Reise, um süße Früchte über den Ozean zu bringen

BAC GIANG – Bac Giang Litschi, eine berühmte Spezialität Vietnams, ist nicht nur bei einheimischen Verbrauchern beliebt, sondern erobert auch den internationalen Markt. Die Reise dieser süßen Frucht über den Ozean ist eine Geschichte der unermüdlichen Anstrengungen der Litschibauern und der Verbesserung der Konservierungs- und Transporttechnologie.

Zugang zu mehreren High-End-Märkten

Bac Giang verfügt über das größte Litschi-Anbaugebiet des Landes. Das von der Natur begünstigte Klima und der Boden sind besonders geeignet für den Anbau süßer, saftiger und nahrhafter Litschis. Litschis aus Bac Giang sind nicht nur der Stolz der Einheimischen, sondern haben sich auch weithin verbreitet und die Herzen in- und ausländischer Verbraucher erobert. Im Jahr 2025 wird die gesamte Provinz über etwa 29,7.000 Hektar Litschis verfügen, was mehr als 60 % der Obstanbaufläche entspricht. Die geschätzte Produktion liegt bei 165.000 Tonnen. Der charakteristische süße und aromatische Geschmack, die hervorragende Qualität und der sichere Produktionsprozess haben dazu beigetragen, dass Litschis aus Bac Giang zu einem von den Verbrauchern hoch geschätzten und geschätzten Produkt geworden sind.

Litschiverarbeitung bei der Global Food Import Export Joint Stock Company (Stadt Chu).

Im Laufe ihrer Entwicklung wurde die Litschi zum Symbol nachhaltiger Landwirtschaft , der Verbindung von Himmel und Erde und der Arbeit der Bauern und trug dazu bei, die vietnamesische Marke weltweit bekannt zu machen. Bis heute ist die Litschi in acht Ländern durch geografische Angaben geschützt, darunter China, die USA, Japan, Australien, Korea, Singapur, Laos und Kambodscha. Dank strenger Kontrollverfahren ist die Litschi von Bac Giang zuversichtlich, anspruchsvolle Märkte wie Japan, die USA und Europa zu erobern und ist in über 30 Ländern und Gebieten weltweit vertreten.

Trinh Minh Phuong, Direktor für Außenbeziehungen der Mova Plus Joint Stock Company, sagte: „Nach vielen Jahren der Begleitung der Bac-Giang-Litschi haben wir erkannt, dass dieses Agrarprodukt bei europäischen Verbrauchern aufgrund seines köstlichen Geschmacks, seiner hervorragenden Qualität und seiner starken Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt besonders beliebt ist. Die Europäische Union ist derzeit einer der größten Agrarimportmärkte der Welt und bietet hervorragende Möglichkeiten für Vietnams wichtigste Produkte, darunter auch Litschi.“

Die Mova Plus Joint Stock Company verfügt derzeit über ein Filialnetz in Tschechien, Frankreich, Deutschland, den Niederlanden und Belgien, das den Export erleichtert. In diesem Jahr plant das Unternehmen den Einkauf von rund 5.000 Tonnen Frischobst für den Export in die EU, wobei die Bac-Giang-Litschi einen wichtigen Anteil ausmacht. Die Erfüllung der Exportanforderungen für den japanischen, europäischen und US-amerikanischen Markt stärkt die Position der Marke Bac Giang Litschi als „Reisepass“ für diese Frucht, um alle Märkte weltweit zu erobern.

Der Kernfaktor ist die Produktqualität.

In den letzten Jahrzehnten hat sich die Litschi für Litschibauern, insbesondere in Luc Ngan, zu einem Gold- und Silberbaum entwickelt. Dennoch ließ sich die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ nicht vermeiden. Mit der Zeit hat die Provinz erkannt, dass Produkte, um ihren Wert zu steigern, nicht nur im Inland konsumiert, sondern auch exportiert und die Produktion vernetzt werden muss. Daraufhin wurden eine Reihe von Lösungen parallel umgesetzt. Von der Schaffung konzentrierter Rohstoffgebiete bis hin zur Vorverarbeitung und Verpackung wurde viel Wert gelegt.

Die Leute pflücken Litschis nachts, damit sie sie am Morgen verpacken können.

