Nahaufnahme von Ca Mau-Bauern, die Schlamm aufwirbeln, um riesige Süßwassergarnelen zu fangen

TPO – Derzeit beginnt für viele Bauern im Bezirk Thoi Binh (Provinz Ca Mau ) die Erntezeit für Grünbeingarnelen, die in Reisfeldern zwischengepflanzt werden (Reis-Garnelen-Modell). Dieses Jahr gibt es eine gute Garnelenernte und gute Preise, daher sind die meisten Bauern begeistert.

28.12.2024 | 06:19 Uhr

TPO – Derzeit beginnt für viele Bauern im Bezirk Thoi Binh (Provinz Ca Mau) die Erntezeit für Riesengarnelen, die als Zwischenfrucht in Reisfeldern angebaut werden (Reis-Garnelen-Modell). Dieses Jahr sind die Garnelen gut geerntet und teuer, sodass die meisten Bauern begeistert sind.

Clip: Ca Mau-Bauern ernten riesige Süßwassergarnelen im Zwischenanbau mit Reisfeldern.

Früh am Morgen kamen junge Leute aus der Nachbarschaft zum Haus von Herrn Nguyen Minh Hieu (wohnhaft im Weiler Huu Thoi, Gemeinde Bien Bach Dong, Bezirk Thoi Binh, Ca Mau), um beim Fangen von Riesengarnelen auf den Reisfeldern mitzuhelfen.

Die Familie von Herrn Hieu besitzt etwa 1,5 Hektar Land, auf dem sie Riesengarnelen im Zwischenfruchtanbau mit Reis züchtet. Nach über fünf Monaten Garnelenzucht konnte die Familie Garnelen ernten und erwirtschaftete damit zusätzlich zum Reisverkauf ein zusätzliches Einkommen von über 50 Millionen VND.

„Die Garnelenernte ist dieses Jahr gut und die Preise sind besser als im letzten Jahr. Mit dem Reis-Garnelen-Modell verdient meine Familie mehr als 150 Millionen pro Jahr“, erzählte Herr Hieu.

Herr Nguyen Van Dien (wohnhaft im Weiler Le Giao, Gemeinde Bien Bach Dong) freute sich über eine erfolgreiche Garnelensaison und erzählte, dass seine Familie etwa 2,5 Hektar Land für den Garnelenreisanbau besitze. Die diesjährige Ernte der Grünbeingarnelen ist von guter Qualität, die Bauern erzielen Gewinne, und der Preis ist im Vergleich zum Vorjahr um fast 30.000 VND/kg gestiegen. Nach Abzug aller Kosten erwirtschaftete die Familie einen Gewinn von über 60 Millionen VND.

Der Preis für 15 Grünbeingarnelen/kg liegt zwischen 130.000 und 140.000 VND/kg.

Wenn der Reis erntereif ist, beginnen die Ca Mau-Bauern auch mit der Garnelenernte. Wenn die Garnelen fertig sind, ernten sie Reis.

Nach dem Fang werden die Garnelen sofort in den Größenklassifizierungsbereich transportiert, um sicherzustellen, dass die Garnelen noch frisch und lebendig sind.

Die Menschen werden Maschinen einsetzen, die durch die Kanäle der Garnelenteiche fahren und den Schlamm aufwirbeln, nachdem das meiste Wasser abgelassen wurde, damit die Garnelen ans Ufer treiben können.

Wenn der Schlamm aufgewirbelt wird, kommen die Garnelen ans Ufer. Man muss sie nur mit den Händen herausnehmen und in Säcke oder Eimer füllen.

Die Frauen im Dorf versammelten sich, um den Schlamm abzuwaschen, bevor sie die Garnelen sortierten.

Händler bereiten Plastiktanks mit Sauerstoff vor, um die Garnelen für den Transport zum Verzehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt frisch zu halten.

Händler kommen auf die Reisfelder, um riesige Süßwassergarnelen zu kaufen.

Gegrillte Riesen-Süßwassergarnelen mit Zitronenpfeffersalz oder Chilisalz sind ein Gericht, das Sie sich bei einem Besuch in Ca Mau nicht entgehen lassen sollten. Die Garnelen werden auf halbnatürliche Weise aufgezogen.

Tan Loc

Quelle: https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo