Vesnice Green Choro ve vesničce Binh Hoa

Kromě kukuřice, rýže a dalších plodin pěstují lidé z kmene Choro v osadě Binh Hoa mnoho slavných lahodných rostlin z Long Khanh a Xuan Loc. Foto: D.Phu

Starší vesnice Hung Van Xung (75 let, etnická skupina Choro) nás velmi rád provedl po polích a popovídal si o minulosti i současnosti.

Shromáždění k založení nové vesnice

V roce 1960, když se do osady Binh Hoa v obci Xuan Phu usadili lidé z kmene Choro, staršího vesnice Hung Van Xunga z oblasti Ly Lich (nyní obec Phu Ly) a Hang Gon (nyní obvod Hang Gon), z nichž se usadili lidé z kmene Binh Hoa a obce Xuan Phu. Zbýval zde jen starý les, několik chatrčí a polí etnik Stieng, Hoa a Kinh. Během soužití se domácnosti etnik Stieng postupně přesunuly zpět do provincie Binh Phuoc (staré provincie).

Obec Xuan Phu má stále velkou plochu půdy pro pěstování rýže, 2–3 úrody ročně. V osadě Binh Hoa, kvůli absenci systému kanálů, lidé Choro stále zachovávají praxi suchého setí v období od června do září.

Starší vesnice Xung vyprávěl, že mu v té době bylo pouhých 15 let. Díky dobré půdě mohli jeho rodiče pěstovat hodně kukuřice, rýže a brambor, takže byl vždy dobře živený. Z prvních několika desítek domácností kmene Choro se malé skupiny lidí, roztroušené na mnoha místech hluboko v lese, dozvěděly, že starší vesnice Van Hung (který zemřel v roce 2005) je ctnostný, a tak se k vesnici přidávali ve stále větším počtu (z původních 40 domácností až po téměř 200 domácností po několika letech).

Po roce 1975 už starý les Binh Hoa neslyšel zvuk bomb ani dělostřelectva. V té době byl starý Xung již rodinným typem, zralý v domácích a vesnických pracích a pilný, takže ho miloval, mentoroval a školil vesnický starší Van Hung, který mu později dal pozici vesnického staršího.

„V roce 2000 kvůli stáří a slabosti uspořádal starší vesnice Van Hung shromáždění a požádal místní samosprávu o stanovisko k předání funkce staršího vesnice v oblasti Choro, osadě Binh Hoa, sobě samému,“ řekl starý muž Xung.

Foukal chladný vítr a starý muž Xung zastavil na motorce vedle rýžových a kukuřičných polí skupin 7A a 7B. S pouhým základním zemědělským nářadím, jako jsou mačety, motyky, srpky, pily atd., si Choro a další etnické skupiny v osadě v průběhu let vybudovali pole na vyvýšených místech a rýžová pole v níže položených oblastech. Po určité době, kdy si půda zvykla na rýži, kukuřici, brambory a různé plodiny, se Choro začali od Kinhů a Číňanů učit pěstovat kávu, pepř a rambutan na vyvýšených místech a na níže položených místech vytvářeli hráze, hluboké příkopy, kopali rybníky a studny, aby uchovávali vodu pro pěstování dvou plodin rýže a jedné plodiny kukuřice. Zároveň se lidé také dozvěděli, jak kombinovat zemědělství s chovem buvolů, krav, koz, kuřat, kachen atd.

„Naši Choroové se usadili od roku 1960. Z tohoto důvodu se tradiční kultura Choro, jako je obětování nové rýže a údery do gongů, stále zachovává u starších i mladých lidí,“ řekl starý Xung a poté nás pokračoval v návštěvě zahrad a polí Choro v oblasti Cay Me.

Pan VONG CHONG HUE, zástupce starosty osady Binh Hoa v obci Xuan Phu v provincii Dong Nai, uvedl, že etnická skupina Choro a další etnické skupiny v osadě žijí v solidaritě a učí se od sebe navzájem v ekonomických aktivitách, zejména v tom, jak zavést do pěstování nové odrůdy plodin s vysokou produktivitou a poptávkou na trhu.

Specialita ze suchých semínek rýže

Aby se získala rýže s charakteristickou chutí místní půdy, dodržují lidé Choro v osadě Binh Hoa jedinečnou praxi suchého setí. Rýže produkovaná lidem Choro si tak stále zachovává chuť horských rostlin rýže z doby založení vesnice.

Osada Binh Hoa má rozlohu přes 1 600 hektarů, z čehož plocha pro pěstování rýže činí přes 100 hektarů. Technika setí rýže, kterou používají farmáři v této osadě obecně a zejména lidé kmene Choro v usedlé zemědělské oblasti, je specifičtější než v jiných osadách v obci a spočívá v suchém setí namísto mokrého setí.

Starší vesnice Hung Vang Xung s dětmi ve vesnici Choro.

Abychom lépe pochopili techniku suchého setí, která se v digitálním věku zdá být zapomenuta, představil nám starší vesnice Hung Van Xung farmáře Tho Thanha (etnická skupina Choro, žijící ve skupině 10), který byl zaneprázdněn kontrolou škůdců na 5 sao rýže své rodiny.

Pan Tho Thanh uvedl, že suchý setí je metoda setí semen přímo na zorané půdy v suchých polních podmínkách. Semena rýže vyklíčí po dešti nebo zavlažování. Voda používaná při pěstování rýže suchým setím je po celou dobu vegetačního cyklu rýže převážně dešťová voda. Při technice suchého setí zalévají rostliny rýže lidem Choro pouze tehdy, když neprší. Nejvíce vody rostliny rýže potřebují v době, kdy raší, tvoří laty a tvoří mléko.

Podle pana Tho Thanha byl důvodem, proč si lidé z kmene Choro před desítkami let zvolili tradiční techniku suchého setí pro zemědělství v horských oblastech, ten, že pole neměla systém zavlažovacích kanálů a rýžová pole měla pouze tenkou vrstvu ornice na kamenitém podloží. Aby se proto lidé Choro mohli proaktivně set a neopozdit se s výsevem, zvolili řešení v podobě suchého setí rýže, aby zachytili déšť. Navzdory nevýhodám přírodních podmínek mají zrna suchého setí rýže vždy lahodnou, lepkavou chuť horské rýže.

„Technika suchého setí kmene Choro v této osadě sahá až do doby před desítkami let, kdy byla tato půda rekultivována. Pěstují také krátkodobé odrůdy rýže, stejně jako v jiných regionech, ale díky absorpci rosy, půdní páry a dešťové vody mají zrna rýže charakteristickou chuť horské rýže,“ řekl pan Tho Thanh.

Kromě speciality, která zahrnuje suchou setou rýži v červnu a sklizeň v září, pěstují lidé Choro v osadě Binh Hoa také mnoho lahodných a sladkých ovocných stromů, které jsou proslulé svou půdou v Long Khanh a Xuan Loc, jako je rambutan, jackfruit, durian, mangostan atd. Díky své oddanosti půdě, lásce k práci, solidaritě a vzájemné podpoře je více než 450 domácností Choro v osadě Binh Hoa, kde žije starší vesničky Xung, bohatých, prosperujících a mají prostorné domy. Lidé Choro jsou hrdí na to, že se spojili s dalšími etnickými skupinami, jako jsou Kinh, Hoa, Nung atd., a s místními obyvateli, aby v roce 2013 úspěšně vybudovali novou venkovskou oblast, v roce 2017 novou pokročilou venkovskou oblast a v roce 2022 novou vzorovou venkovskou oblast.

„Doufám, že po sloučení obce Xuan Phu a obce Lang Minh ze starého okresu Xuan Loc do nové obce Xuan Phu si obyvatelé kmene Choro ve vesnici zachovají stávající dobré věci a neváhají změnit své myšlení v podnikání, aby drželi krok s novými trendy, až se provincie Binh Phuoc (stará) a provincie Dong Nai (stará) stanou jednou,“ svěřil se starší obce HUNG VAN XUNG.

Doan Phu

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/