Was passiert, wenn Sie einen Monat lang Süßkartoffeln essen?

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Die Zeitung Health & Life zitierte Dr. Nguyen Viet Hoang, den ehemaligen stellvertretenden Direktor des Tue Tinh-Krankenhauses in Hanoi , mit den Worten, Süßkartoffeln seien ein beliebtes Nahrungsmittel, hätten aber viele wunderbare gesundheitliche Vorteile.

Süßkartoffeln sind reich an essentiellen Nährstoffen wie Mangan, Kalzium, Vitamin A, Vitamin B und Cholin. Süßkartoffeln enthalten viele Antioxidantien und sind daher sehr gesund.

100 g frische Kartoffeln enthalten 109 Kalorien, 24,6 % Stärke und 4,17 % Glukose. Frische Kartoffeln enthalten 1,3 % Eiweiß, 0,1 % Fett, Mineralien wie Mangan, Kalzium, Kupfer, Vitamin A, B, C.

Hier sind die Vorteile, die Sie haben, wenn Sie regelmäßig Süßkartoffeln essen.

Süßkartoffeln haben viele gesundheitliche Vorteile.

Kann die Verdauung verbessern

Die Zeitung Thanh Nien zitierte Travis Blanchard, den Gründer von Splash Bytes in den USA, mit der Aussage, dass Süßkartoffeln reich an Ballaststoffen seien und Verstopfung vorbeugen könnten.

Tatsächlich wurde der Verzehr von Süßkartoffeln laut einer 2017 im Journal of Functional Foods in Health and Disease veröffentlichten Studie auch mit einer Verbesserung der nützlichen Bakterien im Darm in Verbindung gebracht.

Reduzieren Sie das Risiko von Krämpfen während des Trainings

Kalorienmäßig sind Süßkartoffeln genau wie normale Kartoffeln, mit Ballaststoffen, Antioxidantien und einer überraschenden Menge Kalium, die sowohl im Fruchtfleisch als auch in der Schale der Süßkartoffel enthalten ist, sagt Meghan Sedivy, eine registrierte Ernährungsberaterin bei Fresh Thyme Market.

Süßkartoffeln enthalten doppelt so viel Kalium wie Bananen, was das Risiko von Krämpfen aufgrund von Kaliummangel verringern kann.

Verbessern Sie die Sehkraft

„ Die leuchtend orange Farbe der Süßkartoffeln sorgt dafür, dass sie reich an Vitamin A und C sind, was die Sehkraft unterstützt“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Sedivy.

Einer Studie der American Academy of Ophthalmology zufolge wird Beta-Carotin, das in Lebensmitteln wie Süßkartoffeln enthalten ist, mit einer geringeren Sehkraftverlustrate bei Menschen mit Retinitis pigmentosa in Verbindung gebracht, die Nachtblindheit und Verlust des peripheren Sehvermögens verursachen kann.

Sie sollten Süßkartoffeln in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen.

Stärkung des Immunsystems

„Süßkartoffeln enthalten nicht nur viel Vitamin A, sondern auch viel Vitamin C. Beide Vitamine stärken in Ihrem Körper Ihr Immunsystem und helfen Ihnen, Infektionen abzuwehren“, sagt Megan Byrd, Gründerin von Oregon Dietitian, und zitiert eine Studie, die in der Zeitschrift Nature Reviews Immunology veröffentlicht wurde.

Ein Vitamin-A-Mangel ist mit einer verminderten Immunität verbunden, insbesondere bei Magen-Darm- und Atemwegsinfektionen, sagt Byrd.

Verbessern Sie Ihr „schlechtes“ Cholesterin

Betrachten Sie Süßkartoffeln als ein unverzichtbares Mittel in Ihrem Arsenal zur Bekämpfung eines hohen Cholesterinspiegels.

„ Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen können“, sagt Diana Gariglio-Clelland, Ernährungsberaterin bei Next Luxury.

Sie bleiben länger satt

Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und lösliche Ballaststoffe, sagt Rachel Fine, RDN, Inhaberin von To The Pointe Nutrition. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, was nicht nur eine gleichmäßige Freisetzung von Insulin und Leptin fördert, sondern auch das Sättigungsgefühl während der Mahlzeiten fördert und Ihnen hilft, Ihre Portionsgrößen auf natürliche Weise zu kontrollieren.

Nguyen Mai (Synthese)

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Quelle