11 gute und einfach zuzubereitende Gerichte für Menschen mit Bluthochdruck

Hoher Blutdruck ist ein ernstes Gesundheitsproblem, das zu vielen gefährlichen Komplikationen führen kann.

Menschen mit hohem Blutdruck müssen die Anweisungen zu regelmäßigen Kontrolluntersuchungen befolgen und sich mit ihrem Arzt über die Zusammenstellung einer geeigneten Ernährung beraten.

Im Allgemeinen muss der Speiseplan für Menschen mit hohem Blutdruck zwei Hauptziele verfolgen:

- Stabilen Blutdruck kontrollieren : Die Ernährung von Menschen mit hohem Blutdruck sollte Zucker, Salz, raffinierte Kohlenhydrate, Alkohol, gesättigte Fettsäuren und Transfette einschränken. Dies trägt dazu bei, den Druck auf den Kreislauf zu reduzieren und eine effektive Blutdruckregulierung zu unterstützen.

- Komplikationen vorbeugen: Erhöhen Sie die Aufnahme von Antioxidantien, Vitaminen (A, B, C, D, E usw.) und Mineralstoffen (Magnesium, Kalium, Kalzium usw.) und kontrollieren Sie die Gesamtkalorienzufuhr streng. Nur so kann das Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit sowie das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Leber, Nieren, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit Bluthochdruck deutlich gesenkt werden.

Nachfolgend finden Sie einfache, leicht zuzubereitende Gerichte für Menschen mit hohem Blutdruck, die dennoch eine ausreichende Ernährung gewährleisten:

1. Gebratener Sellerie

Sellerie gilt als beliebtes Gemüse mit vielen positiven Auswirkungen auf die Blutdruckregulierung. Sellerie enthält hohe Mengen an Phthaliden, die die Blutgefäße erweitern und den Blutdruck senken können. Zu den Gerichten mit Sellerie, die gut für Menschen mit hohem Blutdruck sind, gehören gebratener Sellerie mit Knoblauch, gebratener Sellerie mit Rindfleisch/Hühnchen usw.

2. Geschmorte Auberginen und Bohnen

Auberginen sind ein ballaststoff- und kaliumreiches Lebensmittel, das die Durchblutung fördert und einen stabilen Blutdruck aufrechterhält. Daher ist geschmorte Aubergine mit Bohnen ein unverzichtbares Gericht im Speiseplan von Menschen mit Bluthochdruck.

3. Thunfischsalat

Thunfisch ist reich an Kalium und Magnesium und bietet viele positive Effekte, wie z. B. die Senkung des Blutdrucks, die Linderung von Entzündungen und den Schutz des Herzens. Zusammen mit frischen Lebensmitteln trägt er zur Ergänzung der Ballaststoffe und Vitamine bei, die für die allgemeine Gesundheit des Patienten wichtig sind.

Wenn Sie Salate mit nativem Olivenöl extra und natürlichen Gewürzen wie Zitrone und Pfeffer zubereiten, wird das Gericht leichter zu essen sein, ohne dass die Salzmenge zunimmt, und Sie können so Ihren Blutdruck kontrollieren.

4. Gebratener Lachs

Neben Thunfisch enthält Lachs auch reichlich Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren und die Herz-Kreislauf-Gesundheit wirksam schützen. Darüber hinaus ist er eine Vitamin-D-Quelle, die dem Körper hilft, die Kalziumaufnahme zu steigern, Depressionen zu bekämpfen und den Blutdruck sehr effektiv zu regulieren.

In der Pfanne gebratener Lachs mit etwas Olivenöl hilft dabei, seinen Nährwert zu erhalten, ohne den schlechten Cholesterin- oder Natriumspiegel im Körper zu erhöhen, was für Patienten mit hohem Blutdruck sehr gut ist.

5. Gebratenes weißes Fleisch mit Paprika

Weißes Fleisch wie gebratenes Hähnchen mit Paprika ist gut für Menschen mit hohem Blutdruck, da es viel Eiweiß liefert, ohne den Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen, und so zur Stabilisierung des Blutdrucks beiträgt. Darüber hinaus ist Paprika reich an Vitamin C, das die Herz-Kreislauf-Funktion verbessert und den Blutdruck senkt.

6. Joghurt

Die American Heart Association hat herausgefunden, dass Joghurt das Risiko von Bluthochdruck, insbesondere bei Frauen, senken kann. Forscher fanden heraus, dass Frauen mittleren Alters, die fünf oder mehr Portionen Joghurt pro Woche aßen, ein um 20 Prozent geringeres Risiko für Bluthochdruck hatten als gleichaltrige Frauen, die selten Joghurt aßen.

Beachten Sie bei der Auswahl des Joghurts für Menschen mit hohem Blutdruck, dass Sie fettarme und zuckerfreie Sorten wählen sollten, die mit Früchten oder Nüssen als Snack über den Tag verteilt gegessen werden können.

Joghurt kann mit Früchten oder Nüssen als guter Snack für Menschen mit hohem Blutdruck gegessen werden.

7. Wintermelonensuppe

Kürbisse reinigen nicht nur den Körper und eliminieren Giftstoffe, sondern helfen dank ihres hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts auch, den Blutdruck zu senken. Kürbissuppe ist ein ideales Gericht für Menschen mit hohem Blutdruck, insbesondere wenn sie leicht, mit wenigen Gewürzen und nur mäßig Salz zubereitet wird.

8. Schlangenkopffischsuppe, Sojasprossen und Grünkohl

Mit Sojasprossen und Grünkohl, natürlichen Gewürzen und wenig Salz gekochte Schlangenkopffischsuppe ist ein sehr gutes Gericht für Menschen mit hohem Blutdruck, da sie zur Regulierung des Blutdrucks und zum Schutz des Herzens beitragen kann.

9. Algen-, schwarze Bohnen- und Seegurkensuppe

Seetang und schwarze Bohnen sind beliebte Lebensmittel, die viele Ballaststoffe liefern und eine ausgezeichnete Proteinquelle darstellen. Algensuppe mit schwarzen Bohnen und Seegurke ist eines der besonders nahrhaften Gerichte für Menschen mit Bluthochdruck.

10. Chrysanthemengrünsuppe mit magerem Schweinefleisch

Chrysanthemenblätter sind reich an Kalium und Vitamin C, die den Blutdruck auf natürliche Weise senken und das Herz schützen. Mageres Schweinefleisch ist eine hochwertige Proteinquelle, die den Cholesterinspiegel nicht erhöht.

Durch die Zubereitung dieser Suppe mit magerem Fleisch und wenig Salz können Menschen mit hohem Blutdruck ihre Mahlzeit unbeschwert genießen, ohne sich um ihre Gesundheit sorgen zu müssen.

11. Bittermelonensuppe gefüllt mit Fleisch

Bittermelone ist ein Lebensmittel mit kühlenden und harntreibenden Eigenschaften. Darüber hinaus trägt sie auch dazu bei, den Blutdruck effektiv zu senken.

Gefüllt mit magerem Fleisch und mit genau der richtigen Menge an Gewürzen zu einer Suppe gekocht, wird aus gefüllter Bittermelone ein nahrhaftes Gericht, das für Menschen mit hohem Blutdruck geeignet ist und zur Verbesserung der Herzgesundheit beiträgt./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp