5 Gemüsesorten, die helfen, schlechtes Cholesterin zu senken

Brokkoli, Karotten, Blumenkohl und Rote Bete sind reich an löslichen Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken und gut für das Herz sind.

Bewegungsmangel, Übergewicht, übermäßiger Alkoholkonsum, Rauchen und ungesunde Ernährung können das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Ein weiterer wichtiger Risikofaktor ist ein hoher Cholesterinspiegel, der zu Herzinfarkten und koronarer Herzkrankheit führen kann.

Die Kontrolle des Cholesterinspiegels kann die Herzgesundheit fördern, und die Aufnahme bestimmter Gemüsesorten in Ihren Speiseplan kann hilfreich sein. Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und anderen wichtigen Nährstoffen, die gut für Ihr Herz sind. Es ist außerdem kalorienarm, was für ein gesundes Gewicht wichtig ist. Hier sind fünf Gemüsesorten, die helfen können, schlechtes Cholesterin zu senken.

Brokkoli

Brokkoli ist reich an löslichen Ballaststoffen. Im Verdauungstrakt binden lösliche Ballaststoffe Gallensäuren und helfen dem Körper, Cholesterin leichter auszuscheiden. Der Verzehr von ballaststoffreichem Gemüse verhindert zudem übermäßiges Essen und beugt so einer Gewichtszunahme vor.

Sulforaphan ist eine schwefelreiche Verbindung in diesem Gemüse, die auch dazu beiträgt, den Triglyceridspiegel im Körper zu senken.

Brokkoli ist reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen, schlechtes Cholesterin zu senken. Foto: Bao Bao

Grünkohl

Kalium, Ballaststoffe, Folsäure und Kalzium sind einige der herzgesunden Inhaltsstoffe von Grünkohl. Diese können helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Grünkohl liefert nicht nur viele Vitamine, sondern ist auch reich an Lutein, einem Antioxidans, das die Augengesundheit unterstützt und Cholesterinablagerungen im Blut vorbeugt.

Grünkohl eignet sich für Salate und Smoothies, ist nahrhaft und gesund für Menschen mit Herzerkrankungen und hohem Blutfettwert.

Blumenkohl

Blumenkohl ist reich an Pflanzensterinen – Lipiden, die die Aufnahme von Cholesterin durch den Darm verhindern. Das im Blumenkohl enthaltene Sulforaphan hält zudem die Arterien frei und begrenzt die Fettansammlung. Dieses Gemüse ist reich an löslichen Ballaststoffen, die zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen und den Index bei Menschen mit hohem Blutfettwert verbessern.

In Olivenöl sautierter Blumenkohl ist ein Gericht, das zur Erhöhung der guten Fette beiträgt und so täglich zur Herzgesundheit beiträgt.

Rettich

Es ist eine reichhaltige Quelle für Anthocyane, die nachweislich den LDL-Spiegel senken. Anthocyane helfen, Entzündungen in Venen und Arterien vorzubeugen.

Rote Bete ist außerdem reich an Mineralien wie Kalzium und Kalium sowie Antioxidantien, die den Blutdruck senken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Die Ballaststoffe in diesem Wurzelgemüse senken zudem schädliches Cholesterin und unterstützen so die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Geschmorte, gekochte oder suppenförmige Rote Bete ist leicht zu essen und reich an Nährstoffen.

Karotte

Karotten sind reich an Beta-Carotin, das der Körper nach der Aufnahme in Vitamin A umwandelt. Beta-Carotin trägt zur Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut bei, indem es den schlechten Cholesterinspiegel senkt.

Der lösliche Ballaststoff Pektin in Karotten verhindert die Aufnahme von Cholesterin und erleichtert die Ausscheidung über den Verdauungstrakt. Suppen, Eintöpfe, gekochte Gerichte und Salate sind beliebte Gerichte aus diesem Wurzelgemüse.

Bao Bao (laut Health Shots )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/5-loai-rau-cu-giup-giam-cholesterol-xau-4718954.html