Gemüse, das gleichzeitig Cholesterin und Bluthochdruck senkt

Viele Menschen betrachten Cholesterin und Bluthochdruck als zwei verschiedene Gesundheitsprobleme, die getrennt behandelt werden müssen. Tatsächlich handelt es sich jedoch laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) um zwei Erkrankungen, die eng miteinander verbunden sind.

Kohl enthält Nährstoffe, die sowohl hohen Blutdruck als auch einen hohen Cholesterinspiegel gleichzeitig verbessern können.

Statistiken zeigen, dass mehr als 60 % der Menschen mit Bluthochdruck auch einen hohen Cholesterinspiegel haben. Der Grund dafür, dass diese beiden Erkrankungen eng miteinander verbunden sind, liegt darin, dass sie sich beide negativ auf die Blutgefäße auswirken und das Risiko einer Verstopfung erhöhen.

Ein hoher Cholesterinspiegel führt zur Bildung von Plaque in den Arterienwänden. Diese Plaque verengt die Blutgefäße und erhöht den Blutdruck. Hoher Blutdruck kann wiederum die Arterienwände schädigen. Diese Schädigung erleichtert die Bildung von Cholesterin in Plaque.

Um Blutdruck und Cholesterinspiegel zu kontrollieren, kombinieren Ärzte Medikamente mit Änderungen des Lebensstils wie regelmäßiger Bewegung, Alkoholeinschränkung und einer gesunden Ernährung mit Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Fisch. Kohl ist eine der Pflanzen, die gleichzeitig Blutdruck und Cholesterinspiegel verbessern können.

Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass die Nahrungsergänzung von Mäusen mit Nährstoffen aus Kohl ihren LDL-Cholesterinspiegel signifikant senkte. Dieser Vorteil ist hauptsächlich auf Phytosterole und die reichlich vorhandenen Ballaststoffe im Kohl zurückzuführen. Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) enthält eine Tasse Kohl etwa 1,75 Gramm Ballaststoffe.

Kohl ist außerdem reich an Kalium, einem Mineral, das eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt. Eine Tasse Kohl enthält etwa 120 mg Kalium.

Kohl enthält außerdem eine Verbindung namens Anthocyan. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen zwischen 18 und 75 Jahren mit einem höheren Anthocyanspiegel im Blut einen niedrigeren systolischen Blutdruck hatten.

Die Anthocyane im Kohl helfen, die Steifheit der Arterienwände zu reduzieren. Dies trägt dazu bei, dass die Arterien ihre Elastizität behalten und der Druck auf die Blutgefäßwände reduziert wird. Ein verbesserter Blutdruck senkt laut Medical News Today auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Quelle: https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm