Ein alter Bauer in Nghe An verteilt seltsame Dinge auf dem Feld, um seine leuchtend rote Spezialität zu „mästen“.

Nach der Reisernte mahlt der alte Bauer der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An Mais, verteilt ihn auf dem Feld und pflügt den Boden, um ihn aufzulockern. Lockerer, nährstoffreicher Boden fördert das Wachstum der Regenwürmer und sorgt für gute Qualität. Regenwürmer sind eine berühmte Spezialität der Gemeinde Chau Nhan und teuer.

Ein alter Bauer in Nghe An verteilt seltsame Dinge auf dem Feld, um seine leuchtend rote Spezialität zu „mästen“.

Canh Thang - Nguyen Tinh Samstag, 9. November 2024, 14:44 Uhr (GMT+7)

Nach der Reisernte mahlt der alte Bauer der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An Mais, verteilt ihn auf dem Feld und pflügt den Boden, um ihn aufzulockern. Lockerer, nährstoffreicher Boden fördert das Wachstum der Regenwürmer und sorgt für gute Qualität. Regenwürmer sind eine berühmte Spezialität der Gemeinde Chau Nhan und teuer.

Die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An spannen Netze auf den Feldern aus und warten darauf, den Spezialfisch zu fangen, der für 350.000 bis 400.000 VND/kg verkauft wird. Umsetzung: Canh Thang – Nguyen Tinh

In diesen Tagen haben die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan, Bezirk Hung Nguyen, Provinz Nghe An, die Vorbereitungen für die Rươi-Ernte abgeschlossen. Rươi ist eine berühmte Spezialität der Gemeinde Chau Nhan und stellt für die Menschen hier eine wichtige Einnahmequelle dar. Foto: NT

Die Natur hat die Bewohner der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Gemeinde Nghe An am Unterlauf des Lam-Flusses mit einem einzigartigen Regenwurmfeld beschenkt. Die Regenwurmsaison beginnt jedes Jahr am Ende des neunten Mondmonats und dauert bis Ende November. Die Bewohner der Gemeinde Chau Nhan spannen Netze über die Felder, damit die Regenwürmer, sobald sie an die Oberfläche kommen, geerntet werden können. Foto: NT

Die Regenwürmer in der Gemeinde Chau Nhan, Bezirk Hung Nguyen, Provinz Nghe An, sind völlig natürlich. Die Einheimischen nennen dieses Produkt auch „Geschenk des Himmels“. Die Regenwürmer hier haben einen reichen, fettigen und einzigartigen Geschmack, den man nirgendwo sonst findet. Foto: NT

Früher, zur Erntezeit, brachten die Menschen nur Werkzeuge mit auf die Felder. Die Würmer wurden oft zu rustikalen Gerichten verarbeitet. Die Würmer in der Gemeinde Chau Nhan sind groß, fett, leuchtend rot und haben einen hohen Nährwert. Foto: NT

Die Regenwürmer in der Gemeinde Chau Nhan sind bekannt und zu einer Spezialität geworden. Die Preise liegen zwischen 350.000 und 400.000 VND/kg. Während der Regenwurmsaison umzäunen Familien ihre Felder mit Netzen. Dies verhindert, dass die Regenwürmer auf die Felder anderer Familien gelangen, erleichtert die Ernte und vermeidet Streitigkeiten. Foto: NT

Der Preis für Blutwürmer ist auf 500.000 VND/kg gestiegen. Daher haben die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An Wege gefunden, die Produktion und Qualität dieser Spezialität zu steigern. Foto: NT

Die Familie von Herrn Vo Van Que in der Gemeinde Chau Nhan, Bezirk Hung Nguyen, Nghe An, besitzt über einen Hektar Reisfelder entlang des Flusses Lam. Nach der Reisernte pflügt Herr Ques Familie den Boden, um ihn aufzulockern. Zusätzlich mahlt er Mais und streut ihn auf das Feld. Frische, lockere Felder und reichlich Nahrung bieten ideale Bedingungen für das Wachstum der Würmer und sorgen für beste Erträge. Foto: NT

Die Würmer kommen normalerweise am 1. und 15. eines jeden Monats nachts an die Oberfläche. Daher müssen oft Menschen im Einsatz sein, um die Würmer zu ernten. Foto: HL

Herr Le Khanh Quang, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Chau Nhan, Bezirk Hung Nguyen, Provinz Nghe An, sagte, dass die Gemeinde über fast 40 Hektar Reisfelder mit Rươi verfügt. Durchschnittlich liefert jedes Sao Reisfeld 15 bis 20 kg Rươi pro Ernte. Rươi hat einen deutlich höheren wirtschaftlichen Wert und hilft vielen Haushalten, der Armut zu entkommen. Foto: NT

Die Würmer werden zu Wurmfrikadellen verarbeitet. Dieses Gericht ist bei vielen Menschen beliebt. Die Gemeinde Chau Nhan unterrichtet die Bevölkerung in der technischen Vorbereitung, Pflege und Anwendung technischer Fortschritte zur Steigerung der Wurmproduktion pro Flächeneinheit. Foto: NT

Die Garnelenpaste von Chau Nhan ist weithin bekannt. Derzeit entwickelt und baut die Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An eine Marke für Garnelenpastenprodukte auf, um den Menschen zu helfen, ihr Einkommen zu steigern.

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Quelle: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm