Nach Recherchen und Erfahrungen auf Nerzfarmen in Vinh Long und Can Tho investierte Herr Tran Huu Thanh Anfang 2023 im Weiler 4 der Gemeinde Bac Son (Do Luong) in einen Stall zur Zucht von Zibetkatzen. Er investierte mehr als 1 Milliarde VND in den Bau eines modernen, geschlossenen Stallsystems in zwei Anlagen in den Gemeinden Bac Son und Dang Son.
Der Nerzkäfig ist ein etwa 70 cm hoher und je nach Anzahl der gehaltenen Tiere 3–5 m² breiter Eisenkäfig. Er steht auf einem Regal 1–1,5 m über dem Boden, um die Belüftung und Reinigung des Käfigs zu erleichtern. Jeder Käfig ist geräumig, damit sich der Nerz frei bewegen kann. Reinigen Sie ihn täglich, stellen Sie sicher, dass er stets sauber und trocken ist, und vermeiden Sie Feuchtigkeit.
Im Käfig sind automatisch Kameras, Temperatur- und Wasserzähler installiert. Der Käfig ist in verschiedene Bereiche unterteilt: einen individuellen Zuchtbereich, einen Zuchtbereich für Nerzpaare, einen Zuchtbereich für neugeborene Nerze … Je nach Entwicklungsstadium werden die Nerze im Verhältnis 1:2 oder mehr in Käfigen gehalten. Ab Februar 2023 brachte Herr Thanh 30 Nerz-Zuchtpaare aus der Provinz Vinh Long im Wert von über 600 Millionen VND zur Aufzucht.
„Obwohl es sich um ein neues Haustier handelt, habe ich es sorgfältig erforscht und studiert. Das Wichtigste bei der Nerzzucht ist, dass die Käfige im Sommer luftig und kühl, im Winter warm und stets sauber sind. Nerzpfleger müssen die Eigenschaften der Art und die Persönlichkeit jedes einzelnen Nerzes kennen, um die richtigen Pflegemethoden anwenden zu können“, sagte Herr Thanh.
Die Hauptnahrung der Zibetkatzen sind reife Bananen, Flussfische, Garnelen und Krabben. Sie werden einmal täglich nachmittags gefüttert. Aufgrund ihrer wilden Natur schlafen Zibetkatzen meist tagsüber und wachen erst nachmittags und nachts auf, um nach Nahrung zu suchen. Das Trinkwasser der Zibetkatzen muss sauber und sorgfältig aufbereitet sein, um Darmerkrankungen vorzubeugen.
Nach neun Monaten Aufzucht entwickelt sich die Nerzherde nun gut, vier Nerzpaare brüten bereits. Frau Tran Thi Oanh, eine Mitarbeiterin der Nerzpflege, sagte: „Die Nerzmutter bringt jährlich zwei Würfe zur Welt, jeder Wurf besteht aus drei bis fünf Nerzen. Die Brutzeit dauert von März bis Juli. Zuchtnerze benötigen ausreichend Nährstoffe, insbesondere Kalzium, um zu verhindern, dass die Nerzmutter ihre Jungen nach der Geburt aufgrund von Unterernährung frisst. Nach etwa 10 bis 12 Monaten kann das Nerzbaby kommerziell verkauft oder zur Zucht gehalten werden.“
Derzeit konzentriert sich Herr Thanhs Farm auf die Zucht und den Ausbau des Stalles, um einen stabilen Nerzbestand zu halten, bevor die Produktion beginnt und die Produkte konsumiert werden. Die anfänglichen Investitionskosten für die Nerzzucht sind recht hoch, die Kosten für die Aufzucht sind jedoch gering, die Nahrungsquelle ist lokal verfügbar, der Pflegeaufwand gering und die Produktion stabil, was zu einer hohen Wirtschaftlichkeit führt.
„Zibetkatzen werden zu köstlichen Spezialitäten mit süßem und zartem Fleisch verarbeitet und sind daher in Restaurants und Hotels sehr beliebt. Derzeit ist die Nachfrage nach Zibetkatzen sehr groß. Händler aus verschiedenen Regionen haben uns kontaktiert, um Zibetkatzen für die Zucht und Zibetkatzenfleisch vorzubestellen, aber wir haben derzeit nicht genügend Vorrat“, sagte Herr Thanh.
In einigen Gegenden wie Do Luong, Thanh Chuong und Quynh Luu wird das Modell der kommerziellen Zibetkatzenzucht gefördert. Berechnungen zufolge betragen die Futterkosten für Zibetkatzen pro Tag nur etwa 2.000–3.000 VND/Zibetkatze, und viele Haushalte können sie sogar in geschlossenen, autarken Haltungsanlagen aufziehen, um die Kosten zu minimieren.
Im Durchschnitt kann ein domestizierter weiblicher Nerz pro Jahr zwei bis drei Würfe zur Welt bringen, jeder Wurf umfasst zwei bis fünf Nerze. Zuchtnerze können nach zwei Monaten für 6 bis 8 Millionen VND pro Paar, nach drei bis vier Monaten für 8 bis 10 Millionen VND pro Paar verkauft werden. Kommerzielle Zibetkatzen kosten zwischen 2,2 und 2,5 Millionen VND pro kg. Bei erfolgreicher Aufzucht und stabiler Produktion sind Zibetkatzen die Nutztierart mit dem höchsten wirtschaftlichen Wert und dem höchsten Gewinn im Vergleich zu anderen Nutztieren.
Herr Nguyen Ba Chau, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Do Luong, erklärte: „Der Distrikt fördert und unterstützt derzeit aktiv Produktionsmodelle, die auf Investitionen in Spitzentechnologie, moderne Technologien und Umweltfreundlichkeit setzen. Für die Zibetkatzenzucht stellt dies eine neue landwirtschaftliche Richtung dar. Neben den mutigen Investitionen der Haushalte unterstützt die Regierung diese mit Mechanismen, Richtlinien und umfassenden Verfahren, um die Legalität zu gewährleisten und die Entwicklung zu fördern.“
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