, dass F1-Samen dieser Chili bis zu 20.000 VND/Samen kosten.

„Bei dieser Gelegenheit haben nicht nur Stammkunden aus dem Großhandel, sondern auch viele Geschäfte angerufen und bestellt. Die Menge an Chilischoten, die ich täglich ernte, reicht nicht aus, um die Großhändler zu beliefern“, erzählte Frau Van.

Das Besondere an dieser Chilisorte ist, dass sie überhaupt keinen stechenden Geruch hat, sondern nach Chili riecht, aber nicht scharf ist und sehr knackig.

Frau Tuyet Suong (Pleiku, Gia Lai ) sagte, sie habe in sozialen Netzwerken viele Leute gesehen, die diese Chilisorte kaufen wollten. Sie sei neugierig geworden und habe sie kaufen wollen, um zu probieren, ob sie schmeckt. Frau Suong musste jedoch fast einen Monat warten, da sie überall, wo sie nachfragte, die Antwort bekam, sie sei ausverkauft. Frau Suong bestellte zwei Kilogramm zum Preis von 170.000 Pfund pro Kilogramm.

„Als ich sie erhielt, war ich etwas überrascht, weil ich dachte, die Frucht auf dem Foto sei für eine Werbung und deshalb so groß. Aber in Wirklichkeit ist sie auch sehr groß, manche Früchte wiegen über ein halbes Kilo. Diese Sorte ist etwas Besonderes, weil sie keinen stechenden Geruch hat. Sie riecht nach Chili, ist aber nicht scharf, sondern sehr knackig. Ich esse sie roh, mache Salat daraus oder presse Saft daraus – alles schmeckt köstlich“, erzählte Frau Suong.

HIEN MAI

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Quelle: https://vtc.vn/ot-sieu-to-khong-lo-gia-dat-do-khach-cho-ca-thang-dat-mua-ar798505.html