Was passiert, wenn Sie regelmäßig Kohl essen?

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Was passiert, wenn Sie regelmäßig Kohl essen?

Kohl ist ein Gemüse, das im Winter häufig erhältlich ist und den Vietnamesen sehr vertraut ist. Er ist nicht nur eine Zutat für viele köstliche Gerichte, sondern enthält auch viele Nährstoffe und bringt uns viele gesundheitliche Vorteile.

Der Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital enthält eine medizinische Beratung durch das BSCKI. Duong Ngoc Van sagte, Kohl enthalte viele Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Regelmäßiger Kohlverzehr bringe viele gesundheitliche Vorteile mit sich, insbesondere die folgenden:

Hilft, das Immunsystem zu stärken

Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine. Es trägt zur optimalen Aufnahme von Eisen bei, fördert die Bildung von Kollagen für eine schnellere Wundheilung und stärkt das Immunsystem. Dadurch beugt es vielen Krankheiten vor. Der Körper kann Vitamin C jedoch nicht selbst produzieren, daher ist eine zusätzliche Vitamin-C-Zufuhr über die Nahrung erforderlich.

Kohl ist ein Vitamin-C-reiches Lebensmittel, das Sie täglich ergänzen sollten. Schätzungsweise 100 g Kohl enthalten 35 mg Vitamin C. Der Verzehr von Kohl stärkt außerdem das Immunsystem.

Dieses Gemüse enthält viel Vitamin B9.

Dies trägt zur Bildung roter Blutkörperchen sowie zur Funktion des Immun- und Nervensystems bei.

Gut für das Skelettsystem

Kohl ist reich an Vitamin K, das für gesunde Knochen und Gelenke unerlässlich ist und für die Blutgerinnung wichtig ist. Er enthält außerdem weitere wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Kalium, die zum Schutz von Knochen und Gelenken beitragen und dem Osteoporoserisiko vorbeugen.

Gut für das Herz-Kreislauf-System

Kohl hat eine wirksame entzündungshemmende Wirkung und ist reich an Polyphenolen, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert und der schlechte Cholesterinspiegel gesenkt wird.

Unterstützen Sie die Krebsprävention

Dieses Gemüse enthält Glucosinolatverbindungen, die das Krebsrisiko senken können. Wissenschaftler sagen jedoch, dass weitere Forschung erforderlich ist, um überzeugendere Beweise für diese Schlussfolgerung zu liefern. Trotzdem gilt Kohl nach wie vor als gesundes Gemüse, das in jede Ernährung aufgenommen werden kann.

Hilft, das Verdauungssystem zu verbessern

Die Glucosinolatverbindung im Kohl hemmt auch das Wachstum von HP-Bakterien (einer Bakterienart, die häufig mit Magengeschwüren in Verbindung gebracht wird). Daher kann Kohl auch zu den Lebensmitteln gehören, die zur Verbesserung des Verdauungssystems beitragen können.

Wirksame Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Kohl ist ein nährstoffreiches, aber sehr kalorienarmes Gemüse. Normalerweise enthält eine Tasse gekochter Kohl nur etwa 34 Kalorien. Daher ist Kohl eine kluge Wahl, wenn Sie auf Diät sind.

Reich an Ballaststoffen

Kohl enthält viele Ballaststoffe, die sehr gut für die Verdauung sind, Verstopfung lindern, den Blutzuckerspiegel ausgleichen und den Cholesterinspiegel senken. Vergessen Sie daher nicht, dieses Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Kohl enthält nicht nur viele für den Körper wichtige Nährstoffe, sondern ist auch ein beliebtes Gemüse, leicht zu finden und sehr günstig. Darüber hinaus lässt sich Kohl zu vielen leckeren und attraktiven Gerichten verarbeiten und lässt sich zudem problemlos mit vielen anderen Lebensmitteln kombinieren.

Worauf Sie beim Verzehr von Kohl achten sollten

BSCK2 Huynh Tan Vu vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, Kohl sei nichts für Menschen mit kalter Konstitution. Wenn Sie ihn verwenden möchten, müssen Sie ihn mit frischem Ingwer kombinieren.

Kohl enthält geringe Mengen Goitrin – ein Antioxidans, das jedoch auch zu den Ursachen von Kropf gehört. Daher sollten Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen oder Kropf keinen Kohl essen, da dies zu einer Vergrößerung der Schilddrüse oder des Kropfes führen kann.

Menschen mit schwerem Nierenversagen oder Dialysepatienten sollten keinen Kohl essen. Menschen mit Verstopfung oder wenig Urin sollten keinen rohen oder eingelegten Kohl essen, sondern ihn kochen.

Oben finden Sie Informationen zur Beantwortung der Frage „Was passiert, wenn Sie regelmäßig Kohl essen?“. Kohl ist ein rustikales Gemüse und sehr gesund, sollte aber nicht übermäßig konsumiert werden.

Thanh Thanh (Synthese)

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Quelle: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html