Letní sklizeň ovoce čelí potížím

Oblast pěstování durianu v obci Tan Phu čeká na obchodníky, aby si ho koupili. Foto: B.Nguyen

Letošní úroda letního ovoce je ve špatném stavu, ale ceny stále klesají kvůli problémům na exportním trhu; domácí spotřeba je také pomalejší kvůli obecným ekonomickým potížím.

Neúroda, ale cena stále klesá

Podle ovocnářů v provincii, když přijde čas na ošetření stromů před kvetením a plodením, počasí náhle způsobí prodloužené silné deště, což způsobí, že stromy soutěží o to, aby vyrašily nové pupeny. Zemědělci musí vynaložit více hnojiv a chemikálií na ošetření stromů, aby vytvořily nové květy. V mnoha lokalitách se proto ovoce, jako je durian, mangostan, rambutan atd., sklízí o 1–2 měsíce později než ve stejném období každoročně. Zejména u letošní úrody se častěji objevují choroby a jsou složitější, což způsobuje, že mnoho druhů ovocných stromů má sníženou produktivitu a kvalitu.

Je paradoxní, že i přes špatnou úrodu ceny ovoce prudce klesly. V současné době se mangostany na zahradě prodávají za pouhých 22–25 tisíc VND/kg; thajské rambutany stojí přes 10 tisíc VND/kg, běžné rambutany 2–3 tisíce VND/kg, což je mnohem méně než průměrná cena v předchozích letech. Dokonce i durian, „král ovoce“ díky dobrému exportu, se dostal do stavu prudkého poklesu cen. V současné době stojí durian Ri 6 prodávaný na zahradě 25–27 tisíc VND/kg, thajské durian stojí 50–55 tisíc VND/kg, což je prudký pokles ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Podle ministra zemědělství a životního prostředí Do Duc Duya se vývoz některých klíčových zemědělských, lesnických a rybích produktů stále potýká s mnoha obtížemi. Ministr požádal obce, aby přezkoumaly veškeré plánování pěstitelských oblastí, aby se zabránilo rozsáhlému rozšiřování, zejména na lesní půdu a svažité pozemky.

Tato cena je však pouze teoretická, protože je to cena, kterou obchodníci platí za kvalitní durian splňující exportní standardy. Ve skutečnosti mnoho pěstitelů durianu v provincii dosáhlo doby sklizně, ale kvůli nízké kvalitě nejsou žádní obchodníci, kteří by ho mohli koupit.

Pan Nguyen Van Sinh, ředitel družstva Xuan Tam Durian v obci Xuan Hoa, uvedl, že družstvo vlastní 80 hektarů durianu a že oblast Ri6, kde se pěstuje durian, je téměř kompletně sklizena, zatímco ze 40 hektarů thajského durianu s celkovou produkcí asi 800 tun bylo sklizeno pouze asi 20 %. Každý rok od doby, kdy durian plodí, do sklizně uplyne asi 120 dní. Letos mnoho zahrad prošlo touto dobou, ale obchodníci přišli zahrady ohodnotit. Durian ještě „nedorostl“ na standard, takže si ho obchodníci nekoupili.

Mnoho zahrádkářů v současné době sedí na žhavém uhlí, protože čím delší je sklizeň, tím větší jsou rizika. Pan Sinh dodal, že pokud bude v nadcházejícím období příznivé počasí s více slunečním svitem a duriany „porostou lépe“, pak by je mohli prodat za ziskovou cenu; pokud bude i nadále pršet, bude podíl nezralých durianů vysoký a nebudou splňovat standardy exportní kvality, takže je budou muset prodávat za poloviční cenu, nebo je dokonce prodávat na zmrzlinu za méně než 20 000 VND/kg. Pěstitelé durianu se velmi obávají, že pokud bude v nadcházejících dnech i nadále pršet, jistě přijdou o spoustu peněz.

Pan Ho Duc Tan, zástupce správní rady velkoobchodního zemědělského a potravinářského trhu Dau Giay (obec Dau Giay), poznamenal, že letošní úroda letního ovoce a produkce čerstvého ovoce na trhu se ve srovnání s předchozími lety výrazně zvýšily, a to na 250–270 tun čerstvého ovoce za den i noc. Zejména liči a švestky ze severu jsou v sezóně a na vrcholu sklizně trh spotřebuje přibližně 300 tun liči za měsíc. Ačkoli produkce letního ovoce pěstovaného v provincii není tak vysoká jako v předchozích letech, díky rozmanitosti trhu a silnému nárůstu nabídky je prodejní cena letos mnohem nižší než v předchozích letech.

Strach z nadprodukce

Mnoho letního ovoce je mimo sezónu, ale ceny stále prudce klesají. Důvodem je, že nabídka převyšuje poptávku, jelikož v posledních letech plocha ovocných stromů rychle roste. V současné době je celková plocha ovocných stromů v provincii Dong Nai pouze 97,6 tisíce hektarů, což představuje nárůst o přibližně 12,8 tisíce hektarů oproti roku 2020 (včetně provincií Dong Nai a Binh Phuoc ), přičemž se zaměřuje na klíčové plodiny s exportními výhodami, jako je durian, banány, citrusy, mango, jackfruit, rambutan... Stejná je i obecná situace v mnoha dalších provinciích a městech v zemi. V současné době celková plocha ovocných stromů v zemi dosahuje více než 1 269 tisíc hektarů, což představuje nárůst o stovky tisíc hektarů oproti roku 2020.

Pan Nguyen Van Muoi, zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, poznamenal, že hlavní vietnamské ovoce se obvykle sklízí od května do září každého roku. Během hlavní sklizně mnoha druhů ovoce je nabídka vyšší než poptávka, což způsobuje, že se mnoho ovocných produktů snadno dostane do začarovaného kruhu klesajících cen. Letos se očekává, že exportní trh s ovocem bude obtížnější než v předchozích letech, protože mnoho hlavních dovozních zemí, včetně Číny, zavedlo nová, přísnější pravidla pro standardy kvality. Mezitím farmáři soutěží o pěstování plodin, které jsou vhodné pro export a mají vysoké ceny, aniž by věnovali pozornost plánování a orientaci na trh. Farmáři stále pěstují plodiny na základě zkušeností, takže každá zahrada má svůj vlastní styl. Nedostatek profesionality a absence standardního postupu pro celý výrobní řetězec jsou slabinami vietnamských ovocnářů při účasti na exportním trhu s rostoucím konkurenčním tlakem.

Volný řetězec vazeb mezi zemědělci, podniky a distributory navíc ztěžuje prodávajícím a kupujícím dodržování kvality, množství, dodacích lhůt a ceny. To je příčinou paradoxu: podnikům chybí čerstvé ovocné suroviny pro zpracování a export, zahrádkářům chybí stabilní produkce a ceny jsou nestabilní.

Binh Nguyen

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/