Khoai Lang Thang a nezapomenutelná párty v keňských slumech v Africe

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Khoai Lang Thang na kuchařské lekci pro keňské děti v Africe - Foto: Vystřiženo z klipu

Klip se setkal s velkým ohlasem, získal 40 000 lajků, téměř 250 sdílení a více než 400 komentářů.

„Khoaiiny zážitkové aktivity jsou tak smysluplné, jednoduché a přitom intimní! Když se dívám na radost a štěstí v očích dětí, když dostanou lahodné jídlo, je mi jich tak líto.“ „Lidé tam budou Khoai vždy vděční za lahodná a výživná jídla. Opravdu miluji Khoaiino laskavé srdce a pozitivního ducha,“ komentář byl napsán znovu.

Působivé „sváteční“ jídlo z Khoai Lang Thang

Příběh o „vaření hostiny“ (slova Khoai Lang Thanga) pro 50 dětí žijících v centru ve slumu Kibera v Keni byl na Facebooku rozdělen do tří samostatných klipů.

Khoai vypráví cestu od cesty na trh se všemi, kde nakoupí suroviny, až po keňský způsob vaření.

Klip o vaření jídel Khoai Lang Thang pro keňské děti - Zdroj: Facebook Khoai Lang Thang

Khoaiho vyprávění je jednoduché, informativní a plné zajímavých obrazů. Například v Keni se rajčata, cibule a zelí kupují po plodech, ne po kilogramech jako ve Vietnamu. Jejich způsob krájení zeleniny je také odlišný.

V klipu Khoai Lang Thang také ukazuje, jak vařit pokrmy z hovězího a kuřecího masa.

Vařené hovězí maso se připravuje do dvou pokrmů:

Pilao: Jakmile se hovězí maso uvaří, vezměte hrnec, přidejte šalotku a opečte hovězí maso. Poté přidejte nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Propláchněte rýži, dejte ji do hrnce a dobře promíchejte. Přidejte hovězí vývar, koření masala, rajčatovou omáčku a poté uvařte rýži.

Hovězí a bramborová polévka : Hovězí maso orestujte na oleji, přidejte šalotku, papriky a rajčata. Poté vložte brambory do hrnce a orestujte, zalijte vývarem, aby změkly.

Čapátí : Tradiční keňský koláč. Složením je mouka smíchaná s nakrájenou červenou mrkví a pečená na sporáku.

Smažené kuře : Toto jídlo je docela jednoduché, obsahuje kuře marinované v zázvoru, trochu soli a poté smažené do křupava.

Jídla, která se dotknou srdce

Cestovní bloger Khoai Lang Thang se ve skutečnosti jmenuje Dinh Vo Hoai Phuong a pochází z Ben Tre . Je známý v komunitě lidí, kteří milují cestování a objevování.

Khoai Lang Thang v klipu uvedl, že nápad uspořádat tuto párty vznikl při návštěvě slumu Kibera v africké Keni, kde se dozvěděl o tomto dětském centru.

Děti tu mají jen jedno jídlo týdně s masem, zbytek času jedí zeleninu a škrob. Ovoce se téměř nevyskytuje, protože je jen pro bohaté rodiny.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — Šťastná tvář keňského dítěte držícího jablko - Foto: Vystřiženo z klipu

Rozhodl se tedy vrátit se sem a připravit 50 porcí smaženého kuřete, hovězí a bramborové polévky, pilao, restovaného zelí a čapátí. Z ovocných dezertů bylo k dispozici jablko, banán, pomeranč a meloun.

Před speciálním jídlem všichni strávili 30 minut tancem živých keňských tanců.

„Výborné. Díky za hostinu. Vážíme si toho,“ řekl v klipu jeden Keňan.

Pokud jde o diváky YouTube, kteří viděli keňské děti se šťastnými a nevinnými tvářemi, jak si pochutnávají na lahodných jídlech, napsali: „Kuchyně je jazyk bez slov – nemusí být stejná, prostě vařte celým srdcem, ať už v Kibeře nebo ve Vietnamu... dotkne se to vašeho srdce!“.

Zpět k tématu

HOANG LE

Zdroj: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm