Zabránění pašování vepřového masa do Ho Či Minova Města

Pan Nguyen Tri Cong, předseda Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai, uvedl, že pašovaná prasata se v současnosti nedovážejí na velkoobchodní trhy, ale převážejí se na jiné trhy. Množství pašovaných prasat v současnosti představuje přibližně 15 % množství prasat spotřebovaných v jižních provinciích.

„Pašované vepřové maso nejen ovlivňuje domácí živočišnou výrobu, ale také představuje riziko šíření nemocí a ohrožení bezpečnosti potravin pro spotřebitele. V budoucnu bude konkurence pašovaného vepřového masa vážně ovlivňovat celkový stav prasat, což povede k nedostatku domácích dodávek,“ uvedl pan Nguyen Tri Cong.

Mezitím se na velkoobchodním trhu Hoc Mon (okres Hoc Mon), který dodává čerstvé vepřové maso a tvoří přibližně 50 % trhu s vepřovým masem v Ho Či Minově Městě, potýká také s problémy se spontánními podniky prodávajícími živé vepřové maso podél tras 3 a 12.

Podle pana Le Van Tiena - ředitele společnosti Hoc Mon Market Management and Business Company Limited, pochází zdroj vepřového masa pro spontánní podniky především z manuálních jatek, nelegálních jatek neznámého původu a některé podniky nemají ani obchodní licenci.

Příprava (krájení a loupání) a vystavování jídla probíhá převážně na podlaze nebo přímo na chodníku s použitím neupravené podzemní vody ze studní, takže to nezaručuje hygienu a bezpečnost potravin pro spotřebitele.

Podle Lao Donga dochází k podobnému spontánnímu obchodování s masem i v okolí velkoobchodního trhu Binh Dien (8. okres).

Spontánní místa pro obchodování s vepřovým masem v okolí velkoobchodního trhu Binh Dien. Foto: Ha May

Vzhledem k této situaci odbor správy trhů v Ho Či Minově městě posílil inspekce a přísné kontroly u městských bran, velkoobchodních trhů a dalších obchodních oblastí, aby zabránil případům pašování a nejasného původu masných výrobků z hospodářských zvířat, zejména vepřového masa, a aby je přísně řešil.

V lednu 2024 se sbor Správy městských trhů zúčastnil interdisciplinárních inspekčních týmů města, okresů a města Thu Duc, jako je interdisciplinární tým pro bezpečnost potravin, interdisciplinární tým pro prevenci chorob zvířat a drůbeže... a zkontroloval 89 případů, včetně 12 porušení.

Podle statistik Asociace chovatelů hospodářských zvířat provincie Dong Nai bylo v prvních dvou týdnech roku 2024 každou noc do Vietnamu pašováno z Kambodže v průměru 6 000 až 7 000 prasat.

Výpočty této asociace ukazují, že počet pašovaných prasat představuje přibližně 30 % domácí produkce hospodářských zvířat prodávané každý den. S prodejní cenou pouhých asi 50 000 VND/kg živých prasat je domácí cena vepřového masa tlačena dolů, což způsobuje zemědělcům velké ztráty.

Zdroj