Bac Giang hat erkannt, dass die Qualität eines Produkts entscheidend ist. Daher werden Lebensmittelsicherheits- und Hygieneverfahren strikt angewendet und befolgt. Inzwischen gibt es in der gesamten Provinz fast 300 genehmigte Anbaugebiete mit einer Fläche von über 21.000 Hektar sowie ein zunehmend umfassenderes Verarbeitungs-, Verpackungs- und Logistiksystem. Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt stellt dieses Ergebnis einen großen Fortschritt für das Bewusstsein der Produzenten dar. Denn wer die Produktion marktgerecht ausrichtet und die Gesundheit der Verbraucher schützt, schützt sich selbst.

Herr Nguyen Van Quyen aus der Wohngruppe Kep 1 im Bezirk Hong Giang (Stadt Chu) berichtete, dass der Garten seiner Familie mit fast einem Hektar Litschi seit vielen Jahren in der Exportregion der USA liegt. Während des Anbaus führt er sorgfältig ein Pflegetagebuch, reinigt den Garten regelmäßig, bewässert ihn mit sauberem Wasser und verwendet ausschließlich landwirtschaftliche Produkte gemäß den Empfehlungen seines Fachpersonals. Dank der strikten Einhaltung des Prozesses sind seine Litschi-Produkte stets von hoher Qualität und können pro Einheit günstiger erworben werden als bei herkömmlichen Anbaumethoden.

Die Reise der Bac Giang Litschi ist nicht nur der Export eines landwirtschaftlichen Produkts, sondern stärkt auch die Position vietnamesischer Agrarprodukte auf dem Weltmarkt. Diese süßen Litschis haben, werden und werden weiterhin den Ozean überqueren und den Stolz der Menschen der Provinz Bac Giang überallhin tragen.

Anfangs war Herr Quyen auch gegenüber den Veränderungen bei der Anwendung neuer Methoden zurückhaltend und hielt an seinem erfahrungsbasierten Anbau fest. Als ihm jedoch die Vorteile des Litschi-Anbaus nach GlobalGAP-Standards klar wurden und er dazu beitragen konnte, die Litschi-Spezialitäten von Bac Giang über den Ozean auf internationale Märkte zu bringen, war er motivierter und setzte die Anweisungen konsequent um und befolgte sie strikt.

Nicht nur die Pflege ist wichtig, auch die Konservierung und Verarbeitung von Litschis sind für Ministerien, Fachagenturen, Behörden aller Ebenen und Unternehmen von Interesse. Um den Wert des Produkts zu steigern, investieren viele Unternehmen in Technologie und verarbeiten Litschis zu Produkten wie Saft, tiefgekühltem Fruchtmark in Dosen, Essig usw. für den Export. Insbesondere wenden sie erfolgreich eine Technologie an, mit der Litschis ein Jahr lang haltbar sind und dabei ihre ursprüngliche Frische bewahren. Die Vifoco Import Export Joint Stock Company (Stadt Bac Giang) ist seit kurzem der einzige Betrieb im Norden, der von den USA die Zulassung zum Verpacken von Litschis für den Export in diesen Markt erhält.

Genosse Pham Van Thinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, bekräftigte, dass die Provinz Bac Giang bei Litschis und anderen landwirtschaftlichen Produkten stets darauf bedacht sei, höchste Qualität zu gewährleisten und ihre besonderen Eigenschaften zu bewahren. Gleichzeitig würden die Anforderungen an Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Rückverfolgbarkeit und technische Standards des nationalen und internationalen Marktes vollständig erfüllt. Die Provinz setze sich dafür ein, optimale Bedingungen zu schaffen und Unternehmen bei der Prüfung, Unterzeichnung und dem Konsum von Produkten maximal zu unterstützen. Dabei werde die Qualität der Waren und die Transparenz der Herkunft sichergestellt und die strengen technischen Standards jedes Marktes eingehalten.

Dank der Unterstützung aller Ebenen, Sektoren, Orte, Menschen und Unternehmen sind Bac-Giang-Litschis in vielen Ländern weltweit erhältlich. Qualitätskontrollprozesse und Konservierung mit moderner Technologie tragen dazu bei, dass die Litschis ihre Frische und ihren einzigartigen Geschmack bewahren. Die Entwicklung der Bac-Giang-Litschis ist nicht nur der Export eines landwirtschaftlichen Produkts, sondern stärkt auch die Position vietnamesischer Agrarprodukte auf dem Weltmarkt. Diese süßen Litschis haben, werden und werden weiterhin den Ozean überqueren und den Stolz der Menschen der Provinz Bac Giang überallhin tragen.

Artikel und Fotos: Truong Son

Quelle: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg