Léčivé družstvo nic neplýtvá.

THAI NGUYEN Pro družstvo Thien Phuc má každá část ženšenu Bo Chinh svou vlastní hodnotu a pokud se použije, vytvoří se z ní mnoho jedinečných produktů.

THAI NGUYEN Pro družstvo Thien Phuc má každá část ženšenu Bo Chinh svou vlastní hodnotu a pokud se použije, vytvoří se z ní mnoho jedinečných produktů.

Zemědělské a léčivé družstvo Thien Phuc (Thien Phuc Cooperative) v obci Minh Lap, okres Dong Hy (Thai Nguyen) je známé svými vysoce kvalitními pokrmy a nápoji v kombinaci s ženšenem Bo Chinh, jako například: Panna cotta ženšen (ženšenový dezert), ženšenový hotpot, kuře H'Mong dušené s ženšenem a produkty s obsahem ženšenu, jako je ženšenový prášek, ženšenový čaj...

Produkty od hospodářských zvířat až po léčivé byliny, které spolu zdánlivě nesouvisejí, jsou paní Nguyen Thi Binh, ředitelkou družstva Thien Phuc, zapojovány do uzavřeného zemědělského cyklu, aniž by se cokoli plýtvalo.

Paní Nguyen Thi Binh, ředitelka zemědělského a lékařského družstva Thien Phuc. Foto: Quang Linh.

„Jednoduše řečeno, kuřata jedí vedlejší produkty z léčivých rostlin a kuřecí trus se fermentuje mikroorganismy, aby se z něj vyrobilo organické hnojivo pro léčivé rostliny. Díky uzavřenému procesu může družstvo převzít iniciativu, pokud jde o zdroj vstupních materiálů, takže neexistují žádné škodlivé látky a spotřebitelé se tak mohou cítit bezpečně,“ vysvětlila paní Binh.

Protože produkty z pěstování a chovu hospodářských zvířat jsou také příbuzné ženšenu, komunita ekologického zemědělství v Thai Nguyen přezdívá vedoucí družstva Thien Phuc „ženšen Binh“. Paní Binh nedávno získala třetí cenu v celé zemi a druhou cenu na severu na soutěži v podnikání žen s tématem „Kreativní startupy žen a zelená transformace“ 2024, kterou pořádal Vietnamský ženský svaz.

Podle paní Binh se v Dong Hy pěstuje mnoho léčivých bylin. Dříve se na místě, kde se nyní nachází družstvo Thien Phuc, sbíraly léčivé byliny, které se prodávaly obchodníkům. Po mnoha letech využívání je zdroj vzácných léčivých bylin ohrožen vyčerpáním a půda degraduje kvůli nedostatečné péči a obnově.

„Založila jsem družstvo na léčivé byliny s touhou propojit a vytvořit stabilní produkci pro mou rodinu a rodné město,“ sdělila paní Binh.

Specializovaná pěstitelská plocha družstva Thien Phuc je přibližně 30 hektarů, kde se pěstuje převážně ženšen Bo Chinh, Cat Sam, Morinda officinalis a některé další léčivé byliny. Zejména družstvo označuje za svůj hlavní produkt zpracované produkty z ženšenu Bo Chinh.

Sam Bo Chinh byl poprvé známý v Quang Binh asi před 300 lety a je považován za vzácný lidový lék s bohatým nutričním obsahem a speciálními aktivními složkami, jeden z cenných produktů pěstovaných starověkými lidmi, aby je darovali králi.

Družstvo pro zemědělské a léčivé rostliny Thien Phuc používá v zemědělství mnoho zařízení a strojů. Foto: Quang Linh.

Kořeny ženšenu Bo Chinh obsahují mnoho živin, jsou přítomny ve více než 20 lidových lécích a lze je použít jako surovinu k výrobě nealkoholických nápojů, vína a kosmetiky.

Kořeny rostliny obsahují živiny, jako jsou fytosteroly, kumariny, mastné kyseliny, organické kyseliny, redukující cukry a uronové sloučeniny, 11 aminokyselin a 13 minerálních prvků nezbytných pro tělo.

Pan Nong Trong Son, technik z družstva Thien Phuc, uvedl, že ženšen Bo Chinh vykvete po 4 až 6 měsících od výsadby a hlízy lze sklízet přibližně po roce a půl. Pokud pro další úrodu použijete semena, měli byste nechat zahradu ženšenu Bo Chinh 2 roky nebo déle a poté hlízy sklidit.

„Když jsme poprvé zasadili, družstvo mělo mnoho obav ohledně kvality půdy. Když jsem se však k nim přiblížil, zjistil jsem, že ženšen Bo Chinh je pro místní půdu a klima velmi vhodný. Zejména použití organických hnojiv vyráběných družstvem pomáhá rostlinám růst rychle a rovnoměrně, což snižuje náklady na hnojení a práci, protože se nevyskytují žádní škůdci ani choroby,“ řekl pan Son.

Od doby, kdy se paní Binh rozhodla opustit práci ve společnosti Samsung a věnovat se pěstování ženšenu Bo Chinh v Thai Nguyen, investovala do rozvoje družstva téměř 4 miliardy VND, z čehož si 2 miliardy půjčila od banky, takže v současné době je nedostatek kapitálu.

Vedoucí představitelka družstva Thien Phuc proto doufá, že všechny úrovně a sektory podpoří družstvo v rozšíření výroby. Zejména by měl existovat podpůrný mechanismus a preferenční úvěry pro družstvo na investice do sušiček za studena, sušiček teplem a linek na výrobu dušených kuřat.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html