Am Tag des Gottes des Reichtums, dem zehnten Tag des ersten Mondmonats, bereiten Familien stets ein reiches Opfertablett mit Schweinefleisch, gekochten Eiern, Garnelen, Krabben, Klebreis, Früchten und Süßigkeiten vor, um für Reichtum und Glück zu beten. Viele Restaurants und Gastronomiebetriebe bieten zu diesem Anlass aufwendig gestaltete Opfertabletts zu unterschiedlichen Preisen an.
Um am Tag des Gottes des Reichtums Opfergaben für die Kunden vorzubereiten, mussten Frau Nguyen Thi Thu Hang (Stadtgebiet Ecopark, Van Giang, Hung Yen ) und vier Mitarbeiter heute Morgen sehr früh um 2 Uhr aufstehen.
Allerdings kann Frau Hang nur etwa 30 Bestellungen vorbereiten und in der Nähe ihres Wohnorts ausliefern.
Frau Hang sagte, sie habe viele Kunden abweisen müssen, insbesondere aus der Region Hanoi , weil sie nicht genügend Personal für die Zubereitung hatte und der Transport der Speisen über weite Strecken schwierig war. „Ich wähle für alle Speisen frische Zutaten aus, und der Klebreis und die Kuchen sind alle handgemacht, daher traue ich mich nur, eine bestimmte Anzahl von Bestellungen anzunehmen“, sagte Frau Hang.
Bei Bestellungen in städtischen Gebieten müssen die Kunden viele Tage im Voraus bestellen. Unmittelbar nach Fertigstellung schickt sie Mitarbeiter mit Elektroautos zur Auslieferung, um sicherzustellen, dass der Opferteller nicht verrutscht und frisch bleibt.
Laut Frau Hang variieren die Preise der Opfertabletts stark und beginnen bei 500.000 VND aufwärts. „Das teuerste Tablett kostet fast 1,4 Millionen VND und beinhaltet Klebreis mit Gac-Früchten, Goldbarren-Klebreis, Eier, Krabben, Hummer und Braten. Es gibt auch günstigere Tabletts mit Riesengarnelen, Krabben, Eiern usw. für 500.000 bis 800.000 VND.“
Der Preis jedes Tabletts variiert je nach Menge und Gewicht der Opfergaben. Darüber hinaus bereite ich auch einfache Opfergaben zu, die nur gebratenes Fleisch, Klebreis oder Goldbarren aus grünem Bohnenmehl, Klebreis, süße Arekablütensuppe usw. enthalten“, sagte Frau Hang.
Frau Hang hat mit ihrer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie festgestellt, dass die Menschen im Norden in den letzten vier bis fünf Jahren zunehmend am Fest des Gottes des Reichtums interessiert sind. Viele Menschen sind daher bereit, Millionen für köstliche und schöne Opfergaben für die Zeremonie auszugeben. Daher bearbeitet sie bei solchen Anlässen oft Bestellungen, bis ihre Hände müde sind, und ist ständig mit der Meldung „nicht vorrätig“ konfrontiert.
Da am 10. Tag des ersten Mondmonats dieses Jahres 200 Opfergaben an den Gott des Reichtums empfangen wurden, mussten Frau Nguyen Thi Kim Thuy (Hanoi) und ihre vierköpfige Familie die ganze Nacht aufbleiben, um sich vorzubereiten.
Frau Thuy sagte, sie habe vor vielen Tagen auf ihrer persönlichen Seite zwei Opfergaben für den Gott des Reichtums zu Preisen von 555.000 VND und 675.000 VND veröffentlicht, aus denen die Kunden wählen konnten. Die 675.000 VND teure Opfergabe umfasst Alaska-Hummer, Klebreis, Schweinebraten, Krabben, gekochte Eier und Teigtaschen. Für die günstigere Opfergabe ersetzte Frau Thuy den Hummer durch fünf Riesengarnelen.
Laut Frau Thuy werden bei den Drei-Satz-Tabletts für den Gott des Reichtums alle frischen Meeresfrüchte als Hauptzutat verwendet. Daher nimmt sie nur Vorbestellungen an, um die Gerichte mit größter Sorgfalt zubereiten zu können.
„Bis zum Morgen des 9. des ersten Mondmonats hatte ich 169 Bestellungen erhalten. Bis zum Abend waren es nur noch 20 weitere Bestellungen von den letzten Kunden. Am frühen Morgen riefen noch viele Leute an und fragten nach einem Kauf, aber ich musste sie alle ablehnen“, sagte Frau Thuy.
Laut Frau Thuy möchten manche Kunden teurere Angebote bestellen. Frau Thuy bietet jedoch nur zwei Basissets zu Durchschnittspreisen an, um möglichst vielen Kunden gerecht zu werden und die Vorbereitung der Zeremonie einfach und bequem zu gestalten.
Frau Thuy sagte, die Lebensmittelpreise seien heutzutage immer noch recht hoch. Daher müssten die Verkäufer vorausplanen, um sicherzustellen, dass sie die frischesten Garnelen, Krabben oder das frischeste Fleisch kaufen können.
Nachdem die Opfergaben fertig sind, arrangiert Frau Thuy sie liebevoll und überreicht sie den Kunden. Nach Erhalt müssen die Familien nur noch die Plastikfolie entfernen, um die Opfergaben darzubringen.
Viele Anbieter von God of Wealth-Angeboten gaben dieses Jahr auch an, dass die Preise für Meeresfrüchte wie Garnelen und Krabben in diesem Jahr höher seien als in den Vorjahren. Dies treibe die Preise der Angebote in die Höhe. Daher nehmen die meisten Verkäufer nur eine begrenzte Anzahl von Bestellungen mit importierten Zutaten an und müssen Kunden ablehnen, die zeitnah oder am selben Tag bestellen.
Dantri.com.vn
Quelle: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm
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