Vietnamské značky spouští trh s mooncake

Prodejna měsíčních dortů v okrese Ninh Kieu ve městě Can Tho .

Podle některých průzkumů trhu spotřebitelé preferují lahodné měsíční koláčky s lehkou chutí, méně sladké, vyrobené z přírodních ingrediencí. Krásné obaly produktů, produkty s názvy a příběhy s důraznými sděleními spojenými s tradicí svátku středu podzimu jsou plusovými body, které přitahují zákazníky.

Kromě prodeje moon cakes přímo v obchodech a supermarketních řetězcích se firmy zajímají také o online podnikání na platformách sociálních sítí a e-commerce kanálech. Podle firem se letošní ceny dortů ve srovnání s loňským rokem téměř nezměnily, některé druhy se sice zvýšily, ale ne výrazně.

Skupina KIDO je jednou z jednotek, které zahájily Festival středu podzimu 2025 řadou produktů dvou klíčových značek, KIDO's Bakery a Tho Phat. Předpokládá se, že kupní síla moon cakes se letos zlepší. KIDO proto zdvojnásobí produkci moon cakes ve srovnání s rokem 2024 a zároveň se zaměří na zlepšení chuti i designu obalů produktů. Podle společnosti KIDO budou letos moon cakes od KIDO distribuovány v 1 000 tradičních maloobchodních prodejnách skupiny, spolu se systémem téměř 300 mini BAO obchodů a partnerů. Společnost bude zejména propagovat online prodejní kanály prostřednictvím platforem Shopee Mall a TikTok Shop; zároveň bude kombinovat živý prodej s KOL/KOC podle modelu affiliate marketingu na platformě E2E MCN (rychle rostoucí komerční model).

Značka Kinh Do Mooncakes, která letos zaujímá velký podíl na trhu, investuje nejen do kvality, ale také do vizuální stránky produktů. Každý produkt je doplněn smysluplnými a působivými obrázky ze Svátku středu podzimu - Shledání. Prémiová dárková sada Golden Moon byla proto kompletně obnovena, co se týče designu a modelu. Krabičky s běžnými řadami dortů se také změnily, aby odpovídaly tématu roku. Dorty jsou vyrobeny nejen z vybraných kvalitních surovin, ale také z mnoha receptur s rozmanitými příchutěmi.

Od tradičních příchutí, jako je míchaná šunka, char siu, zelené fazolky, červené fazole... až po solený žloutek, lávu, čokoládu, sýr... Kinh Do má také zelené koláče vyrobené z ingrediencí pro dietáře nebo diabetiky. Co se týče ceny, kromě krabičky Black and Gold Diamond Mooncake, která byla oproti loňskému roku upravena o 400 000 VND/krabice, se většina produktových řad Kinh Do v ceně příliš nezměnila. Některé vzrostly pouze o přibližně 10 000 VND/krabice. Kinh Do Mooncake 2025 stojí od 570 000 VND do 1,3 milionu VND/krabice; Black & Gold Mooncake stojí od 640 000 VND do 5 milionů VND/krabice; jednotlivé mooncake stojí od 55 000 do 171 000 VND/dort, v závislosti na druhu. Zejména malé koláčky Kinh Do se cenově pohybují od 35 000 do 40 000 VND za kus.

Letos Orion představuje kolekci mooncake s heslem „Měsíc jasně ukazuje skutečné city“ a flexibilním designem, vhodným pro mnoho zákazníků s různými útratovými možnostmi. Dárkové krabičky Orion, inspirované indočínským stylem, jsou dodávány v tradiční červené, moderní kobaltově modré a luxusní zlaté barvě. Spolu s luxusním designem se Orion zaměřuje na kvalitu a rozmanitost každé produktové řady. Tradiční pečené a lepkavé rýžové koláčky jsou harmonicky kombinovány s novými příchutěmi, což spotřebitelům nabízí mnoho možností. Orion se navíc zavazuje, že produkty splňují přísné standardy hygieny a bezpečnosti potravin. Letošní kolekce mooncake je navržena nejen s mnoha flexibilními dárkovými sadami, ale také splňuje poptávku po rozumných cenách. Doporučená prodejní cena za luxusní dárkové krabičky se pohybuje v rozmezí 350 000, 450 000 a 500 000 VND/krabice.

