Lidé, kteří napsali příběh bio rýže v zemi ohně

Produkce bio rýže v QUANG TRI je jako revoluce. Mnoho „osvícených“ farmářů opustilo staré zemědělské postupy a vstoupilo do nové kapitoly zemědělské produkce.

„Dvě rýže“ Vinh Lam a příběh o tom, jak si přál pěstovat bio rýži

Pan Nguyen Van Tuan se vydal na jih, aby unikl farmaření se špinavýma rukama a nohama, kde vykonával nejrůznější práce, aby se uživil. Nakonec se však pan Nguyen Van Tuan z vesnice Tien My 2 v obci Vinh Lam (okres Vinh Linh, oblast Quang Tri ) vrátil na pole a začal podnikat. Mnoho lidí si myslelo, že „opustí zemědělství“. Ale ne, s 8 hektary rýžové půdy a po 5 letech podnikání má v rukou majetek, o kterém mnoho lidí sní.

„Dvě rýže“ Vinh Lam Nguyen Van Tuan a jeho žena sdílejí příběh o pěstování bio rýže. Foto: Vo Dung.

V roce 2018, kdy se v Quang Tri začalo rozvíjet hnutí pěstování bio rýže, se pan Tuan a jeho manželka vydali do města Dong Ha, aby se setkali s panem Ho Xuan Hieu, předsedou představenstva společnosti Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), a požádali ho o partnerství v oblasti produkce bio rýže odrůdy ST25. Po prozkoumání kvality pěstební plochy se skupina Sepon rozhodla spolupracovat s panem Tuanem na zkušebním pěstování 0,5 hektaru bezpečné rýže po dobu dvou vegetačních období. Jedná se také o proces zlepšování, detoxikace a přidávání živin do půdy před zahájením procesu produkce bio rýže. Do roku 2019 byli pan Tuan a jeho manželka oficiálně kvalifikovaní k pěstování bio rýže na ploše 0,5 hektaru.

Bezpečná produkce rýže je sama o sobě dobrá věc, ale když pan Tuan oficiálně začal s produkcí bio rýže, cítil, že zemědělství ještě nikdy nebylo tak snadné. Majitel pole musel pouze zorat půdu a připravit ji. Všechny kroky, jako je přesazování, hnojení, postřik biologickými přípravky proti škůdcům, sklizeň atd., prováděly stroje. O většinu těchto kroků, včetně pletí rýže, se postarali zaměstnanci skupiny Sepon. Společnost také používala válcovací stroj ke sběru bio slámy přímo na poli.

Mnoho zahraničních odborníků navštívilo ve spolupráci se skupinou Sepon ekologická rýžová pole farmářů z Quang Tri. Foto: Vo Dung.

„Pěstování organické rýže ST25 vyžaduje řídkou výsadbu, což snižuje výskyt škůdců a chorob. Výsadba, péče a sklizeň jsou mechanizované, takže farmáři jsou velmi v klidu. Místo aby museli rýži sušit, prodávají farmáři čerstvou rýži přímo na poli skupině Sepon za smluvní cenu 12 000 VND/kg,“ sdělil Tuan.

Výnos rýže ST25 na polích Quang Tri kolísá pouze mezi 6 a 6,4 tunami/ha (čerstvá rýže) a období vegetace je dlouhé. Na oplátku však s prodejní cenou na poli 12 milionů VND/tuna čerstvé rýže zemědělci dosahují stabilního čistého zisku 30 milionů VND/ha/plodina. Všechny fáze výsadby, péče a sklizně jsou zároveň mechanizované a zemědělci již téměř nemusí pracovat s blátivýma rukama a nohama jako při tradičním pěstování rýže.

Ve skutečnosti s rozlohou 8 hektarů bezpečné a organické rýže dosahuje rodina pana Tuana čistého zisku více než 200 milionů VND ročně. Díky vysokému příjmu z pěstování rýže si pan Tuan může koupit luxusní auta, traktory, sklízecí stroje, bezpilotní letadla pro postřik pesticidy atd.

Pole, která tvoří značku bio rýže Quang Tri. Foto: Vo Dung.

Počínaje zimní a jarní úrodou 2023-2024 se na všech 8 hektarech rýžové půdy pana Tuana a jeho manželky začne pěstovat ekologická rýže. Pár těší nejen to, že dokázali, že farmáři mohou ze svých polí obohatit. Prostřednictvím ekologické produkce rýže je zaručeno životní prostředí a zisky jdou ruku v ruce s výhodami. To je hnací síla, která pomáhá „dvou rýží“ Vinh Lamovi, průkopníkovi v mobilizaci lidí k účasti na pěstování ekologické rýže.

„Produkce bio rýže produkuje produkty, které jsou bezpečné pro spotřebitele, lze je prodávat za vysoké a stabilní ceny a farmáři zbohatnou, pokud získají půdu. Producenti budou mít poklidný život a vyhnou se budoucím rizikům nemocí. Nedávno jsem zmobilizoval 14 domácností ke spolupráci se skupinou Sepon na pěstování bio rýže na celkové ploše 9 hektarů. Počínaje příští sklizní bude jen ve vesnici Tien My 2 ve spolupráci se skupinou Sepon Group 17 hektarů bio rýže ST25,“ řekl pan Tuan nadšeně.

Hnojení rýže, majitel pole málem dostal… pokutu

Produkce bio rýže je revoluce. Zemědělci musí dočasně zapomenout na produktivitu a soustředit se na produkci podle velmi přísných standardů. To je pro zemědělce, kteří tvrdě pracují po celý rok, opravdu těžké změnit.

Farmáři se nikdy nezačali tak klidně spojit se skupinou Sepon a pěstovat bio rýži. Foto: Vo Dung.

„V této oblasti obvykle dosahuje výnos suché rýže 6–6,4 tuny/ha. Při pěstování bio rýže ST25 však dosahuje výnos čerstvé rýže pouze této výše. To znepokojuje mnoho zemědělců. Spolu s roztříštěnými poli a s tím, jak farmáři nedrží krok s poptávkou na trhu, jsou to dva z důvodů, proč je produkce bio rýže obtížná,“ pokračoval pan Tuan.

Ale když se zavážeme psát příběh bio rýže, duch komunity je nesmírně důležitý. Produkce bio rýže nedává prostor pro podvod, protože vstupní materiály a výstupní produkty jsou předtím, než se dostanou ke spotřebitelům, pečlivě kontrolovány.

„Domácnost, která ve spolupráci se skupinou Sepon produkuje bezpečnou rýži, se chystala pohnojit pole kompostem, když ji monitorovací tým zastavil a požádal ji, aby se vrátila, jinak bude sepsána zpráva. Vzhledem k tak přísným předpisům týkajícím se bezpečné rýže si každý uvědomuje, jak důležité je dodržovat pěstební proces při produkci bio rýže,“ řekl Tuan s úsměvem.

Přísný proces péče vytváří bio rýžové produkty, které uspokojují exportní poptávku. Foto: Vo Dung.

Farmář (který si přál zůstat v anonymitě) byl netrpělivý, když uviděl pole, kde rýži sežrali buvoli a krávy, a tak pod shnilý hnůj namíchal chemické hnojivo, aby rýži pohnojil. Když se k poli přiblížil, ostatní farmáři incident objevili a nahlásili ho monitorovacímu týmu. V důsledku toho musel tento farmář hnojivo a dusík přivézt domů.

„Monitorovacímu týmu je přiděleno 100 000 VND/tuna čerstvé rýže na monitorování procesu péče o rýži. Pokud bude zjištěno porušení, připomeneme mu to. Pokud porušení zopakuje, zaznamenáme porušení a požádáme skupinu Sepon o ukončení smlouvy. Domácnosti se navíc velmi obávají, že by to ovlivnilo kvalitu rýže v této oblasti, a proto se vzájemně monitorují. To zajišťuje, že se bio rýže pěstuje v souladu s postupy skupiny Sepon,“ uvedl pan Nguyen Hai Tien, ředitel zemědělského servisního družstva Tien My (obec Vinh Lam) – jeden z členů monitorovacího týmu.

Pan Tuan uvedl, že produkce bio a bezpečné rýže se skupinou Sepon je nejen přísná v procesu péče, ale také velmi přísná v používání strojů. Pokud jsou zjištěni škůdci, majitel pole je zodpovědný za nahlášení této situace skupině Sepon, která vyšle drony k postřiku biologickými pesticidy.

Téměř všechny fáze od sázení až po péči o bio rýži jsou mechanizované. Foto: Vo Dung.

Pan Tuan je jen jednou ze stovek domácností ve 20 družstvech v provincii Quang Tri, které v posledních letech spolupracují se skupinou Sepon na produkci bio rýže. Málokdo však ví, že skupina Sepon v posledních letech vynaložila velké úsilí na „osvícení“ farmářů v pěstování bio rýže. Příběh výroby a vzniku značky bio rýže Quang Tri není něco, co se dá zvládnout za den nebo dva.

Po mnoha letech spolupráce s Vietnamskou unií vědeckých a technologických asociací při provádění průzkumů zjistila skupina Sepon, že z více než 20 000 hektarů produkce rýže v provincii Quang Tri je 5 000 hektarů způsobilých pro produkci rýže bezpečné podle standardů VietGAP. Z nich je 3 000 hektarů způsobilých pro produkci organické rýže, soustředěných v některých okresech, jako jsou Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo atd.

Aby se však v této oblasti dala pěstovat bio rýže, musí projít dvěma bezpečnými sezónami pěstování rýže, spolu s procesem zlepšování, detoxikace a doplňování přírodních živin do půdy. Zdrojem vody v bio produkci rýže musí být jednosměrná voda, která se po použití vypustí, nikoli znovu použije.

Technickému personálu skupiny Sepon také trvalo roky, než se mu podařilo úspěšně zachytit a rozmnožit původní mikroorganismy za účelem výroby organických hnojiv pro plodiny.

Skupina Sepon si klade za cíl vybudovat celostátní řetězec obchodů s bio rýží Sepon. Foto: Vo Dung.

Od roku 2022 do současnosti spolupracuje skupina Sepon se 700 zemědělskými podniky ve 4 okresech Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo a Vinh Linh na pěstování 410 hektarů bezpečné a organické rýže s celkovou produkcí 24 000 tun čerstvé rýže ročně. Značka bezpečné rýže VietGAP, organická rýže Sepon rice, je přítomna v mnoha supermarketech Sepon ve 12 provinciích a městech po celé zemi a je způsobilá k exportu do Evropy. Pro pana Ho Xuan Hieua, předsedu představenstva skupiny Sepon, je to však příběh budoucnosti.

„10 % rýže necháváme pro zemědělce. Podle plánu se 40 % prodá na domácím trhu a 50 % se vyveze. Ale to je příběh budoucnosti. Bio rýži Sepon musí nejprve spotřebovat Vietnamci,“ řekl pan Hieu nadšeně.

Pan Ho Xuan Hieu, předseda představenstva skupiny Sepon, uvedl, že tato jednotka právě otevřela obchod s bio rýží Sepon ve městě Dong Ha, kde používá 100% bio rýži ST25 a potraviny standardu VietGAP. V obchodě s bio rýží Sepon si hosté mohou prohlédnout, prohlédnout a zhodnotit zdravotní ukazatele, jako je procento tuku, vody, kostní hmota, aktuální biologický věk... pro každou konkrétní osobu.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html