Das 199,000 VND teure Durian-Buffet-Programm in Ho-Chi-Minh-Stadt fand zum zweiten Mal im Fruit T&T Store im Apartmentkomplex Ha Do im Bezirk Hoa Hung statt und zog dennoch eine große Zahl von Durian-Liebhabern an, die es erleben wollten.
Laut dem Reporter der Zeitung Lao Dong kommen, weil Wochenende ist, viele Gruppen von Familien oder Freunden sowie einzelne Gäste, um das Erlebnis zu genießen und Fotos und Videos aufzunehmen, die sie auf Social-Networking-Plattformen teilen.
In der zweiten Phase der Organisation hat dieses Modell ein ziemlich einzigartiges Durian-Klebreisgericht hinzugefügt, um die Auswahl für die Gäste vielfältiger zu gestalten.
Für das Programm werden 2 Tonnen Ri 6-Durian vorbereitet, die den US-Exportstandards entsprechen.
Frau Nguyen Thi Thanh Trang, stellvertretende Leiterin der Inlandsverkaufsabteilung der Vina T&T Company und Ladenbesitzerin, sagte, sie habe zwei Tonnen Ri 6 Durian, die den Exportstandards entsprechen, für das Programm vorbereitet. Der größte Markt für diese Duriansorte sind die USA.
Viele Kunden kommen, um den Service zu erleben
Da die maximale Anzahl an Sitzplätzen hier nur 60 beträgt, kann dieser Laden bei dieser Veranstaltung nur etwa 300 Gäste bedienen.
Der Unternehmensvertreter sagte, dass der Service einem Zeitplan folgt und nur am 6. und 7. Tag stattfindet, einschließlich eines Zeitfensters, in dem ein männliches „Sixpack“-Model den Kunden Durian serviert.
Neues Gericht: Durian-Klebreis
Durian-Buffet für 199,000 VND in Ho-Chi-Minh-Stadt trifft die Psyche des Verbrauchers, aber …
Von Duy Thanh, F&B -Serviceexperte und Direktor der FnB Director Consulting Company, erklärt die Attraktivität des oben genannten Modells und sagt, dass das Durian-Buffet-Modell für 199,000 VND genau den Geschmack vietnamesischer Kunden trifft, die das „Essen so viel sie wollen“-Erlebnis lieben. Besonders, da Durian als „Königsfrucht“ gilt und von vielen Menschen geliebt wird.
Durian ist eine besondere Frucht, die bei Menschen ein „Süchtig“-Gefühl auslöst.
In Bezug auf die Reproduzierbarkeit wies Herr Thanh jedoch darauf hin, dass das Durian-Buffet drei wesentliche Einschränkungen aufweist.
Erstens führt die Saisonalität der Durian zu starken Schwankungen bei Angebot und Preis, was die Entwicklung eines stabilen Geschäftsplans für das ganze Jahr erschwert.
Zweitens haben die Kunden einen ganz eigenen Geschmack für Durian und kommen nicht oft wieder, was es schwierig macht, einen stetigen Kundenstrom aufrechtzuerhalten und so langfristige Einnahmen zu sichern.
Drittes erfordert der Betrieb eines Durian-Buffets Lagerung, Auspacken und strenge Qualitätskontrollen vor Ort, um Hygienerisiken und Beschwerden zu vermeiden, was die Betriebskosten erhöht.
Exportierte Durian werden in einem hohen Raum serviert
Stellen Sie sich an, um das Durian-Buffet zu erleben
Kunden sind begeistert von neuen Erlebnissen
Das Obstbuffet-Modell bietet jedoch großes Potenzial, wenn es um Produkte wie Eiscreme, Kuchen, Tee, tropische Früchte usw. geht. erweitert kabelgebunden. Diese Produktgruppen sind leicht haltbar, für viele Zielgruppen geeignet, weisen geringe saisonale Risiken auf und entsprechen der Mentalität „Viele Sorten probieren, einen Preis zahlen“. Von dort aus können sie zu nachhaltigen Erlebnisangeboten in der Gastronomie aufgebaut werden.
„Wenn Unternehmen diese geschickt ausnutzen, können sie vorübergehende „Crowd-Effekte“ in einen stabilen, langfristigen Geschäftswert umwandeln“, kommentierte Herr Thanh.
Quelle: https://nld.com.vn/giai-ma-suc-hut-buffet-sau-rieng-199000-dong-tai-tp-hcm-196250706141341415.htm
Kommentar (0)