Možnosti proniknutí na severský trh s biopotravinami

Trh s biopotravinami v severní Evropě roste, protože spotřebitelé mají velkou poptávku po bioproduktech. To je příležitost pro vietnamské bioprodukty.

Trh s biopotravinami v severní Evropě roste, protože spotřebitelé mají velkou poptávku po bioproduktech. To je příležitost pro vietnamské bioprodukty.

Bio paprika z farmy Thien Nong (komuna Phu Van, čtvrť Bu Gia Map, Binh Phuoc ). Foto: Son Trang .

Velká poptávka po bio produktech

Podle vietnamského obchodního úřadu ve Švédsku, který má na starosti i severské země, je severský region, zahrnující země jako Švédsko, Dánsko, Norsko, Finsko a Island, jedním z předních světových regionů ve spotřebě bioproduktů.

Severští spotřebitelé při výběru svých každodenních produktů kladou velký důraz na zdraví, životní prostředí a společenskou odpovědnost. Bioprodukty, včetně potravin, nápojů a produktů osobní péče, jsou severskými spotřebiteli vysoce ceněny, protože neobsahují škodlivé chemikálie, nemají negativní dopad na životní prostředí a často dodržují etické výrobní postupy.

Mezi severskými zeměmi má Dánsko v současnosti nejvyšší míru spotřeby biopotravin na světě. V roce 2020 bylo téměř 13 % potravin spotřebovaných v Dánsku biopotravin a hodnota trhu s biopotravinami se odhadovala na 2,8 miliardy EUR. Dánská vláda si klade za cíl do roku 2030 zdvojnásobit plochu ekologického zemědělství v zemi.

Švédsko je také významným trhem s biopotravinami v severní Evropě. V roce 2020 dosáhl trh s biopotravinami ve Švédsku hodnoty přibližně 25 miliard SEK (přibližně 2,5 miliardy EUR). To ukazuje, že švédští spotřebitelé mají stále větší zájem o bioprodukty, zejména v potravinářském a nápojovém sektoru. Podíl na trhu s biopotravinami představuje přibližně 10 % celkového maloobchodního prodeje potravin ve Švédsku.

Přestože je spotřeba biopotravin v Norsku nižší než v jiných severských zemích, trh s biopotravinami tam stabilně roste s ročním tempem růstu kolem 6–8 % za poslední desetiletí. Spotřebitelé ve Finsku a na Islandu mají také stále větší zájem o bioprodukty, zejména o potraviny a zdravotnické produkty. Míra spotřeby biopotravin v těchto dvou zemích roste přibližně o 5–7 % ročně.

Tato čísla ukazují obrovský potenciál trhu s bioprodukty v severní Evropě, zejména v kontextu rostoucího trendu spotřebitelů přecházet na udržitelné a ekologicky šetrné produkty.

Příležitosti pro vietnamské bioprodukty

Severský trh klade stále vyšší nároky na udržitelnost, zdraví a ochranu životního prostředí, což slibuje otevření skvělých příležitostí pro vietnamské podniky schopné dodávat bioprodukty. Vietnamská obchodní kancelář ve Švédsku se domnívá, že s bohatou škálou přírodních zemědělských produktů, od bylinných čajů, kávy, koření až po tropické ovoce, mají vietnamské podniky potenciál proniknout na severský trh, pokud vědí, jak využít příležitostí a vybudovat si správnou strategii.

Vietnam je tropická země s příznivým klimatem a půdními podmínkami pro produkci bio zemědělských produktů, jako je čaj, káva, kešu oříšky, pepř, kokos, zelenina a bylinky. Tyto produkty se na mezinárodním trhu proslavily díky své dobré kvalitě a jedinečným chutím. Zejména produkty jako zázvorový čaj, lotosový čaj, chryzantémový čaj a vietnamské bylinky jsou známé pro své zdravotní přínosy a jsou vhodné pro trend bio spotřeby v severní Evropě. Jedná se o produkty s velkým potenciálem pro rozvoj specializovaného trhu s biopotravinami v tomto regionu.

Některé vietnamské bio produkty. Foto: Son Trang .

Podle vietnamského obchodního úřadu ve Švédsku musí vietnamské podniky, ačkoli existuje mnoho příležitostí k proniknutí na severský trh, překonat značné výzvy. V první řadě musí vietnamské podniky splňovat přísné standardy severského trhu. Stejně jako celá EU mají i severské země velmi přísné standardy pro bezpečnost potravin, bio standardy a certifikaci udržitelnosti. Vietnamské podniky musí dodržovat standardy, jako je certifikace EU pro bio produkty, a zajistit, aby jejich výrobní procesy splňovaly požadavky na ochranu životního prostředí a bezpečnost práce.

Podniky musí dobře řídit svůj dodavatelský řetězec, od ekologického zemědělství, výroby, balení až po dopravu. To vyžaduje transparentnost a dodržování přísných norem týkajících se původu surovin.

Aby vietnamské firmy pronikly na severský trh s biopotravinami, potřebují strategii, jak se dostat na tento specializovaný trh s bioprodukty. Vybudování udržitelného a transparentního dodavatelského řetězce je nezbytným předpokladem pro úspěch vietnamských firem na severském trhu. Proto musí firmy spolupracovat se zemědělci, výrobci a zúčastněnými stranami, aby zajistily, že proces bioprodukce od začátku do konce splňuje mezinárodní standardy.

Firmy mohou spolupracovat s mezinárodními organizacemi, jako je IFOAM (Mezinárodní federace hnutí za ekologické zemědělství) nebo Fairtrade International, aby získaly certifikace biopotravin a fair trade, a tím posílily svou reputaci a konkurenceschopnost na severském trhu.

Vietnamské firmy si musí jasně identifikovat své cílové zákazníky v severní Evropě. Spotřebitelé bioproduktů se zde často dělí do různých segmentů. Hlavními odběrateli bioproduktů jsou spotřebitelé dbající na zdraví, zejména v oblastech, jako jsou potraviny, nápoje a osobní péče.

Spotřebitelé, kteří jsou ohleduplní k životnímu prostředí, upřednostňují produkty, které jsou prospěšné nejen pro jejich zdraví, ale i pro životní prostředí. Hledají produkty, které pocházejí z udržitelných zdrojů a lze je recyklovat nebo přirozeně biologicky odbourat.

Skupina luxusních zákazníků je skupina spotřebitelů ochotných zaplatit více za vysoce kvalitní bioprodukty, zejména za unikátní a kulturně cenné produkty, jako jsou vietnamské zemědělské produkty.

Podle vietnamského obchodního úřadu ve Švédsku je severský trh trhem, kde je hodnota značky velmi důležitá. Firmy potřebují budovat silné značky založené na organických a udržitelných hodnotách.

Proto se firmy musí zaměřit na vyprávění příběhů. Konkrétně firmy ve svých příbězích využívají tradiční a kulturní prvky. Například vyprávějí příběhy o přirozeném zemědělském procesu ve Vietnamu, péči farmářů a výhodách produktů nejen pro zdraví spotřebitelů, ale i pro životní prostředí.

Severští spotřebitelé často vyhledávají informace a nakupují online. Vietnamské firmy proto potřebují využívat platformy jako Zalando, Etsy nebo Amazon k oslovení zákazníků a propagaci produktů.

Účast na mezinárodních veletrzích bioproduktů a potravin v severní Evropě pomůže vietnamským firmám propagovat jejich produkty, oslovit partnery a zjistit více o poptávce na trhu. Veletrhy jako BioFach (v Německu), Severský veletrh biopotravin (ve Švédsku) a Organic Denmark jsou důležitými akcemi pro proniknutí na tento trh.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/co-hoi-tham-nhap-thi-truong-huu-co-bac-au-d420517.html