Produkce rýže ST25 s ohledem na biologickou bezpečnost

Model produkce rýže ST25 s ohledem na biologickou bezpečnost uplatňuje rozumnou hustotu setí a biologické pesticidy používá k prevenci škůdců a chorob pouze v nezbytných případech. Zároveň zvyšuje množství organických hnojiv a snižuje množství chemických hnojiv, takže je méně toxická pro půdní prostředí a šetrná k životnímu prostředí. Získaná rýže zajišťuje bezpečnost a kvalitu v souladu s rozvojovou orientací zemědělského sektoru.

Podle Centra pro zemědělské osivo Binh Thuan má Vietnam, ačkoli má třetí největší objem vývozu rýže na světě, hodnota je stále skromná. V kontextu mezinárodní ekonomické integrace je pro proniknutí vietnamské rýže na velké trhy, zvýšení konkurenceschopnosti a udržitelnosti správným směrem přeměna produkce rýže na vysokou kvalitu a bezpečnost, budování oblastí s bezpečným rýžovým materiálem a bezpečná rýže spojená se spotřebními podniky, jejímž cílem je zvýšit hodnotu produkce, zvýšit příjmy zemědělců, restrukturalizace rýžového průmyslu směrem k přechodu z trhů s nízkou cenou na trhy s vysokou cenou a postupné budování značky rýže.

Mezitím se role rýže v naší zemi výrazně změnila, když byl vyřešen cíl potravinové bezpečnosti. Lidé potřebují jiné zdroje potravin bohaté na vitamíny. To vedlo ke snížení spotřeby rýže na obyvatele a příjem pěstitelů rýže je stále nízký. Průměrná spotřeba rýže na obyvatele ve Vietnamu je však stále vysoká, 120–130 kg/rok, takže role rýže je stále důležitá pro celou zemi. V Binh Thuan měly v minulosti odrůdy rýže vyšlechtěné Zemědělským osivářským centrem Binh Thuan, jako například TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202..., především řešit problém potravinové bezpečnosti a přizpůsobit se přírodním podmínkám s krátkou dobou vegetace. Tyto odrůdy rýže jsou nyní široce používány a silně rozvíjeny v provinciích Jižního centrálního pobřeží a Centrální vysočiny. V důsledku povětrnostních podmínek a zemědělských režimů však relativně dlouhá doba přežití těchto odrůd ve výrobě způsobuje, že některé odrůdy rýže ve výrobě degenerují, snižují produktivitu, kvalitu a stávají se náchylnými k chorobám.

V této souvislosti byl v posledních několika letech v zemědělském osivovém centru Binh Thuan o rozloze 2 hektarů zaveden model produkce rýže ST25 s ohledem na biologickou bezpečnost. Podle hodnocení centra má odrůda rýže ST25 vegetační dobu 105 dní, průměrnou schopnost odnožování, dlouhá, štíhlá, bílá zrna rýže, měkkou, lepkavou rýži, tvrdé rostliny rýže, štíhlé listy příznivé pro fotosyntézu a dobrou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Výnos je 5,2 tuny/ha, prodejní cena rýže je 9 000 VND/kg, celkové tržby jsou 46,8 milionu VND/ha. Po odečtení nákladů činí zisk 11,7 milionu VND/ha.

Porovnání ekonomické efektivity modelových polí a polí produkujících odrůdy rýže ST25 podle postupů zemědělců ukazuje, že výnos rýže z modelových polí není vyšší než z polí zemědělců, prodejní cena je vyšší, ale zisk je stejný. Důvodem je, že modelová pole musí nakupovat vysoce kvalitní odrůdy rýže ST25, ručně plet a odstraňovat slupky rýže, prodejní cena rýže z modelových polí není vyšší než u masově produkované rýže ST25. První výsledky však ukazují, že model biologicky bezpečného pěstování rýže přinesl mnoho výhod: nejen vytváření bezpečných zemědělských produktů prospěšných pro lidské zdraví, ale také zvyšování povědomí, změnu zemědělských metod a přispívání k ochraně životního prostředí a ekosystému pole.

V poslední době se z rýže ST25 vyprodukovala „nejlepší rýže na světě“ díky své lepivosti, aroma a vhodnosti pro chutě spotřebitelů, takže je velmi oblíbená a má vysokou prodejní cenu. Provinční zemědělské osivové centrum se proto domnívá, že spolu s rozšířením produkce rýže ST25 směrem k biologické bezpečnosti, s cílem vyvíjet vysoce kvalitní rýžové produkty udržitelným a bezpečným směrem, který by rýžový průmysl prohloubil do globální ekonomiky, je nezbytným předpokladem reorganizace produkce, koncentrace produkce, vytváření velkých polí a propojení zemědělců. Na druhou stranu, organizace modelu kooperativní produkce přináší pěstitelům rýže nejlepší příjmy. Zejména věda a technologie jsou jedním z klíčových řešení při organizaci produkce s cílem přizpůsobit se změně klimatu a rozvíjet nové trhy.

Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html