keňa6.jpg
YouTuber Khoai Lang se vydává na návštěvu trhu v chudinské čtvrti Kibera.

Během své cesty do Keni navštívil youtuber Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) tržiště uvnitř třetího největšího slumu světa – Kibery.

S populací 600 000 až 1 milionu lidí je to druhý největší slum v Africe a třetí největší na světě. Kibera se nachází asi 5 km od centra hlavního města Nairobi a má rozlohu pouhých 2,5 km², což představuje méně než 1 % rozlohy hlavního města.

Vzhledem ke složité politické a sociální situaci v této oblasti si pan Phuong najal místního muže, aby ho tam doprovodil. Na Phuongovu žádost s ním tento muž šel na trh, aby nakoupil jídlo k uvaření jídla, které Keňané jedí každý den.

Levá fotografie: Lidé si kupují vodu u veřejného vodovodního kohoutku. Pravá fotografie: Tržnice v Kibeře, kde se prodává mnoho použitého oblečení.

Cesta na trh je docela klikatá, obtížně sjízdná a samé cesty jsou prašné. Trh je docela velký a spletitý jako bludiště, ale stánky jsou velmi jednoduché a základní. Většina stánků prodává pouze základní zeleninu, jako jsou okurky, rajčata, šalotka, kukuřice atd.

Zvláštností tohoto trhu je, že ceny jsou neuvěřitelně nízké. Obvykle se prodávají po trsech nebo podle počtu hlíz a plodů, nikoli podle hmotnosti. Avokádo si můžete koupit za 1–2 000 VND, rajčata za 2 000 VND/plod, zelí za 12 000 VND/kus, za 50 000 VND si můžete koupit kbelík brambor...

Mužský YouTuber také objevil mimořádně speciální předmět: oblázky. Každý kousek kamene se prodává za 1 000 VND k jídlu. Místní říkají, že tento kámen pomáhá doplňovat minerály, zejména těhotným ženám.

keňa5.jpg
Kámen (bílý) se prodává za 1 000 VND za kus.

Kromě jídla má trh také sekci s oblečením za bezkonkurenční ceny. Mnoho stánků prodává použité oblečení: kraťasy za 6 000 VND/kus, džíny za 60 000 VND/kus, šaty za 100 000 VND/kus…

Všechny stánky mají jasně uvedené ceny, což u kupujících vytváří pocit důvěry a není třeba smlouvat.

Předtím pan Phuong navštívil také supermarket v okolí. Zboží v supermarketu bylo pestřejší, ale ceny stále docela nízké. Pouze dračí ovoce bylo několikanásobně dražší než ve Vietnamu – 150 000 VND/kg, možná proto, že bylo drahé, toto ovoce zůstalo neprodané a v regálech chřadlo.

keňa2.jpg
Pokud se počítá ve vietnamské měně, ovoce v supermarketech v Keni je docela levné.

Dalším překvapením je, že keňská kuchyně používá hodně oleje na vaření, takže lahve oleje v supermarketech jsou baleny ve velmi velkém množství – obvykle 10–20 litrů. Láhve o objemu 1–2 litry si lidé vybírají jen zřídka.

Keňané také milují balené nealkoholické nápoje. Každá lahev má obvykle několik litrů.

Mezitím ve slumu Kibera lidé nemají vodovodní systém. Mají dva způsoby, jak si zajistit vodu pro každodenní potřebu: Prvním je přinést si plechovku k veřejnému vodovodnímu kohoutku a koupit si ji za zhruba 2 000 VND za plechovku. Pokud chtějí vodu dovézt domů, cena bude 4 000 VND za plechovku.

Poté, co skupina dorazila do malé kuchyně průvodce, se pod vedením místní ženy pustila do vaření typického keňského jídla.

Jídelní lístek obsahuje 4 pokrmy: chapati, hovězí maso restované s paprikami, mukimo a restované zelí. Všechna jsou tradiční pokrmy, které Keňané znají.

Čapátí se připravuje z mouky smíchané s rozmačkanou mrkví, poté se přidává cukr, sůl a teplá voda, dokud těsto není lepkavé. Těsto se vyválí na tenkou vrstvu, nakrájí na dlouhé kusy, sroluje se, zploští a smaží se na pánvi bez přidání oleje. Protože při hnětení těsta žena do směsi přidala hodně oleje na vaření.

Mukimo je známý pokrm na ulicích i v restauracích. Připravuje se z vařených a rozmačkaných brambor, k nimž se přidává vařená dýně a nasekaná vařená kukuřice a vše se dobře promíchá.

Hovězí maso smažené s paprikami, mrkví a rajčaty se připravuje podobně jako smažené hovězí maso ve Vietnamu, ale je křehčí.

Posledním pokrmem je nastrouhané zelí osmažené s nastrouhanou mrkví.

keňa8.jpg
Vydatné jídlo vhodné pro vietnamskou chuť

Rodinné jídlo bylo docela kompletní a youtubeři ho ohodnotili jako lahodné a odpovídající jejich vkusu.

Také řekl, že příprava tohoto jídla trvá 2–3 hodiny a pro keňské dělníky je považována za luxusní pokrm. Chudí lidé zde obvykle jedí jen jedno jídlo a ovoce si dávají jen zřídka jako dezert, protože je to v porovnání s jejich příjmy poměrně drahé.

Americký YouTuber „nadělal nepořádek“ na trhu Ben Thanh a snědl nejdražší chléb v Ho Či Minově Městě.

Americký YouTuber „nadělal nepořádek“ na trhu Ben Thanh a snědl nejdražší chléb v Ho Či Minově Městě.

Slavný americký youtuber iShowSpeed ​​se objevil v Ho Či Minově Městě a rychle si získal pozornost mnoha vietnamských fanoušků.
Americký youtuber s „miliony zhlédnutí“ miluje rybí koláčky, sní tři porce najednou za půl milionu dongů

Americký youtuber s „miliony zhlédnutí“ miluje rybí koláčky, sní tři porce najednou za půl milionu dongů

Americký youtuber s 10 miliony sledujících šel do restaurace na ulici Giang Vo a objednal si tři plné porce rybích koláčků La Vong s krevetovou pastou, smažené jarní závitky a neustále volal „tak lahodné“.
YouTuber U60 opouští město a vrací se do Da Latu, kde si u lesa postaví dřevěný dům. Zakládá si cestovatelský kanál s tisíci sledujících.

YouTuber U60 opouští město a vrací se do Da Latu, kde si u lesa postaví dřevěný dům. Zakládá si cestovatelský kanál s tisíci sledujících.

V listopadu 2019 Ninh Hong (55 let) a její manžel opustili Saigon – kde se narodili a vyrůstali – a odjeli do Da Latu, kde si koupili pozemek o rozloze 800 m², asi 20 minut jízdy na motorce od centra města.