Đảm bảo việc thu hoạch, chế biến và tiêu thụ sầu riêng hiệu quả

UBND tỉnh Đắk Lắk vừa ban hành Chỉ thị về sản xuất và tiêu thụ sầu riêng vụ 2025, yêu cầu các sở, ngành, địa phương và doanh nghiệp triển khai đồng bộ giải pháp nhằm bảo đảm việc thu hoạch, chế biến và tiêu thụ sầu riêng đạt hiệu quả cao, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu, nhất là thị trường Trung Quốc.

Đắk Lắk hiện có khoảng 40.000 ha sầu riêng, trong đó diện tích cho thu hoạch khoảng 26.600 ha, sản lượng dự kiến 392.000 tấn (tăng 30.000 tấn so với năm 2024).

Năm 2025 là vụ thu hoạch có ý nghĩa quan trọng trong bối cảnh sầu riêng tiếp tục giữ vị thế ngành hàng nông sản xuất khẩu chủ lực sau khi Việt Nam ký Nghị định thư với Trung Quốc về xuất khẩu sầu riêng tươi (năm 2022) và đông lạnh (năm 2024).

Tuy nhiên, trong quá trình xuất khẩu vẫn xuất hiện tình trạng một số lô hàng bị cảnh báo do vi phạm quy định về kiểm dịch thực vật (rệp sáp) và an toàn thực phẩm (dư lượng Cadimi, chất Vàng O). UBND tỉnh yêu cầu, để giữ vững uy tín và thương hiệu, việc tuân thủ nghiêm các quy trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, đóng gói là yêu cầu bắt buộc.

Cơ sở thu mua sầu riêng tại xã Ea Knuếc.

Chỉ thị nêu rõ, Chủ tịch UBND các xã, phường phải kiểm soát chặt diện tích trồng mới, ngăn tình trạng tăng “nóng” phá vỡ cân đối cây trồng; quản lý mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói; ngăn chặn thu hoạch sầu riêng non, bảo đảm độ chín theo quy chuẩn (125 – 135 ngày đối với giống Dona; 110 – 120 ngày đối với giống Ri6). Các trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm.

Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao đẩy mạnh chuyển giao công nghệ, ứng dụng số trong sản xuất, chế biến, truy xuất nguồn gốc; tăng cường giám sát an toàn thực phẩm, xử lý sau thu hoạch, bảo quản lạnh, chế biến sâu để nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng.

Sở Công Thương chịu trách nhiệm phối hợp kiểm tra hoạt động thu mua, ngăn chặn tình trạng ép giá, đồng thời đẩy mạnh xúc tiến thương mại, kết nối tiêu thụ qua hệ thống bán lẻ và thương mại điện tử.

UBND tỉnh cũng yêu cầu Công an tỉnh tăng cường kiểm tra, xử lý gian lận mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói và bảo đảm an ninh chuỗi cung ứng.

Ngân hàng Nhà nước Khu vực 11 được giao chỉ đạo các tổ chức tín dụng ưu tiên nguồn vốn cho sản xuất, chế biến, xuất khẩu sầu riêng.

Đối với các vùng trồng, cơ sở đóng gói và doanh nghiệp xuất khẩu, Chỉ thị yêu cầu tuyệt đối tuân thủ quy trình kỹ thuật, kiểm dịch thực vật, an toàn thực phẩm; không sử dụng chất Vàng O; chỉ xuất khẩu khi kiểm soát 100% sản phẩm từ khâu vùng trồng đến đóng gói để tránh bị cảnh báo và tạm dừng mã số từ phía Trung Quốc.

Nguồn: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-hoach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/