Sklizeň je v plném proudu!

Téměř ve 12 hodin začátkem dubna se na polích Vinh Hanh stále hemžily lidé a nepřetržitý zvuk sklízecích mlátiček… Před mýma očima byla rozlehlá rýžová pole v období sklizně krásná jako venkovský obraz. Cítil jsem tam vonnou vůni čerstvé rýže, slámy a „vůni“ své vlasti, spolu s ruchem poctivých, tvrdě pracujících dělníků…

Malování venkova

Pole Vinh Hanh, ležící v okrese Phu Lac - Tuy Phong, je obec etnických menšin, převážně kmene Cham. Před očima se mi objevilo nevelké, jen asi 70 hektarů, obklopené řadami zelených stromů, obytné oblasti obce. Toto rýžové pole je zavlažováno vodou z jezera Song Long Song. Z dálky, pod jasnou, slunečnou oblohou, se rozkládají rýžová pole, která jsou zralá červená, těžká od obilí, s prostorem zbarveným do zářivě žluté, vonící rýží, která nese dech země a nebe. Jsou zde 3-4 kombajny a skupina dělníků, kteří s nadšením pracují. Když je kombajn hotový, hotová rýže je zabalená a shromážděná a čeká na kamion, který ji na pole přijede vyzvednout. Slunce horí, tak jsem si "ušetřil" přiléhavý oblek a volnou čepici jako talisman. Procházel jsem se řadami nové zelené slámy, které byly rovnoměrně rozloženy na zemi, chytal slunce a poslouchal šustění.

Vůně rýže, sladká vůně slámy mi byla z dětství tak povědomá, že jsem neváhal rychle si sundat masku a nadechnout se. Rýžová pole, kterými prošli sklizeči, skupinka žen v komuně nesla misky, aby sklidily rýži. Ve vzduchu se vznášela hejna ptáků, která přistávala těsně nad hlavami lidí a snášela se na pole plná jídla. Smích a štěbetání dělníků neustávaly... Na tom poli se také klidně pásly stovky krav místních obyvatel, protože se sytě najedly z nespočtu voňavých nových slám rozložených na polích.

Pan Dang Quoc Dai ve vesnici Vinh Hanh, majitel sklizeného pole, stojí na okraji pole a pořádně se potí. Dává pokyn skupině lidí, aby čerstvě sbalenou rýži naložili na nákladní vůz, který ji přiveze zpět. Pan Dai se podělil o to, že jeho rodina pěstuje 1,1 hektaru rýže a toto je poslední sklizeň zimní a jarní plodiny 2023-2024 s průměrným výnosem více než 8 centů/sao. Zejména některá rýžová pole ve Vinh Hanh mají kvůli zavíječům stonkům poškozujícím rýži nižší výnosy než v předchozích letech.

Chvíli jsme stáli, pozorovali pole a povídali si. Všimli jsme si, že každé zlaté pole bylo rychle sklizeno a rýže úhledně zabalená do pytlů. Když pan Dai viděl, jak zírám na kombajn, podělil se: „Farmáři už nemusí tolik pracovat na ruční sklizni a přenášení rýže jako dříve. Když je sezóna sklizně, lidé si najímají kombajny za 220 000 VND/sao. Dělníci, kteří pracují se stroji, dostávají 12 000 VND/sao. Za 1 den dokáže každý kombajn sklidit 1 až 4 hektary.“ Na rozdíl od pěstování rýže v mém rodném městě před mnoha lety, nyní díky mechanizaci trvá sklizeň a výmlácení každého sao jen asi 10 minut a poté už jen stačí rýži odnést domů…

Očekávání ohledně značky rýže

Po více než 3 měsících zlepšování půdy, sázení a péče přichází období sklizně, kdy se dočkají výsledků a vynaloženého úsilí. Zemědělství je však ze své podstaty nejisté, když jsou ceny zemědělských produktů nestabilní. Totéž platí pro rýži! Pokud na konci loňského roku cena rýže v celé zemi obecně a zejména v Binh Thuan vzrostla z 9 500 na 10 000 VND/kg, což lidi těšilo díky dobrému zisku, pak v současné době cena rýže stagnuje na 7 200 až 8 500 VND/kg (suchá rýže). Po odečtení nákladů dosahují zemědělci zisku přibližně 20 milionů VND/ha. I cena slámy ve srovnání s minulými několika lety, kdy každá role slámy stála přes 25 000 VND, je nyní jen kolem 18 000 VND/role, takže zisk není velký.

Pan Dai mi vysvětlil, že na konci sklizně, kvůli vysoké úrodě rýže, ceny kolísaly a klesaly ve srovnání se začátkem sezóny. Zejména sláma se dříve hodně spotřebovávala, protože ji lidé kupovali, aby investovali do kompostování kořenů dračího ovoce, ale nyní poptávka klesla, což vedlo k nižším cenám. Proto po této sklizni rodina pana Daie a další domácnosti v oblasti rozprostírají množství slámy na polích, aby ji usušily, a po jednom dni pronájmu stroje na srolování do svazků ji odvezou domů a uskladní pro chov hospodářských zvířat...

Ve srovnání s hlavními oblastmi pěstování rýže v provincii, jako jsou Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh a Duc Linh, místo, kde stojím, není lokalitou s velkou plochou pěstování rýže. Tuy Phong má v současnosti pouze přes 2 200 hektarů půdy pěstované na rýži, se 3 plodinami ročně. Půda je suchá a drsná, ale v posledních letech díky zdrojům závlahové vody zajišťujícím zavlažování dosahuje průměrný výnos rýže v okrese stále více než 7,2 tuny/ha. Mnoho zemědělských domácností díky uplatňování technického pokroku v pěstování a dobré péči vždy dosahuje vysokých výnosů rýže, přesahujících 9 tun/ha. Podle hodnocení pana Nhu Quoc Thicha - vedoucího odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Tuy Phong, se v této zimní a jarní plodině pěstují převážně odrůdy N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57, z nichž ML 48 tvoří 70 % celkové plochy pěstované rýže. Rýžová plocha Long Dien 1 však byla během fáze kvetení zasažena zavíječem stonkovým, což ovlivnilo výnos. Plán okresu je takový, že jakmile skončí zimní a jarní sklizeň, místní úřad se sejde, aby projednal a dohodl se na omezení osevní plochy. Pokud bude pršet a bude v závislosti na množství vody přitékající do jezera pokračovat, bude produkce pokračovat. Doba setí však musí zajistit splnění plánu plodin provincie.

Slunce svítilo vysoko nad oblohou, panovalo nejteplejší počasí dne, ale pracovní atmosféra na poli Vinh Hanh se neuklidnila. Nedaleko odtud, na dříve sklizených polích, začali farmáři orat a sušit půdu, aby se připravili na letní a podzimní plodiny, kdy bude k dispozici závlahová voda a místní úřady budou mít specifický plán.

*Rýže „Song Long Song“ je tříhvězdičkový produkt OCOP v okrese Tuy Phong.*

Když jsem se loučil s lidmi na poli Vinh Hanh, vnímal jsem klidnou a prosperující krásu krajiny a jasněji vnímal barevný život. Na tomto místě se nachází nová venkovská obec Phu Lac, kde lidé každý den s nadšením pracují a produkují. V této slunné zemi jsem si také vypěstoval další očekávání ohledně vysoce kvalitní rýžové oblasti a značky „Song Long Song Rice“, která je od roku 2020 certifikována jako tříhvězdičkový produkt OCOP v daném okrese.

„Ach, kdo drží plnou misku rýže, v tom každé zrnko voní a voní, a přece každé zrnko hořké a bolí“ – v mysli se mi náhle vybavila lidová píseň, kterou jsem slýchával od dětství a která chválila píli, tvrdou práci a kreativitu farmářů. Vzpomínky na období sklizně ve mně stále vrněly a vrněly...

Zdroj