Velmi zvláštní den v Tu Le

Rýžová pole Tu Le po sklizni.

Rýžová pole Tu Le po sklizni.

1. I když se jedná o řídce osídlenou obec s asi 700 obyvateli, kteří se živí převážně pěstováním rýže, je zde, kromě nově postaveného resortu, jen málo motelů a ubytování, které jsme si rezervovali, je pouze ve 4. patře a není zde výtah. Žádný problém, někdy stojí za to trochu se snažit, abyste si užili zvláštní pocit.

Tu Le je 50 km od Mu Cang Chai a po opuštění vesnice začnete stoupat průsmykem Khau Pha. Vesnice se nachází uprostřed silnice, která se svažuje jako houpací síť, domy jsou hned vedle silnice, za nimi jsou rýžová pole a hlouběji se nacházejí vesnice etnických skupin Černí Thajci, H'Mongové, Daoové... s domy na kůlech.

Není zde žádné malebné místo, kromě cedule označující cíl zvaný Jeskyně víl, ale zdá se, že toto místo není pro turisty příliš atraktivní. Do Tu Le přijeďte kvůli rýžovým polím a místní specialitou je lepkavá rýže. Někdy je zábava přijít do země, setkat se s obyčejnými věcmi, bez make-upu, luxusních restaurací a obchodů.

2. Šli jsme po houpací silnici, kde cedule představovaly zboží obchodů. Domy měly mnoho funkcí, prodávaly hnojiva, lepkavou rýži a dokonce i potraviny. Nejsou zde žádné luxusní restaurace, jediná jídla jsou známá, jako je restovaná zelenina, restované maso, smažené ryby z potoka, ale jsou dostatečně lahodná. V Tu Le jsou lidé zvyklí na to, že se sem procházejí turisté, jsou připraveni se na zákazníky usmívat a lákat je k nákupu rýže a lepkavé rýže. Během sklizně je celá silnice plná domů, které vyrábějí zelenou rýži, a kromě vytváření atmosféry také stimulují turisty k nákupu. Zelená rýže v Tu Le se vyrábí z první úrody lepkavé rýže, je velmi lahodná a slavná. Za soumraku noci, na malé verandě, v litinové pánvi s rozžhaveným dřevem, lidé nasypou rýži do restované, dokud se neuvaří, nechají ji vychladnout a poté ji roztloukají do zelené rýže. Hmoždíř je umístěn blízko země a má tvar páky. Zákazníci, kteří mají zájem, si mohou společně procvičovat přípravu zelené rýže, nikdo je nenutí k nákupu. Je však vidět, že koupě zelené rýže je něco, co si žádný turista nekoupí, protože je to vzácný dárek pro přátele při návratu do města. Také jsem si pro zábavu zkusil rozdrtit zelenou rýži tloučkem a samozřejmě jsem ji rozdrtil jen pro focení, protože výroba várky zelené rýže je velmi složitá. Jednou z věcí, kterou si každý, kdo přijde do Tu Le, koupí a odnese domů, je lepkavá rýže Tu Le. V jakémkoli obchodě vám ji prodávající po zakoupení zabalí do vakuového sáčku, což je velmi praktické pro odnesení daleko.

3. Po odchodu od stánků jsme odbočili na malou silnici, která vedla k malebným rýžovým polím, lákajícím kroky lidí. Rýžová pole v období zrání, žlutá barva a kouř z hořících polí stoupal vzhůru. Krávy byly vypuštěny na pás, kupodivu se živily kvetoucími květinami, zelenou trávou a voňavou slámou, která byla právě vyhozena. Je známo, že více než 70 %

Na rýžových polích se pěstuje lepkavá rýže a po sklizni je jí jen omezené množství, takže pokud si chcete koupit pravou lepkavou rýži Tu Le, můžete jít jedině tam. A byla to opravdu zábava, když jsme se ráno, než jsme opustili tuto malou vesnici s krásným názvem Tu Le, zastavili v obchodě na snídani. Byla to horká lepkavá rýže s vepřovou vařenou nebo klobásou. Stačilo nechat lepkavou rýži na talíři, umýt si ruce, vzít lepkavou rýži, namočit ji do sezamové soli a sníst s velmi lahodným pocitem.

Rýžová pole se nacházejí v údolí, přes které protéká horký pramen. Potok se vine mezi skalami, voda má vždy 45 stupňů, což je pro místní obyvatele skutečnou výhodou. Resort pro své hosty navrhl samostatnou část vedle potoka a místní si vybírají vhodné místo, kde se odpoledne mohou koupat, což vytváří vzácný pohled.

Tu Le je přesně takové, klikatá silnice, voňavá sezónní rýžová pole, slavná zelená rýže a lepkavá rýže, kterou si lidé dají ráno, to vše stačí k tomu, aby zde strávili opravdu výjimečný den.