Sezóna durianu Ea Knuec

Po rozšíření svých administrativních hranic se obec Ea Knuec rozkládá na úrodné půdě s červeným čedičem a má silné stránky v pěstování ovocných stromů a dlouhodobých průmyslových plodin. Z toho samotná oblast pěstování durianu tvoří více než 50 % celkové zemědělské půdy obce s 29 kódy oblastí pěstování exportních plodin.

Sklizeň durianu Dona v obci Ea Knuec. Foto: Duc Hoang

Většina pěstitelů durianu v obci Ea Knuec má rozsáhlé zkušenosti s pěstováním durianu, při výrobě uplatňuje mnoho pokročilých vědeckých a technických řešení a proaktivně reaguje na rostoucí poptávku domácích i zahraničních trhů. Přestože počasí v roce 2025 má mnoho nepříznivých faktorů, farmáři se stále snaží přizpůsobit a dodržovat kritéria pro bezpečnou a udržitelnou produkci.

Rodina pana Huong Van Loi (vesnice Thanh Xuan) v současné době vlastní 3,5 hektaru durianu Dona, z čehož 2,5 hektaru se nachází v pěstitelské oblasti VietGAP zemědělského družstva Krong Pac Clean. Očekává se, že v příštích 5–10 dnech, kdy se v zahradě durianu objeví první zralé plody, obchodníci prohlédnou a vyhodnotí kvalitu dužiny a vzhled, aby určili kupní cenu. Pan Loi odhaduje, že letošní úroda bude kvůli vlivu počasí téměř o třetinu nižší než v loňském roce, ale je si kvalitou docela jistý díky přísnému dodržování technických postupů, které zajišťují, že po sklizni v plodech durianu nezůstanou žádné zbytkové pesticidy ani těžké kovy.

Klasifikace durianu ve výrobním skladu společnosti Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company.

Pro podniky nakupující durian je zajištění požadavků na kvalitu klíčové také v oblasti výroby a obchodních aktivit. Například akciová společnost Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company (se sídlem ve vesnici Quyet Thang) spolupracovala s farmáři na stanovení 8 kódů pěstitelských oblastí s celkovou plochou téměř 500 hektarů durianu v obci Ea Knuec. Kromě koordinace sledování faktorů řízení kvality a sledovatelnosti podle požadavků exportního trhu společnost těsně před hlavní sezónou odebrala vzorky ovoce, které byly testovány na zbytky kadmia a některé aktivní látky na ochranu rostlin. Výsledky testů ukázaly, že všechna kritéria splňovala bezpečnostní limity podle domácích i mezinárodních předpisů.

Místní samospráva také proaktivně zavedla řešení pro šíření, kontrolu a řízení produkce, nákupu a předběžného zpracování durianu v oblasti. Lidový výbor obce zřídil dva interdisciplinární týmy pro kontrolu činností spojených s využíváním půdy, stavebního řádu, environmentálních zdrojů; předpisů pro pěstitelské oblasti, předpisů pro balicí zařízení a obchodních aktivit s durianem v oblasti. Místopředseda Lidového výboru obce Ea Knuec, Truong Van Hieu, uvedl, že cílem obce je vytvořit co nejpříznivější podmínky pro výrobní a obchodní činnosti lidí a podniků během sklizňové sezóny, ale musí být bezpodmínečně dodržovány příslušné právní předpisy, zajištěna autenticita původu zboží, řádná ochrana proti škůdcům a bezpečnost potravin pro produkty z durianu předtím, než se dostanou k domácím i zahraničním spotřebitelům.

Podle předběžných statistik se v obci Ea Knuec nachází přibližně 60 podniků a skladů, které nakupují a vyrábějí durian. Interdisciplinární týmy zřízené Lidovým výborem obce dosud kontrolovaly záznamy a provozní podmínky všech nově postavených skladů, monitorovaly a kontrolovaly sklady provozované v oblasti a široce šířily předpisy v oblasti bezpečnosti práce, požární ochrany a hašení, ochrany životního prostředí atd. Tým také zaznamenal některé případy, které nezajišťovaly účel využití pozemků, a vyžadoval od majitelů podniků, aby situaci neprodleně napravili v souladu s právními předpisy.

Ve skutečnosti byly nákupní a produkční aktivity v oblasti durianu v obci Ea Knuec zahájeny asi před dvěma měsíci s raně zrajícími odrůdami durianu, zejména Musangking. U odrůd Dona a Ri6 začali obchodníci sledovat kvalitu dužiny a plodů, aby mohli vyjednávat ceny a skládat zálohy s majiteli zahrad. Nákupní a zpracovatelské sklady jsou také připraveny provozovat na plný výkon s nástupem hlavní sezóny.

Interdisciplinární inspekční tým obce Ea Knuec pracoval ve výrobním skladu společnosti Tai Wang International Agricultural Products Trading Company Limited.

Společnost Tai Wang International Agricultural Products Trading Company Limited (vesnice Tan Binh) má 2 sklady pro balení a mražení celých a krájených durianů přímo u státní dálnice č. 26. Ředitel společnosti, pan Doan Cong Minh, uvedl, že během hlavní sklizňové sezóny společnost nakupuje a zpracovává až 200–300 tun denně a zaměstnává přes 400 sezónních pracovníků, převážně místních.

V minulosti byla společnost kontrolována a propagována místními úřady a vždy si je velmi vědoma dodržování závazků týkajících se bezpečnosti, pořádku, bezpečnosti silničního provozu a hygieny životního prostředí. Nakládka a vykládka zboží se proto provádí převážně v noci, vozidla jsou úhledně uspořádána a zaparkována, aby se předešlo dopravním zácpám. Pracovníci jsou propagováni a vedeni k zásadám zajištění bezpečnosti práce, bezpečnosti potravin a hygieny a k organizaci přiměřených pracovních směn. Veškerý odpad vznikající během výrobního procesu, zejména skořápky durianu, je společností pronajímán sběrnému zařízení a denně zpracováván v souladu s předpisy.

Členové interdisciplinární delegace Lidového výboru obce si prohlédli činnost akciové společnosti Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company.

Pokud jde o akciovou společnost Nam Do Agricultural Products, ta se zaměřuje také na sanitaci životního prostředí. Podle pana Le Viet Truonga, zástupce ředitele společnosti, si společnost po 3 letech působení v oblasti zařídila samostatný pozemkový fond pro sběr a zpracování slupek durianu. Všechny slupky durianu vyprodukované během dne budou nejprve zpracovány, rozdrceny, posypány vápnem a mikroorganismy. Poté, co se slupky durianu rozloží na organické hnojivo, je společnost dodá zemědělcům, kteří potřebují zlepšit svou půdu.

Kromě posílení inspekce a dohledu nad obchodními aktivitami nařídil Lidový výbor obce policejním sborům také zvýšení počtu hlídek a zajištění bezpečnosti silničního provozu na vesnických a osadních silnicích. Zároveň je třeba zřídit mnoho kontrolních stanovišť pro bezpečnost a pořádek, rychle reagovat na hlášení od lidí; proaktivně předcházet ničení majetku, krádežím, ochraně, navyšování cen a lámání sázek; posílit propagandu zaměřenou na obchodníky a zemědělce, aby dodržovali předpisy týkající se nákupu, prodeje a umisťování záloh; zvýšit povědomí o sebeprevenci a samosprávě; zajistit nejlepší podmínky pro bezpečnou a úspěšnou sklizeň durianu v roce 2025.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/ea-knuec-vao-vu-sau-rieng-0260d92/