Der Kanal Lao Nong Vlog hat Millionen von Likes und seine Videos ziehen unzählige Aufrufe an. Hinter dem Erfolg dieses Kanals steht ein „Chef“ der Aalzucht im Norden.
Ein Unternehmen mit Aalsamen gründen und jedes Jahr Milliarden verdienen
Herr Nguyen Van Luu (geb. 1988, wohnhaft in der Gemeinde Nghia Phong, Bezirk Nghia Hung, Provinz Nam Dinh ) arbeitete über zehn Jahre als Koch für große Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt. 2019 beschloss er, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um eine Aalzucht zu gründen. Seine Farm beliefert mittlerweile alle Provinzen und Städte im Norden mit Aalbrut.
Herr Luu erzählte, dass er zunächst nur für kommerzielle Zwecke Aale züchtete. Als er erkannte, dass die Nachfrage nach Aalbrut auf dem nordchinesischen Markt sehr groß war, beschloss er, selbst Aale zu züchten, um den Markt mit Brut zu versorgen.
Zuchtaale werden auf Feldern neben Häusern und auf naturnahen Weiden gezüchtet und anschließend in Scheunen ausgebrütet. Sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben, werden die Jungaale an Aalfarmen verkauft.
Der Prozess vom Ausbrüten der Eier bis zur Freilassung der Aalbrut dauert drei Monate, wobei die Standardproduktion 500 Aale/kg beträgt. Derzeit beliefert Herr Luus Anlage den Markt pro Ernte mit rund 200.000 Aalbrut, wobei die Preise zwischen 35 und 40 Millionen VND/10.000 Aalen liegen.
Durchschnittlich bringt jeder Aalfang 700–800 Millionen VND ein. In Zeiten der Knappheit sind die Preise sogar noch höher.
Laut Herrn Nguyen Van Luu beginnt die Aalvermehrung jedes Jahr zwischen März und Anfang Dezember, sodass jedes Jahr zwei bis drei Jungfische geerntet werden können. In der verbleibenden Zeit, von Dezember bis Ende Februar des Folgejahres, konzentriert er sich auf die kommerzielle Aalzucht.
Die Aalzucht dauert nur etwa drei Monate, bis eine neue Ernte möglich ist. Die Zuchttechnik ist jedoch nicht einfach, insbesondere wenn das Wetter im Norden nicht so günstig ist wie im Süden. Von der Freilassung der Elterntiere über die Pflege bis hin zur Eiablage. Nach der Eiablage sind Inkubationstechniken erforderlich. Jede Phase erfordert gute Technik und Flexibilität im Umgang.
Herr Luu sagte, die Brutrate in seiner Aalzucht liege bei bis zu 80 %, und sobald die Eier geschlüpft seien, sei die Verlustrate sehr gering. Tatsächlich habe seine Farm auch fünf Jahre nach Geschäftsbeginn immer noch nicht genügend Nachkommen, um die Marktnachfrage zu decken.
Hinter dem Erfolg von Lao Nong Vlog
Der Lao Nong TikTok-Kanal (Laonongvlog) existiert erst seit etwa zwei Jahren und hat bereits über 5,2 Millionen Likes und über 540.000 Follower. Auch die Facebook-Seite von Lao Nong hat über 325.000 Follower.
Lao Nong Vlog ist ein kulinarischer Kanal, der die Zuschauer mit einer friedlichen ländlichen Umgebung und rustikalen Gerichten wie geschmortem Fleisch in der Erntezeit, gebratenen getrockneten Makrelen mit Sternfrüchten, mit Kohlsuppe gekochten Muscheln, gegrilltem Hähnchen, Reisbällchen mit getrocknetem Fisch usw. in ihre Kindheitserinnerungen zurückversetzt. Die Videos ziehen zig Millionen Aufrufe an.
Die Zubereitung der Gerichte ist nicht allzu kompliziert. Die meisten davon sind traditionelle Gerichte des Nordens und auch heute noch im modernen Leben bekannt. Daher bietet der Kanal sowohl Unterhaltung als auch einen hohen Bildungswert.
Die Hauptfigur, die in diesen Kochvideos immer wieder auftaucht, ist ein echter alter Bauer – Herr Nguyen Van Phong, Jahrgang 1960 – der schon immer nur die Arbeit auf dem Bauernhof kannte.
Im Gespräch mit PV. VietNamNet sagte Herr Nguyen Van Phong, dass es derzeit Unternehmen und Marken gebe, die ihn einladen, für ihre Produkte zu werben, er jedoch nicht die Absicht habe, diesen Kanal zu kommerzialisieren.
Das Besondere am anfänglichen Erfolg von Lao Nong Vlog ist sein Sohn: der Aal-„Boss“ Nguyen Van Luu. Herr Luu hatte die Idee für das Drehbuch, drehte das Video direkt, übernahm die Postproduktion und veröffentlichte es anschließend in den sozialen Medien.
„Mein Vater hat ebenfalls eine Leidenschaft für gutes Essen und spielt die Rolle daher sehr gut. Zudem vermittelt er das Bild eines echten, ehrlichen und einfachen Bauern und zieht mit seinen positiven Werten viele Zuschauer an“, erzählte Herr Luu.
„Es gibt Dinge, die ich nicht weiß. Da muss ich meine Kinder fragen. Aber es gibt Dinge, die ich weiß, ohne dass man es mir sagen muss. Zum Beispiel, wie man ein Huhn kocht oder brät, damit es schön und lecker aussieht, wie man jeden Schritt macht usw. – das muss man mir nicht sagen, das ist meine Stärke“, prahlte Herr Phong stolz.
Die Entstehung des Lao Nong Vlog-Kanals war reiner Zufall. Nguyen Van Luu veröffentlichte zunächst nur kurze Videos zur Unterhaltung. Unerwarteterweise wurden diese Videos von sozialen Netzwerken empfohlen. Er selbst hätte nie gedacht, dass er einmal digitale Inhalte erstellen würde.
Ein Clip auf dem Lao Nong Vlog-Kanal. Quelle: Lao Nong Vlog.
Eine Aalart, die so durchsichtig wie Glas ist und als „weißes Gold“ bezeichnet wird.
Seltsam, aber interessant: Aale Musik hören zu lassen, bringt Hunderte Millionen Dong ein
Ich gebe meine Position als Direktor auf und kehre in meine Heimatstadt zurück, um Aalzucht zu betreiben und jedes Jahr Milliarden Dong zu verdienen.
Herr Nguyen Thanh Tan gab seine Position als Direktor eines ausländischen Unternehmens auf, um eine Aalzucht zu gründen. Er erklärte, es sei kein leichter Weg gewesen. Ohne die Anstrengung und die Unterstützung seiner Verwandten hätte er es sicherlich nicht geschafft.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/chu-lao-nong-vlog-thu-ve-tien-ty-moi-nam-tu-ban-luon-giong-2342722.html
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