Vom 24. September bis 17. Oktober soll das Inspektionsteam der Europäischen Union (EU) Vietnam im Rahmen seines Rückstandskontrollprogramms in der Aquakultur inspizieren. Die Ergebnisse dieser Inspektion werden nicht nur Auswirkungen auf die vietnamesischen Meeresfrüchteprodukte haben, die auf den europäischen Markt exportiert werden, sondern auch auf die Lieferkette zu anderen Märkten und die gesamte Meeresfrüchteindustrie.
Sowohl die Ausbeutung als auch die Aquakultur sind schwierig.
Auf einer Konferenz zur Vorbereitung der Zusammenarbeit mit dem EU-Inspektionsteam zum Rückstandsprogramm in Zuchtfisch, die kürzlich vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) organisiert wurde, erklärte ein Vertreter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (FSD) und der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung des MARD , dass das Ministerium nach der EU-Inspektion 2023 ein separates Kontrollprogramm für die Produktion, Verarbeitung und den Export von Fisch und Meeresfrüchten nach Europa herausgegeben habe. Die EU wies auf zehn Probleme hin, Vietnam hat neun davon gelöst, und ein Problem besteht noch hinsichtlich chemischer und antibiotischer Rückstände.
Anschließend sandte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Dokument, in dem es die Volkskomitees der Provinzen und Städte aufforderte, die Lebensmittelsicherheit bei der Produktion und dem Handel von Aquakulturprodukten für den Inlandsverbrauch und den Export zu kontrollieren. Die Provinzen haben Pläne herausgegeben, doch es scheint, dass Aquakulturanlagen, Einzelpersonen und Organisationen diesem Problem wenig Beachtung schenken und weiterhin wahllos Antibiotika einsetzen. Der Vertreter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung warnte, dass die EU im Oktober ihre Türen für vietnamesische Aquakulturprodukte auf dem europäischen Markt vollständig schließen werde, wenn die „gelbe Karte“ für IUU-Fischerei in der Aquakultur nicht aufgehoben werde und es zudem Probleme mit Rückständen in gezüchteten Aquakulturprodukten gebe.
Die obigen Informationen sind sehr beunruhigend, da sich die Aquakultur der Provinz in Richtung einer ertragreichen industriellen Produktion entwickelt. Mit einer jährlichen Aquakulturproduktion von 11.000 bis 12.000 Tonnen hat sie günstige Bedingungen für die Entwicklung der Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie der Provinz geschaffen. Derzeit gibt es in der gesamten Provinz 218 Anlagen zur Verarbeitung und Vorverarbeitung von Meeresfrüchten, von denen 31 Verarbeitungsunternehmen mit einer Gesamtverarbeitungsproduktion von etwa 64.800 Tonnen pro Jahr direkt exportieren. Die meisten Meeresfrüchteverarbeitungsunternehmen in der Provinz sind zertifiziert, um die Bedingungen der Lebensmittelsicherheit zu erfüllen, und sind zertifiziert und wenden das HACCP-Qualitätsmanagementprogramm sowie die BRC-Standards an. Im Vergleich zu 2013 stieg die Produktion verarbeiteter (gefrorener) Meeresfrüchte im Jahr 2023 um 12,54 %, die Produktion von Fischsauce um 28,24 %; die Anzahl der HACCP-zertifizierten Betriebe stieg um 170 %.
Die Verarbeitung und der Export von Meeresfrüchten gelten in der Provinz Binh Thuan derzeit als Schlüsselindustrie und tragen maßgeblich zum Exportumsatz der Provinz bei. Im Vergleich zu den Vorjahren haben sich die Betriebe und Unternehmen der Provinz auf Investitionen, die Modernisierung der Technologie sowie die Verbesserung von Produktivität, Qualität und Effizienz der Meeresfrüchteverarbeitung konzentriert. Exportierte Meeresfrüchteprodukte erreichen mittlerweile alle Kontinente der Welt , darunter wichtige Märkte wie die EU, Korea, Japan, die USA, Afrika, den Nahen Osten und ASEAN.
Um den Exportmarkt aufrechtzuerhalten
Laut der EU-Agentur für die Durchsetzung von Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsrichtlinien (DG-SANTE) ist die Zahl der Meeresfrüchtelieferungen aus Vietnam, die wegen übermäßiger Chemikalien- und Antibiotikarückstände beanstandet wurden, in letzter Zeit jedoch deutlich gestiegen. Dies führte zu der Entscheidung der EU, eine Feldinspektion durchzuführen, um das Rückstandskontrollprogramm in Vietnam umfassend zu bewerten. Dieses Inspektionsprogramm ist Teil des EU-Plans für Inspektionen und Analysen der Lebensmittelsicherheit von 2021 bis 2025.
Nach Angaben der zuständigen Behörden ist der Einsatz von Antibiotika in der Aquakultur weiterhin erlaubt. Die richtige Art, Konzentration und Dosierung für jedes Entwicklungsstadium von Wassertieren wie Garnelen, Fischen und Schnecken trägt positiv zur Resistenzbildung bei und minimiert das Risiko schädlicher Krankheiten, insbesondere bei Weißbeingarnelen. Die meisten Garnelenzüchter wissen jedoch nicht, welche Antibiotika verboten sind, welche Konzentration angemessen ist und wie lange die Quarantänezeit zur Gewährleistung der Sicherheit ist. Daher ist es neben Investitionen in die Garnelenzucht durch Teichsanierung, den Einsatz hochwertiger Rassen, die fachgerechte Haltung und Pflege der Zuchtgarnelen usw. dringend erforderlich, die Bevölkerung über die Lebensmittelsicherheit von Nutztieren zu informieren. Insbesondere wurde kürzlich in der Provinz eine Anlage in Hightech-Garnelenzucht investiert, die auf den Einsatz von Antibiotika verzichtet und stattdessen 100 % umweltfreundliche Bioprodukte sowie ein Abwasseraufbereitungssystem gemäß den Standards des Fischereiministeriums und der zuständigen Behörden einsetzt. Saubere Garnelenzucht ist eine der effektivsten Lösungen für eine nachhaltige Entwicklung der Aquakultur in unserem Land.
Um den Exportmarkt weiterhin zu sichern, wird das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Informationen kontinuierlich aktualisieren und Aktionspläne zur optimalen Vorbereitung auf diese Inspektion umsetzen. Darüber hinaus empfiehlt das Fischereiministerium den Kommunen, die Anweisungen der Funktionseinheiten zur strikten Umsetzung der Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes sowie der zugehörigen Verordnungen und Rundschreiben zu verstärken. Gleichzeitig sollen Verstöße bei der Herstellung, dem Handel und der Verwendung von in der Aquakultur verbotenen Medikamenten und Chemikalien streng geahndet werden.
Die Provinz wird in Zukunft die Entwicklung der Aquakultur von Wassertieren mit hohem wirtschaftlichem Nutzen intensivieren und sich dabei auf den Einsatz fortschrittlicher Technologien in der Aquakultur im Einklang mit dem Umweltschutz konzentrieren. Gleichzeitig soll die Verarbeitung von Wasserprodukten hinsichtlich Umfang und Rohstoffen diversifiziert werden. Es sollen Bedingungen für Unternehmen in der Verarbeitung von Wasserprodukten geschaffen werden, um zu investieren, den Produktwert zu steigern und die Produktion von Tiefkühlprodukten schrittweise umzustrukturieren, um den Anteil an Mehrwertprodukten zu erhöhen.
Die EU ist einer der wichtigsten Märkte für den Konsum von Meeresfrüchten in Vietnam. Sollten die Ergebnisse dieser Inspektion nicht positiv ausfallen, wird sich dies direkt auf die Verarbeitungs- und Exportaktivitäten vieler Unternehmen auswirken und den Umsatz beim Export von Meeresfrüchten beeinträchtigen.
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Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/kiem-soat-du-luong-trong-thuy-san-nuoi-trong-co-kho-124126.html
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