Změňte myšlení, zvyšte hodnotu zemědělských produktů

S heslem „Flexibilní adaptace – Uvolnění zdrojů – Urychlení průlomů“, změnou myšlení a zvýšením hodnoty zemědělských produktů vstupuje zemědělský sektor s jistotou do nového roku.

Pan Le Minh Hoan, ministr zemědělství a rozvoje venkova, poskytl u příležitosti svátku Tet rozhovor s reportéry deníku Cong Thuong o nové éře zemědělského sektoru.

- V roce 2024 dosáhne vývoz zemědělských, lesnických a rybářských produktů impozantní hodnoty 62,5 miliardy USD. Co si o tomto úspěchu myslí ministr?

Ministr Le Minh Hoan: Abychom dosáhli výsledků jako v roce 2024, musíme si nejprve vážit zemědělců, zejména těch, kteří utrpěli ztráty po bouři č. 3. Protože jakékoli vítězství bez podpory zemědělců je velmi obtížné.

V roce 2024 dosáhne naše země rekordního exportu rýže s 18 miliony tun a obratem 5,75 miliardy USD. Ilustrační foto

Kromě toho dynamika lokalit v přechodu od zemědělské produkce k zemědělské ekonomice. V loňském roce byly Son La, Hung Yen, Hai Duong , Tay Nguyen a Southeast... velmi aktivní a organizovaly mnoho veletrhů s cílem propojit trhy.

Exportní trhy jsou velmi rozmanité. Každý trh má jiné normy, předpisy a technické bariéry. Informace z Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, Ministerstva zahraničních věcí, Ministerstva průmyslu a obchodu atd. byly zaslány do lokalit a odtud jsou rychle předávány zemědělcům.

Iniciativa ministerstev, odvětví, dynamika obcí, zapojení sdružení, průmyslových odvětví, podniků a zemědělců pomohly formovat zvyk vyrábět podle tržních signálů, prodáváme to, co trh potřebuje, ne to, co máme. Nebo jinými slovy, měníme produkty v komodity. Produkty jsou to, co dokážeme vyrobit, a komodity jsou to, co trh potřebuje a my můžeme prodat. To jsou faktory, které pomáhají zvýšit obrat exportu zemědělských, lesnických a rybích produktů v roce 2024 na 62,5 miliardy USD.

- Mnoho názorů však říká, že stále existuje velký prostor pro export zemědělských, lesnických a rybích produktů, protože v současné době se většina našich produktů vyváží převážně v surové formě. Jaký je váš názor na to?

Ministr Le Minh Hoan: Ačkoli se trh potýká s mnoha obtížemi, má také velký potenciál, který jsme dosud se vším, co máme, nevyužili.

Například cirkulární zemědělství. Možná, že zemědělský sektor se touto cestou teprve vydává. Zemědělci dlouho znali jen pěstování rýže, sklízení rýžových zrn na prodej a někdy zapomínali, že kromě rýže máme také slámu, strniště, plevy... které lze použít jako substrát nebo jako pelety pro energii z biomasy. Pokud se díváme pouze na rýžová zrna, znamená to, že se díváme pouze na nejnižší úroveň hodnotového řetězce – prodej surových produktů.

Ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova loni podepsalo protokol o vývozu mraženého durianu do Číny, což přispělo k postupnému zvyšování podílu zpracovaných produktů. Zpracované produkty mají hodnotu desítky, až stovkykrát vyšší než polotovary.

Kromě toho, pokud se podíváme pouze na lokální, jedno odvětví, bude získaná hodnota také velmi nízká. Například u kávy se lidé dlouho zajímali pouze o prodej kávových zrn a vody z kávových zrn, která představuje pouze asi 2 % hodnoty, zatímco zbývajících 98 % hodnoty se vyhodí. Kávovou sedlinu lze mezitím znovu použít jako substrát pro hydroponickou zeleninu, jako hnojivo pro zlepšení půdy a dokonce i zpracovat na kosmetiku.

Mnoho zemí aplikovalo princip cirkulace na kávovou sedlinu. Kávovou sedlinu používají k pěstování hub a všechny zbývající vedlejší produkty po sklizni hub pak používají jako krmivo pro zvířata. Otázkou je, jak můžeme těchto 98 % vyřazené hodnoty využít.

Takové modely ekologického zemědělství a zeleného zemědělství nás nutí myslet jinak v řízení výroby. Místo vyhazování a nutnosti trávit více času zpracováním pro ochranu životního prostředí můžeme aplikovat princip cirkulární ekonomiky, abychom se nic nevyhazovali. Chci to zdůraznit, aby všichni viděli, že výsledky za rok 2024 jsou velmi dobré, ale s rychle se měnícím světem stále máme prostor pro zlepšení.

- Jaké je řešení pro nový rok, pane ministře?

Ministr Le Minh Hoan: V éře zemědělství založeného na znalostech, zeleného zemědělství, digitálního zemědělství, cirkulárního zemědělství, propojeného zemědělství, vícesektorových a vícesektorových vazeb omezuje fragmentace aparátu prostor pro rozvoj. Pokud se změní, zemědělský sektor může vzrůst o více než 3,5 % s exportem vyšším než 62,5 miliardy USD.

V této souvislosti je jedním z důležitých řešení aplikace moderních a udržitelných zemědělských modelů. Modely jako cirkulární zemědělství, precizní zemědělství, digitální zemědělství atd. pomohou optimalizovat zdroje, minimalizovat negativní dopady na životní prostředí a zajistit dlouhodobý rozvoj.

Cirkulární zemědělství je proto klíčem k minimalizaci plýtvání zdroji a ochraně životního prostředí. Díky rozumné kombinaci pěstování, chovu hospodářských zvířat a akvakultury cirkulární zemědělství nejen pomáhá zvyšovat produktivitu, ale také chrání ekosystém a vytváří přidanou hodnotu ze zemědělských produktů.

Přidaná hodnota zemědělského sektoru může spočívat také v nezaznamenaných cirkulárních zemědělských produktech. Integrované zemědělské modely nejen přinášejí ekonomickou efektivitu, ale také chrání půdu, snižují emise a přinášejí velkou hodnotu.

Precizní a inteligentní zemědělství je vývojový trend založený na vědeckotechnologickém pokroku, který pomáhá zemědělcům přesně a efektivně monitorovat a hospodařit. Tím pomáhá snižovat náklady, optimalizovat produktivitu a přináší výhody jak producentům, tak spotřebitelům.

Víceúrovňové zemědělství založené na hodnotě je důležitým krokem při budování značek zemědělských produktů, kombinuje zpracování, balení, marketing a export. To pomáhá vietnamským zemědělským produktům vytvořit udržitelný hodnotový řetězec od výroby až po spotřebu.

Aby tyto zemědělské modely fungovaly efektivně, je nezbytné transformovat model řízení. Konkrétně jde o přechod od jednosektorového k vícesektorovému myšlení řízení a uplatňování modelů, které kombinují zemědělství s lesnictvím, akvakulturou, cestovním ruchem atd., aby pomohly vytvořit komplexní rozvojový ekosystém, optimalizovaly zdroje a přinesly vyšší hodnotu.

Na druhou stranu Vietnam má více než 33 milionů hektarů přírodní půdy a asi 100 milionů hektarů mořské plochy, ale zemědělství v nové éře možná dosáhlo doby, kdy překročilo administrativní hranice.

Měli bychom se v éře národního rozvoje smířit s vykořisťováním toho, co máme? Můžeme spolupracovat s jinými zeměmi na pěstování plodin a chovu hospodářských zvířat a zároveň vytvářet větší oceánské flotily, abychom s jinými zeměmi mohli využívat mořské plody v Tichém oceánu.

Abychom mohli růst, musíme překročit rámec územního prostoru a propojit se, vytvářet vícevrstvé hodnoty. Uvažovat v jednom odvětví na nízké úrovni nedoženeme zpoždění a promeškáme příležitost. Pokud budeme pomalí a promeškáme příležitost ve srovnání se zeměmi investujícími do zemědělství, pěstování rýže a chovu hospodářských zvířat v Africe, pak bude mít Vietnam velké potíže s prodejem zemědělských produktů na tomto trhu. Změna manažerského myšlení z jednoho odvětví na více odvětví vytvoří propojení, a tím přinese exponenciální efektivitu, nejen aritmetiku.

- Podpora obchodu je považována za nesmírně důležitou pro uvedení produktů na světový trh, můžete se o tom podělit více?

Ministr Le Minh Hoan: V nové éře musíme myslet jinak, společně ve větším měřítku. Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova nedávno ve spolupráci s Ministerstvem průmyslu a obchodu uspořádalo v Pekingu (Čína) Festival ovoce s nadějí, že se zemědělské produkty dostanou hluboko do vnitrozemí země. Aby bylo možné prodávat zemědělské produkty za vysoké ceny, musí existovat prostory pro jejich vystavování a propagaci v centru Číny – největšího světového spotřebitele zemědělských produktů.

Pryč jsou doby, kdy se vietnamské zemědělské produkty vyvážely v malém množství do okolí hranic. Nyní musíme myslet ve větším měřítku a jasně říkat, že ministerstva, pobočky, ambasády a obchodní zastoupení v zahraničí vždy stojí po boku podniků.

Děkuju!

S filozofií „v dešti, když se podíváš dolů, uvidíš bláto, ale když se podíváš dopředu, uvidíš duhu“. Pojďme společně zakončit starý rok s hrdostí a podívat se přímo na omezení, abychom mohli vstoupit do roku 2025 s akčním poselstvím „Flexibilně se přizpůsobit - Uvolnit zdroje - Urychlit průlomové kroky“.

Zdroj: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html