Der Legende nach wurde General Phan Tay Nhac während der Herrschaft des 18. Hung-Königs, als das Land von ausländischen Feinden besetzt wurde, vom Hung-König beauftragt, die Armee in den Kampf gegen den Feind zu führen. General Phan Tay Nhac erhielt den Befehl des Königs, rief die gesamte Truppenstärke in Empfang und trainierte die Soldaten Tag und Nacht. Der Marsch war dringend, denn wenn die Soldaten nicht rechtzeitig aßen, hätten sie kaum die Kraft, den Feind zu verfolgen. Er überlegte, einen Kochwettbewerb mit Preisen direkt in der Armee zu organisieren, um die Logistik der kochkundigen Armee schnell zu stabilisieren.
Nachdem sie den Feind besiegt hatten, kehrten General Phan Tay Nhac und seine Frau Hoa Dung in das Land Thi Cam zurück und brachten den Dorfbewohnern den Maulbeeranbau, die Seidenraupenzucht und das Weben von Stoffen bei.
Nach seinem Tod wurde er von den Menschen als Schutzgott des Dorfes verehrt. Um seine Verdienste zu würdigen, veranstalten die Bewohner von Thi Cam jedes Jahr am achten Tag des ersten Mondmonats ein Fest. Das Einzigartigste davon ist der Reiskochwettbewerb, der die Szene des Wettbewerbs des talentierten Generals aus der Vergangenheit nachstellt.
Das alte Dorf Thi Cam bestand aus vier Weilern, von denen jeder ein Reiskochwettbewerbsteam entsandte. Vor dem Wettbewerb bereiteten die Teams Werkzeuge wie Stößel, Mörser, Stroh, Töpfe usw. vor. Jedes Team erhielt vom Organisationskomitee 1 kg Reis zum Reiskochen. Am 9. März 2021 erließ das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus den Beschluss Nr. 827/QD-BVHTTDL, mit dem das traditionelle Festival – Thi Cam Reiskochwettbewerb – in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde.
Fotos vom Reiskochwettbewerb im Dorf Thi Cam am Morgen des 17. Februar
Pünktlich um 11 Uhr begann der Wettbewerb mit dem Feuerziehritual. Dabei wurden vorbereiteter Zunder und Stroh, ein alter Bambusstab mit kleinen Schlitzen und ein Bambusstock mit Griffen an beiden Enden verwendet. Vier Teammitglieder teilen sich auf, um den Bambusstock zu halten und zu ziehen, wodurch Reibung zwischen dem Bambusstock und dem Bambuskörper entsteht. Die Reibungsstelle ist heiß genug, um Glut zu erzeugen und den Zunder zu entzünden, wodurch das trockene Stroh verbrennt.
... wird den Frauen gegeben, die sieben, Steine heraussuchen und sauber waschen, um Spreu zu entfernen, bevor sie Reis auf dem neu entfachten Feuer ihrer Teamkolleginnen kochen.
Nachdem der Reis kocht, bedecken die Teams ihn normalerweise etwa 20 Minuten lang mit Strohasche, um den Reis gleichmäßig zu garen.
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