Herr Nguyen Van Loan (Jahrgang 1962) aus der Bai-Truc-Straße in Tan Phong sagte, seine Familie züchte und verkaufe seit Generationen Fisch. In den letzten Monaten des Jahres züchte seine Familie jedoch noch einige Teiche mit Rotkarpfen, um sie vor dem Tet-Fest der Küchengötter zu verkaufen.

„Bei einer Teichfläche von über drei Hektar habe ich dieses Jahr fast einen Hektar für die Zucht von Rotkarpfen reserviert. Rotkarpfen werden etwa in den letzten drei Monaten des Jahres gezüchtet. Damit die Fische schön bleiben, muss ich dafür sorgen, dass sie nicht zu groß werden. Zwei bis drei Finger sind genau richtig“, sagte Herr Loan.

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Herr Son fischt Fische, um sie an Kunden auszuliefern. Foto: Le Duong

Auf einer Fläche von fast einem Hektar hat die Familie von Herrn Loan in diesem Jahr mehr als zwei Tonnen Fisch gefangen. Bei einem aktuellen Verkaufspreis von 150.000 VND/kg schätzt seine Familie, dass sie mehr als 300 Millionen VND verdienen wird. Nach Abzug der Kosten bleibt immer noch ein Gewinn von etwa der Hälfte.

Laut Herrn Loan schwanken die Fischpreise jedes Jahr nur zwischen 100.000 und 120.000 VND/kg. Dieses Jahr gab es aufgrund der Überschwemmungen in den nördlichen Provinzen keinen Fisch mehr, sodass Händler große Mengen kauften, was auch den Verkaufspreis erhöhte.

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Karpfen für die Küchengötter sind zwei bis drei Finger groß. Foto: Le Duong

„Jedes Jahr lässt meine Familie den Teich nur vom Nachmittag des 20. bis zum Morgen des 21. des 12. Mondmonats trocken, um Fische zu fangen. Dieses Jahr kamen jedoch Händler von überall her, um früh einzukaufen, sodass meine Familie den Teich bereits am 15. trockenlegen und für 150.000 VND/kg verkaufen musste. Heute ist der Preis auf 170.000 VND/kg gestiegen, und es wird erwartet, dass er morgen noch höher sein wird“, sagte Herr Loan.

Unweit von Herrn Loans Haus ziehen Herr Nguyen Van Son (Jahrgang 1963) und seine Frau Netze aus, um für Kunden Fisch zu fangen. Herr Sons Familie betreibt zwei Teiche, die voraussichtlich etwa zwei Tonnen Fisch produzieren werden. Der aktuelle Preis (21. Dezember) beträgt 170.000 VND/kg.

Laut Herrn Son ist der Tan Phong-Karpfen wegen seiner leuchtend roten Farbe beliebt, die sich von anderen Karpfen unterscheidet, die eine dunkelrote und blasse Farbe aufweisen. Käufer glauben, dass leuchtend rote Fische eine starke und gesunde Vitalität symbolisieren, die Ong Cong Ong Tao problemlos in den Himmel bringen kann.

Herr Nguyen Van Ngoc (ein Händler aus dem Bezirk Hau Loc, Thanh Hoa) sagte, dass er jedes Jahr in die Stadt Tan Phong fährt, um Tonnen von roten Karpfen zu kaufen und sie an die Kunden auf dem Bezirksmarkt weiterzuimportieren.

„Ich habe bei einigen Teichbesitzern einen Monat im Voraus eine Anzahlung von 140.000 VND/kg geleistet, das sind 40.000 VND/kg mehr als im letzten Jahr. Es wird erwartet, dass auch der Einzelhandelspreis für Fisch deutlich höher sein wird als in den Vorjahren“, sagte Herr Ngoc.

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Sauerstoffpumpen helfen den Fischen beim Transport beim Atmen. Foto: Le Duong

Laut dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Stadt Tan Phong gibt es in der gesamten Stadt derzeit mehr als 300 Haushalte, die das ganze Jahr über Fisch züchten, wobei in den letzten drei Monaten des Jahres der Schwerpunkt auf der Zucht von Rotkarpfen liegt. Jedes Jahr am 23. Dezember werden hier Hunderte Tonnen Fisch für den in- und ausländischen Markt geliefert. Dank der Rotkarpfenzucht verfügen viele Haushalte am Jahresende über ein hohes Einkommen. Einige Haushalte verdienen jedes Jahr zum Ong Cong Ong Tao Festival 100 bis 150 Millionen VND.