Schweren Herzens für Lotus

Starten Sie ein Geschäft von Lotus

Vor sieben Jahren lernten wir Herrn Tam durch die Vorstellung des Polizeichefs der Gemeinde Kien Binh (heute Gemeinde Tan Thanh), Le Tran Thanh, kennen. Er erzählte von einem jungen Mann, der Fehler gemacht hatte, aber wusste, wie er ein neues Leben beginnen konnte. Das Besondere daran ist, dass dieser junge Mann nicht nur seiner Familie Vorteile brachte, sondern auch den Lotusbauern in seiner Heimatstadt eine neue Perspektive eröffnete.

Die Einrichtung von Herrn Vo Van Tam bietet 35 Arbeitern einen regulären Arbeitsplatz.

Neben der Weiterführung des Lotusanbaus und des Einkaufs frischer Lotuswurzeln seiner Familie begann Herr Tam auch mit der Erforschung von Rezepten für die Verarbeitung frischer Lotuswurzelprodukte und suchte nach Absatzmärkten, anstatt sich wie zuvor ausschließlich auf die Großhandelsmärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt zu verlassen. Nach einer Phase der Recherche brachte er mutig saure Lotuswurzelprodukte auf den Markt.

Man muss sich darüber im Klaren sein, dass es nicht einfach ist, ein neues Produkt auf den Markt zu bringen, da es viele Produkte aus frischen Lotuswurzeln gibt, die einen Markennamen und einen stabilen Kundenstamm haben.

Unbeirrt verkaufte er seine Produkte weiterhin online und schickte sie an traditionelle Märkte. Diese Händler bezahlten ihn erst, nachdem sie alle ihre Produkte verkauft hatten.

Darüber hinaus besuchte er auch Lebensmittelunternehmen und -geschäfte, um frische Lotuswurzeln zu verkaufen. Hier mussten die Lotuswurzeln gereinigt und in Stücke geschnitten werden, wobei jedoch die Knusprigkeit und Weiße erhalten bleiben mussten. Und was am wichtigsten war: Es durften keinerlei Farbstoffe oder Chemikalien verwendet werden.

Im Laufe der Zeit hat die Verarbeitung seiner frischen Lotuswurzeln die Anforderungen erfüllt. Allerdings beschränkt er sich derzeit auf die Verarbeitung für Kunden und hat noch keine eigene Marke aufgebaut.

Herr Vo Van Tam ist mit Produkten aus Lotus erfolgreich.

Herr Vo Van Tam erinnert sich: „Mein Ziel ist es, die Lotusmarke 7 Thuoc aufzubauen. Ich möchte nicht nur mit der Verarbeitung für Unternehmen und Geschäfte Gewinn machen, denn langfristig werden uns die Händler zu niedrigeren Preisen zwingen. Immer wieder heißt es: „Gute Ernte, niedriger Preis“. Glücklicherweise fand ich über einen Bekannten einen Händler in China, mit dem ich einen Kaufvertrag für das Produkt abschließen konnte. Durchschnittlich exportiert die Anlage jeden Monat etwa 75 Tonnen frische Lotuswurzeln der Spezialmarke 7 Thuoc, was 70 % der Produktion entspricht. Der Rest wird auf dem Inlandsmarkt geliefert. Um nicht vollständig vom chinesischen Markt abhängig zu sein, suche ich auch nach Partnern in anderen Märkten wie Japan, Korea usw. So konnte ich 2024 frische Lotuswurzeln nach Japan exportieren. Obwohl die Menge nicht groß ist, ist dies ein potenzieller und zuverlässiger Markt.“

In den ersten Tagen unseres Besuchs war Herr Tams Geschäft für den Verkauf frischer Lotuswurzeln nur ein kleiner Sammelplatz mit wenigen Arbeitern. Damals mussten aufgrund fehlender Maschinen alle Arbeiten manuell erledigt werden. Herr Tam wagte damals nur zu träumen, dass seine Produkte vielen Menschen bekannt werden würden und er mehr Geld für Schneidemaschinen hätte, um die Not der Arbeiter zu lindern.

Die Lotusmarke 7 Thuoc hat sich dank der Bemühungen von Herrn Vo Van Tam auf dem Markt etabliert.

Nach sieben Jahren der Rückkehr sehen wir deutlich eine Entwicklung in Umfang und Qualität. Dementsprechend wurden die Einkaufspunkte erweitert; Schneide-, Wasch-, Sieb-, Verpackungs- und Vakuumpressmaschinen sind ununterbrochen in Betrieb; die Arbeiter sind fleißig am Arbeiten; LKWs kommen und gehen ständig, …

Durchschnittlich kauft die Anlage mehr als 4 Tonnen frische Lotuswurzeln pro Tag. Während der Erntezeit steigt diese Zahl auf 7 Tonnen pro Tag.

Frau Nguyen Thi Ha (Herrn Tams Mutter) sagte stolz: „Als ich die Leidenschaft meines Sohnes für Lotus sah, war ich zunächst glücklich und besorgt zugleich. Ich hatte Angst, dass er scheitern und aufgeben und einen anderen Weg einschlagen würde. Aber als ich dann sah, wie er Tag für Tag größer wurde, einen Job und ein stabiles Einkommen hatte und immer mehr das Vertrauen der Menschen um ihn herum gewann, war ich sehr glücklich und froh!“

Teilen Sie die Vorteile

Da Herr Tam aus einer Bauernfamilie stammt, versteht er die Schwierigkeiten der Lotuszüchter besser als jeder andere. Deshalb ist er bereit, seine Gewinne mit den Bauern zu teilen.

Herr Tran Long Dinh (wohnhaft in der Gemeinde Tan Thanh) sagte: „Früher hatte meine Familie jedes Mal, wenn die Erntezeit für Lotoswurzeln kam, Angst, dass die Händler den Preis drücken oder gar nicht kaufen würden. Seit wir mit Tam zusammenarbeiten, ist meine Familie auf die Ernte angewiesen und muss keine Angst mehr haben, dass die Händler den Preis drücken. Manchmal kaufte Tam frische Lotoswurzeln sogar zum doppelten Marktpreis.“

Frau Nguyen Thi Ngoc Huyen hat in der Einrichtung von Herrn Vo Van Tam einen Job und ein stabiles Einkommen.

Die Anlage von Herrn Tam wird nicht nur zu einem höheren Preis als auf dem Markt angeboten, sondern bietet auch 35 Arbeitern regelmäßige Arbeitsplätze mit einem Einkommen von 5 bis 12 Millionen VND/Monat (je nach Arbeitsstelle).

Frau Nguyen Thi Ngoc Huyen (wohnhaft in der Gemeinde Tan Thanh) erzählte: „Früher habe ich in einem Industriegebiet gearbeitet. Ich musste morgens zur Arbeit gehen und nachmittags wiederkommen, hatte aber keine Zeit, mich um meine Familie zu kümmern. Deshalb habe ich mich hier beworben, um ein stabiles Arbeitsumfeld zu haben. Derzeit verdiene ich etwa 8 Millionen Vietnamesische Dinar im Monat und, was noch wichtiger ist, ich habe Zeit, mich um meine Familie zu kümmern.“

Die Gemeinde Tan Thanh gilt als ein Ort mit vielen Vorteilen für den Lotusanbau, da viele Gebiete tiefliegendes, überflutetes Gelände aufweisen.

Lotus wird in Monokulturen oder als Zwischenfrucht zwischen zwei Reissorten angebaut. Obwohl der Lotusanbau harte Arbeit ist, ist der Gewinn zwei- bis dreimal höher als beim Reisanbau auf der gleichen Fläche. Die Kosten für Dünger, Pestizide und Arbeitskräfte sind mit fast 20 Millionen VND/ha geringer als beim Reisanbau.

Auf einer Fläche von einem Hektar Lotus ernten die Bauern jeden zweiten Tag 40–50 kg Lotuswurzeln und verkaufen sie für 16.000–20.000 VND/kg. Nach Abzug der Kosten erzielen die Bauern einen Gewinn von etwa 60 Millionen VND pro Ernte und Hektar.

Ausgehend von einer kleinen Einkaufsstelle hat Herr Vo Van Tam seinen Produktionsumfang erweitert.

Herr Vo Van Tam fügte hinzu: „Meiner Ansicht nach müssen wir bei hohen Exportpreisen hochwertige Produkte von den Bauern kaufen. So wenden sich die Bauern nicht ab und geben uns Sicherheit in der Produktion. Auf diese Weise bauen wir auch unsere Marke und unseren Ruf auf dem Markt auf. Bisher hat das Produkt aus frischen Lotuswurzeln nach der Vorverarbeitung die Spezialmarke 7 Thuoc geschaffen; meine süß-saure Lotuswurzel wurde als 3-Sterne-Produkt nach OCOP-Standard anerkannt. In naher Zukunft werde ich eine Genossenschaft gründen, um die Gewinne mit den Bauern zu teilen und so zum Aufbau der Marke 7 Thuoc Lotus beizutragen.“

Nach seinem Sturz hat Herr Tam mit der Entschlossenheit, sein Leben wieder aufzubauen, seinen Wert für seine Familie und die Gesellschaft bekräftigt und seine eigene Spezialmarke aufgebaut. Darüber hinaus ist die Startup-Geschichte von Herrn Tam auch eine Quelle der Inspiration und verbreitet positive Energie für alle, insbesondere für diejenigen, die eine ungerechtfertigte Vergangenheit haben.

Kim Ngoc

Quelle: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html