Zu vermeidende Lebensmittel bei Bluthochdruck

Hoher Blutdruck oder Hypertonie können durch regelmäßige körperliche Aktivität, die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und eine gesunde Ernährung kontrolliert werden.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, frittierte und verarbeitete Lebensmittel, die viel Salz und Zucker enthalten, einzuschränken – Illustrationsfoto

Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte können den Blutdruck senken, manche können ihn jedoch verschlimmern. Zwar gibt es keine allgemeingültige Diät, aber es gibt einige Lebensmittel, die man einschränken sollte, um den Blutdruck effektiv zu kontrollieren.

Bluthochdruck, der dadurch gekennzeichnet ist, dass zu viel Blut gleichzeitig durch die Arterien fließt, ist ein wachsendes globales Problem. Im Jahr 2019 waren schätzungsweise 1,36 Milliarden Menschen von dieser Krankheit betroffen – mehr als doppelt so viele wie 1990. Heute leben mehr Menschen mit Bluthochdruck.

Hoher Blutdruck gilt als der wichtigste vermeidbare Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und steht im Zusammenhang mit anderen Gesundheitsproblemen wie Schlaganfall und chronischer Nierenerkrankung.

Lebensmittel mit hohem Salz- und Gewürzgehalt

Menschen mit hohem Blutdruck müssen ihre Natriumaufnahme einschränken und salzige Speisen meiden. Zu viel Natrium kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen, was das Blutvolumen erhöht und die Arterienwände zusätzlich belastet.

Dieser Druck kann zu gesundheitlichen Komplikationen wie Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, nicht mehr als 5 mg Salz pro Person und Tag zu sich zu nehmen. Auch verarbeitete Gewürze und Soßen enthalten Salz, verwenden Sie daher nicht zu viel.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Wer seinen Blutdruck senken möchte oder ein Risiko für Bluthochdruck hat, sollte den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren einschränken. Studien zeigen, dass der Verzehr von gesättigten Fettsäuren mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck verbunden ist, da sie zur Plaquebildung in den Arterien beitragen, den Blutfluss verengen und den Blutdruck erhöhen.

Um die Gesundheit Ihrer Arterien zu schützen und Ihren Blutdruck unter Kontrolle zu halten, sollten Sie die Aufnahme gesättigter Fettsäuren auf weniger als 10 % Ihrer täglichen Kalorien beschränken. Begrenzen Sie den Verzehr von Lebensmitteln wie fettem Fleisch, frittierten Speisen, Vollmilchprodukten, Sahnesaucen, verarbeitetem Fleisch usw.

Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz

Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz können zu Gewichtszunahme, Insulinresistenz und Blutdruckproblemen führen. Langfristiger Zuckerkonsum ist mit einer Zunahme des Bauchfetts verbunden, einem Risikofaktor für Bluthochdruck. Zucker kann außerdem zu Blutzuckerspitzen führen, die Herz-Kreislauf-Stress und Entzündungen verursachen können.

Laut den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025 sollte zugesetzter Zucker weniger als 10 % der täglichen Kalorien ausmachen. Zuckerreduzierung hilft, Gewicht und Blutdruck zu kontrollieren. Zu den Lebensmitteln, die Sie einschränken sollten, gehören Joghurt mit viel Zucker, Sirup, Kuchen, Süßigkeiten, Obstkonserven …

Zuckerhaltige Getränke

Zuckerhaltige Getränke werden mit Bluthochdruck in Verbindung gebracht. Sie können Gewichtszunahme und Insulinresistenz verursachen, was das Risiko für Bluthochdruck erhöht. Ein hoher Zuckergehalt kann außerdem zu Blutzuckerspitzen führen, die die Gesundheit der Blutgefäße schädigen können.

Wählen Sie Wasser statt zuckerhaltiger Getränke, um die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und einen gesünderen Blutdruck zu unterstützen.

Alkoholische Getränke

Alkoholkonsum, insbesondere übermäßiger Alkoholkonsum, kann zu Bluthochdruck führen. Wenn Sie Alkohol trinken, entspannen sich Ihre Blutgefäße, und Ihr Blutdruck kann vorübergehend sinken.

Nach dem Trinken großer Mengen oder über einen längeren Zeitraum kann Ihr Blutdruck jedoch wieder ansteigen, möglicherweise sogar höher als zuvor. Alkohol kann auch Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben, darunter auch solche, die den Blutdruck beeinflussen können.

Einige Tiefkühlkost

Tiefkühlkost kann zwar bei Bedarf praktisch sein, enthält aber oft Inhaltsstoffe, die die Symptome von Bluthochdruck verschlimmern können. Hochverarbeitete Lebensmittel wie Tiefkühlgerichte enthalten oft viel Natrium und Fett und werden mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck in Verbindung gebracht.

Zu viel Natrium kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen, was das Blutvolumen erhöht und zu Bluthochdruck führt. Wählen Sie frische, nahrhafte und natriumarme Lebensmittel, um Ihren Blutdruck unter Kontrolle zu halten.

Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt

Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt wie beispielsweise gebratenes Hühnchen, Speck, tierische Organe usw. können sich negativ auf den Blutdruck auswirken und zu Arteriosklerose (Plaquebildung, die die Arterien verengt und verhärtet) beitragen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann. Dies deutet darauf hin, dass der langfristige Konsum von Cholesterin den Blutdruck erhöhen kann. Diese Lebensmittel enthalten außerdem oft gesättigte Fettsäuren, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Fastfood

Fettiges Fastfood wie Pommes Frites und frittierte Speisen können Ihre Bemühungen zur Verbesserung Ihres Blutdrucks behindern. Diese Lebensmittel enthalten oft gesättigte und Transfette, die zu unerwünschter Gewichtszunahme, erhöhtem Cholesterinspiegel und Entzündungen im Körper beitragen. Sie enthalten außerdem erhebliche Mengen Natrium, das den Blutdruck direkt beeinflusst.

Verarbeitete und verpackte Snacks

Verarbeitete und verpackte Snacks können zu Bluthochdruck beitragen, da sie oft viel Natrium, zugesetzten Zucker und ungesunde Fette enthalten. Verpackte Snacks sind oft lange haltbar, da sie oft Natriumverbindungen als Konservierungsmittel enthalten.

Vielen Snacks fehlen zudem wichtige Nährstoffe, sodass man mehr essen muss, um sich satt zu fühlen. Um den Blutdruck zu kontrollieren, sollten Sie den Konsum von Snacks einschränken, z. B. Kartoffelchips, abgepackte Kekse, Popcorn, Süßigkeiten und Käsesnacks.

Moderate Bewegung in Kombination mit einem gesunden Lebensstil kann vielen Krankheiten vorbeugen. Foto der Küstenstraße von Nha Trang in den kühlen Morgenstunden, ideal zum Trainieren – Foto: TRAN HOAI

Für Patienten ist die Beratung durch einen Ernährungsberater wichtig.

Lebensgewohnheiten wie Ernährung, körperliche Aktivität, Stressabbau und Schlafqualität beeinflussen den Blutdruck. Bleibt Ihr Blutdruck trotz Lebensstiländerungen hoch, benötigen Sie möglicherweise ärztliche Hilfe und Medikamente.

Menschen mit komplexer Krankengeschichte und besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich bei der Planung geeigneter Mahlzeiten individuell von einem Ernährungsberater unterstützen lassen.

Fragen Sie Ihren Arzt nach allen medikamentenbezogenen Fragen. Wenn bei Ihnen aufgrund Ihrer Blutdruckmedikamente Nebenwirkungen auftreten, sollten Sie sofort Ihren Arzt aufsuchen.

Die Beratung durch medizinisches Fachpersonal und Ernährungsberater kann sehr hilfreich sein, um den Blutdruck zu senken oder Bluthochdruck vorzubeugen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm