Teestraße

In „Tausend Jahre vietnamesischer Tee“ (Chibooks und Lao Dong Publishing House) nimmt der Autor Do Quang Tuan Hoang die Leser mit auf eine Reise, auf der sie den Teebaum in seinen vielen Aspekten und Stadien entdecken, von den Teeknospen und alten Teeanbaugebieten bis hin zu dem Zeitpunkt, an dem er zu einem Getränk oder Nahrungsmittel wird … unter interessanten kulturellen, politischen, historischen und sozialen Gesichtspunkten.

Der Autor sagte: „Weil ich gerne Tee trinke, muss ich alles suchen, was mit Tee zu tun hat. Wohin ich auch gehe, achte ich immer darauf, Teebäume zu finden, die Leute zu fragen, wie man Tee zubereitet, Tee trinkt und welche Bräuche und Praktiken es rund um den Tee gibt.“ Daher widmet sich das Buch am meisten der Erkundung der alten Shan-Tuyet-Teeregionen wie Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang), Bang Phuc (Thai Nguyen) …

Es wurden einzigartige Zubereitungsarten für köstliche Getränke wie Oriental Beauty, Weißer Tee, Schwarzer Tee, Blauer Tee, Zit-Tee, Mandarinentee usw. sowie das Aufgießen von Tee mit Lotus, Jasmin, Areka, Grapefruit, Wolfsbeere usw. eingeführt, die die Vielfalt des Tees unseres Landes zeigen.

In jeder Geschichte verwendet der Autor die Form der Ethnographie, einschließlich Beobachtung und Teilnahme an Feldforschung, um möglichst authentische und umfassende Perspektiven zu vermitteln. Darüber hinaus werden auch Einzelpersonen und Unternehmen erwähnt, die sich gemeinsam für den Erhalt und die Wiederbelebung alter Teesorten wie Man Hao, Tra Chot, Tra Linh usw. einsetzen.

Mit Blick auf die Zukunft beschäftigt sich der Autor unter anderem mit der Frage, wie dieses besondere Getränk weltweit noch bekannter gemacht werden kann. Dabei werden auch die aktuelle Situation und die Pläne zu seiner Umsetzung erwähnt.

Die chinesische Ausgabe des Buches wird voraussichtlich nächstes Jahr erscheinen.

FOTO: Herausgeber

Quelle: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm