Snacks für das Schultor

Die unwiderstehliche Anziehungskraft von Einkaufswagen vor dem Schultor

Sobald die Schulglocke läutete, stürmten vor einer weiterführenden Schule in Hanoi die Schüler die Straßenstände, die Snacks verkauften. Direkt vor dem Schultor standen drei Straßenstände, die frittierte Fischbällchen, Hühnerfrikadellen und Erfrischungsgetränke verkauften. Jeder von ihnen war voller Schüler, umgeben von Rauch, Staub und Autohupen.

Gegen 17 Uhr ist die ganze Straße vor dem Schultor vom Duft frischer Speisen erfüllt. Manche Schüler essen dort, andere kaufen Essen zum Mitnehmen und warten, bis ihre Eltern es abholen. Anschließend setzen sie sich in den Bus und genießen es als Nachmittagssnack.

Nicht nur an diesem Ort, sondern in den meisten Gegenden rund um Schulen in Hanoi ist die Situation ähnlich. Um 16:30 Uhr zogen vor dem Tor der University of Natural Sciences (VNU) ebenfalls zahlreiche Schüler Stände mit dem Verkauf von „schmutzigen Spießen“ an.

„Die Snacks am Schultor sind sehr günstig, lecker und bieten eine große Geschmacksvielfalt. Nach der Schule sind wir oft sehr hungrig, daher sind diese Straßenverkäufer direkt vor dem Schultor eine echte Rettung“, sagte NVT, ein Schüler der 11. Klasse.

Unterdessen sagte TPA, ein Schüler der 12. Klasse: „Snacks, die ich am Schultor kaufe, schmecken besser als die zu Hause, wahrscheinlich, weil ich sie mit Freunden essen kann.“

Der unwiderstehliche Reiz von Schultor-Snacks

Frittierte, vor Ort verarbeitete oder vorverpackte Trockengerichte kosten nur 2.000 bis 10.000 VND und sind somit ideal für Studenten. Kleine Spieße kosten 2.000 und große Spieße 8.000 bis 10.000 VND. Erfrischungsgetränke kosten nur etwa 10.000 VND pro Becher, und vorverpackte Produkte kosten nur 2.000 bis 5.000 VND. Die niedrigen Preise sind einer der Gründe, warum Schulsnacks Studenten anziehen, obwohl niemand die Lebensmittelsicherheit garantiert.

Auf die Frage nach der Herkunft und Qualität dieser Lebensmittel antworteten die Straßenhändler nur vage, dass diese Produkte bei Studenten beliebt und preiswert seien, sodass sie für den Verkauf importiert würden und dass „die Leute sie ständig essen und noch nie Probleme damit hatten“.

Die Spieße werden ohne Abdeckung auf Edelstahlplatten gestapelt und sind der staubigen Umgebung, insbesondere in überfüllten Bereichen wie Schultoren, direkt ausgesetzt. Speiseöl wird für verschiedene Speisen mehrfach verwendet. Die Verkäufer verarbeiten die Speisen direkt mit bloßen Händen, um einen schnellen Service zu gewährleisten. Von der Auswahl bis zum Servieren dauert alles nur wenige Minuten und entspricht damit perfekt dem Bedürfnis der Schüler nach schnellen Mahlzeiten.

Darüber hinaus entscheiden sich viele junge Gäste für den Kauf vorfrittierter Speisen, die über lange Zeit in vielen Schichten Erde mariniert wurden.

Frau Thu, Mutter eines Schülers der Nguyen Huy Tuong Secondary School, sagte: „Ich mache mir große Sorgen, weil ich nicht kontrollieren kann, ob mein Kind sich draußen etwas zu essen kauft oder nicht. Ich selbst gebe meinem Kind kein Geld, um sich etwas zu essen zu kaufen, aber es kann sein, dass es etwas mit seinen Freunden isst, und das macht mir große Sorgen.“

Gefahren durch Schultoressen

Laut Ernährungsexperte Nguyen Trang Nhung, Mitarbeiter des Nationalen Instituts für Ernährung, birgt der Verzehr von Lebensmitteln unbekannter Herkunft und unsachgemäßer Konservierung viele potenzielle Risiken für die Gesundheit von Kindern, insbesondere Verdauungskrankheiten wie Lebensmittelvergiftungen und Durchfall.

Darüber hinaus bereiten Straßenhändler ihre Speisen oft vor Ort unter unhygienischen Bedingungen zu. Dies schafft günstige Bedingungen für pathogene Bakterien wie Salmonellen, E. coli, Campylobacter und Viren wie das Norovirus, die schwere Infektionskrankheiten verursachen können. Langfristig können unhygienische Lebensmittel auch gefährliche chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-, Leber- und Nierenerkrankungen verursachen.

Drogen werden geschickt in Lebensmitteln, Süßigkeiten, Erfrischungsgetränken usw. versteckt.

Noch besorgniserregender ist, dass Drogen zunehmend geschickt als attraktive Lebensmittel wie Süßigkeiten, Softdrinks und Kuchen getarnt werden, um junge Menschen zu erreichen. Schon ein versehentlicher Konsum kann unvorhersehbare Folgen haben. Daher müssen Familien und Schulen laut Nguyen Thi Trang Nhung besonders aufmerksam sein.

Die Lebensmittelsicherheit in Schulen ist ein dringendes Problem und erfordert die Beteiligung und enge Zusammenarbeit von Behörden, Schulen und Gemeinden. Es ist notwendig, die Kontrolle, Überwachung und strikte Verfolgung von Verstößen zu verstärken. Gleichzeitig muss die Kontrolle der Lebensmittelversorgungsquellen verschärft und unhygienische Verkaufsstellen im Schulumfeld umgehend geschlossen werden, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren.

Quelle: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov