Jakým potravinám se vyhnout při konzumaci durianu?

Pití kávy po konzumaci durianu může způsobit otravu v důsledku interakce mezi sloučeninami síry a kofeinem.

Durian je typické ovoce se silnou vůní a bohatou chutí, které miluje mnoho lidí, ale pokud se konzumuje nesprávně, může být toto „královské“ ovoce škodlivé pro zdraví, zejména pro lidi s chronickými zdravotními problémy.

Specializovaný lékař 2 Huynh Tan Vu z denní jednotky Fakultní lékařské a farmaceutické nemocnice v Ho Či Minově Městě – Zařízení 3 uvedl, že durian nejen zaujme svou silnou vůní a charakteristickou mastnou chutí, ale také obsahuje mnoho živin.

„Durian je ovoce bohaté na energii, vitamíny (A, C, skupina B), minerály, jako je draslík, železo, hořčík, a hojné množství vlákniny. Tyto látky pomáhají podporovat imunitu, bojovat proti oxidaci, zlepšovat trávení a spánek. Nicméně nadměrná konzumace nebo nesprávný způsob stravování může mít řadu škodlivých účinků na zdraví,“ sdělil Dr. Vu.

Durian zaujme svou silnou vůní a charakteristickou mastnou chutí.

FOTO: LE CAM

Kdo by se měl vyhýbat konzumaci durianu?

Obézní lidé : Durian obsahuje mnoho kalorií, takže lidé s nadváhou nebo lidé na dietě by ho měli omezit.

Lidé s onemocněním ledvin, srdečními chorobami a vysokým krevním tlakem : Durian má vysoký obsah draslíku, proto by lidé s onemocněním ledvin a srdečními chorobami měli jeho příjem omezit. Zadržování draslíku v těle při selhání ledvin je extrémně nebezpečné, protože může způsobit srdeční arytmii, a dokonce i náhlou zástavu srdce, která je život ohrožující.

Těhotné ženy a starší osoby : Přestože durian obsahuje folát, který je v těhotenství dobrý, pálivé a nadýmavé vlastnosti tohoto ovoce vedou mnoho porodníků k doporučení, aby těhotné ženy omezily jeho konzumaci. Starší lidé, zejména ti se špatným trávicím systémem, mohou při konzumaci velkého množství durianu pociťovat nadýmání a zácpu.

Lidé s vnitřní horečkou, akné, zánětem : Durian je pálivé jídlo. Proto by se mu měli vyhýbat lidé s akné, horečkou, suchým kašlem, laryngitidou, zácpou, hemoroidy atd.

Kolik durianu je dost?

Odborníci doporučují jíst pouze 2–3 segmenty durianu najednou (což odpovídá asi 150–300 kaloriím) a maximálně 1–2krát týdně . Nejezte durian, když máte hlad, před spaním nebo hned po hlavním jídle. Zejména byste měli omezit konzumaci studeného nebo mraženého durianu, pokud máte slabý trávicí systém.

Potraviny, kterým se vyhnout při konzumaci durianu

Alkohol, káva. Kombinace durianu s alkoholem může způsobit tepelný šok a kardiovaskulární poruchy. Pití kávy po konzumaci durianu může způsobit otravu v důsledku interakce mezi sloučeninami síry a kofeinem.

Červené maso, mořské plody, kořeněná jídla. Konzumace těchto potravin s durianem zvyšuje riziko nadýmání, horka v těle, zvyšuje cholesterol a způsobuje zažívací potíže.

Poznámky k jídlu mraženého durianu

Podle Dr. Vua lze díky technologii rychlého zmrazování nyní durian uchovávat po dlouhou dobu a zároveň si zachovat svou chuť. Je však nutné zajistit, aby nebyl opakovaně zmrazován , aby se durian nezkazil. Spotřebujte do data spotřeby , nenechávejte to příliš dlouho.

„Durian je výživné ovoce, ale je pálivé a při nesprávné konzumaci může snadno způsobit mnoho vedlejších účinků. Lidé s chronickými onemocněními nebo osoby ve vysoce rizikových skupinách by se před jeho užíváním měli poradit s lékařem,“ doporučil Dr. Vu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm