Vietnam sollte die hohen Reispreise für den Export nutzen. Im Bild: Tan Long Group verlädt Reis auf LKWs für den Export – Foto: VINH SON
Dementsprechend sollte Vietnam diese Gelegenheit nutzen, um seine Reisexporte anzukurbeln.
Herr Cua erklärte, dass die Reispreise derzeit auf einem historischen Höchststand seien und die beste Lösung für Vietnam daher darin bestehe, die Produktion zu steigern, um möglichst viel Reis zu exportieren, was den Bauern und Unternehmen zugute käme und dem Land Devisen einbringen würde.
Händler setzen weiterhin auf den Preis für jungen Reis von 8.500 VND/kg und leisten zudem Anzahlungen bei den Bauern. Der hohe Preis ermutigt die Bauern, insbesondere in Küstengebieten, frühzeitig zu säen. Dies entspricht der Politik des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Dürre und Versalzung in den späteren Phasen der Reisernte zu vermeiden.
Daher wird es im Mekong-Delta in dieser Winter-Frühlings-Ernte viel reifen Reis für Tet geben, zu hohen Preisen, was den Bauern zu einem erfolgreicheren traditionellen Tet-Fest verhilft als jedes Jahr.
* Sir, aber es gibt auch Bedenken, dass die Ernährungssicherheit beeinträchtigt wird, wenn Vietnam massenhaft Reis exportiert?
Die Ernährungssicherheit in unserem Land ist kein so großes Problem mehr wie früher. Reis wird in Vietnam das ganze Jahr über angebaut und geerntet. Denn die aktuellen Reissorten in Vietnam sind sowohl kurzlebig als auch ertragreich.
Die Reispreise sind seit drei Monaten hoch, die Verbraucherstimmung hat sich stabilisiert und es kommt nicht mehr vor, dass Menschen Reis auf Vorrat kaufen.
Anders als bei der vorherigen Reiskrise, als sich die Weltmarktpreise für Reis innerhalb kürzester Zeit plötzlich mehr als verdoppelten, verbot die Regierung damals den Reisexport, um den Inlandsmarkt zu stabilisieren.
Jetzt ist es anders. Ich glaube nicht, dass es zu einer heimischen Reiskrise kommen wird. Der Reisexport bereitet Millionen von Menschen lediglich Freude, weil die Ernte gut ist und die Preise hoch sind.
* Der Reispreis in Vietnam hat den in Thailand und Indien übertroffen. Handelt es sich hierbei nur um einen vorübergehenden Preis und einen „Glücksfall“ für Vietnam, während andere Länder den Reisexport beschränken?
Nein, die Thailänder selbst haben zugegeben, dass die Qualität ihres 5%igen Bruchreises schlechter ist als die vietnamesischer. In diesem Jahr hat Vietnam nicht nur seine Reisexporte gesteigert, sondern auch die Möglichkeit gehabt, den köstlichen vietnamesischen Reis noch bekannter zu machen.
Das ist kein Glück, sondern liegt daran, dass Vietnam vor drei Jahrzehnten die richtige Richtung eingeschlagen hat und jetzt davon profitiert.
Früher waren die Preise für vietnamesischen Reis immer niedriger als die für thailändischen Reis, weil wir ihnen in allen Aspekten unterlegen waren: Kurzkornreis, trockener Reis und schlechte Mahlung.
Vor drei Jahrzehnten (um 1993) schlug Professor Bui Chi Buu im Rahmen des Reissortenprogramms des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Programm für hochwertigen Reis (Langkornreis und weichen, leicht duftenden Reis) vor und entwickelte nach und nach viele Sorten. Auch der Privatsektor beteiligte sich an Forschung und Züchtung.
Derzeit macht diese Reis- und Klebreisgruppe über 80 % der vietnamesischen Reisexporte aus. Thailand hingegen produziert neben dem duftenden Khao-Dawk-Mali-Reis etwa ein Viertel seiner Reisproduktion. Der Rest ist, wie schon vor zwei Jahrzehnten, größtenteils Trockenreis.
Nach der Global Rice Trade Conference 2022 in Phuket (Thailand) kritisierte der Ehrenpräsident der Thai Rice Association in einem Presseinterview offen die thailändische Regierung dafür, dass sie nicht genügend in die Forschung zu Weichkornreissorten investiert habe, was dazu geführt habe, dass sie gegenüber Vietnam den Kürzeren gezogen und den philippinischen Markt beinahe vietnamesischen Unternehmen überlassen habe.
Obwohl Vietnam Thailand im oben genannten Reissegment überholt hat, müssen wir beachten, dass sich die Struktur der weichkörnigen, leicht duftenden vietnamesischen Sorten in den letzten 5–7 Jahren kontinuierlich verändert hat.
Wenn eine Reissorte erst einmal auf dem Markt beliebt ist, nimmt ihre Qualität kontinuierlich ab, da die Standardqualität aufgrund von Nachahmungen oder der Verwendung von Speisereis als Saatgut nicht mehr gewährleistet werden kann und selbst das Unternehmen, das die Urheberrechte an diesem Saatgut besitzt, die ursprüngliche Qualität nicht aufrechterhalten kann.
Ich denke, Vietnam sollte darauf achten, dass Thailand vier Reissorten für Weichreis ausgewählt und sie für Gäste gekocht hat, die sie im November 2022 auf der Global Rice Trade Conference in Phuket probieren können.
Der Wettbewerb wird bald härter werden.
* Es ist eine sehr merkwürdige Tatsache, dass die Reispreise stark gestiegen sind, viele Reisexporteure jedoch keinen Reis auf Lager haben und über Verluste klagen. Stimmt das und was kann getan werden, um diese Situation zu überwinden?
Im Mekong-Delta wird das ganze Jahr über Reis angebaut, wobei in der Haupternte mehr und außerhalb der Saison weniger Reis angebaut wird. Daher müssen Unternehmen nicht viel Reis lagern, da hohe Bankzinsen anfallen und die Qualität des Reises bei längerer Lagerung abnimmt.
Tatsächlich haben die Unternehmen in letzter Zeit jedoch nicht mit Preisschwankungen gerechnet und deshalb Exportverträge abgeschlossen, als die Preise noch nicht angestiegen waren und schrittweise um mehr als 30 % anstiegen, im Durchschnitt also um 10 % pro Monat. Verluste waren also unvermeidlich.
Im Gegensatz zu Vietnam berücksichtigen andere südostasiatische Länder die Preissensibilität der Händler nicht. Preissignale werden kontinuierlich übermittelt, und wenn es ein Gewinnpotenzial gibt, ist die Gruppe der Händler sehr groß.
Aber sie sind nicht diejenigen, die den Reis behalten, weil ihnen die Logistik fehlt. Unternehmen mit Trockenöfen, Lagerhallen und Kapital hingegen sind diejenigen, die den Reis brauchen. Dies ist eine Marktwirtschaft, lasst sie sich selbst regulieren. Wer gut kalkuliert und sein Wort hält, wird überleben.
Laut TTO
Quelle: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60
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