Společnost Khanh Hoa Salanganes Nest představuje produktovou řadu měsíčních koláčů Khanh Hoa Salanganes Nest (Sanest Moon Cake), která zahrnuje: míchané pečené koláče s ptačím hnízdem - žraločí ploutev - mořská okurka, míchané pečené koláče s ptačím hnízdem - jeseterími vejci, míchané pečené koláče s ptačím hnízdem - cordyceps, měkké pečené koláče s ptačím hnízdem - mandlemi, měkké pečené koláče s ptačím hnízdem - borůvkami. Kromě toho se společnost zaměřuje také na investice do balení produktů s luxusními krabicemi, prodchnutými tradicí. Cena se pohybuje od 373 000 VND/krabice 4 koláčů.

S kritérii kombinace tradičních chutí a moderních inovací, zejména s vysoce kvalitními a výživnými produktovými řadami, představuje Bibica v sezóně festivalu středu podzimu 2025 řadu měsíčních koláčů od luxusních až po oblíbené. Bibica upečené koláče mají tradiční příchutě včetně míchaných náplní, zelených fazolí, pečené kuřecí šunky, tara, zeleného čaje, lotosových semínek... V závislosti na vašich potřebách si můžete vybrat produkty z kolekce Nguyet (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet); Phu Quy Doan Vien, festivalová barevná kolekce (červená, žlutá, zelená) s cenami 380 000, 450 000, 550 000, 600 000, 860 000 VND/krabice 4 koláčů; Špičkové řady za ceny 1 350 000, 1 600 000, 2 400 000 a 2 600 000 VND/krabice, v závislosti na typu.

Oblíbeným produktem jsou také měsíční koláčky Nhu Lan. Kritéria pro dorty této značky jsou nízký obsah cukru a tuku. Nhu Lan má také řadu dortů pro dietáře a vegetariány s hlavními ingrediencemi z červených fazolí, lotosových semínek, zeleného čaje... Luxusní řada produktů z ptačích hnízd a žraločích ploutví o hmotnosti 200 gramů, 250 gramů, 300 gramů, 400 gramů, 1 kg, 1,2 kg (od 1 do 8 vajec), cena od 155 000 do 770 000 VND/kus, v závislosti na druhu. Náplně: mix žraločích ploutví s pečeným kuřetem, mix pečených kuřecích řas, mix pečených kuřecích řas, kokos s durianem, zelený čaj s lotosem, lotos s mandlemi... cena od 75 000 do 670 000 VND/kus, v závislosti na hmotnosti (od 200 gramů do 1,2 kg) a náplni. Měsíční koláčky mají dva druhy slaných náplní (míchaná žraločí ploutev s pečeným kuřetem, míchaná pečené kuře) a náplně pro vegetariány (míchaná vegetariánská, vegetariánská se zelenými fazolkami a lotosem) v cenovém rozmezí od 65 000 do 450 000 VND/kus, v závislosti na hmotnosti od 200 gramů do 1,2 kg; vegetariánské koláčky bez vajec (míchané, se zelenými fazolkami a lotosem, taro, kokos a durian) v cenovém rozmezí od 100 000 do 140 000 VND/kus o hmotnosti 300 gramů. Dětské měsíční koláčky Nhu Lan stojí 55 000 a 75 000 VND/kus o hmotnosti 150 gramů. Nhu Lan konkrétně také nabízí kombinované varianty (krabice po 4 a 6 dortících) v cenovém rozmezí od 260 000 do 1 130 000 VND/krabice, v závislosti na druhu.

Vláda v současné době podniká důrazná opatření proti padělanému, napodobeninovému a nekvalitnímu zboží, které nezaručuje bezpečnost a hygienu potravin, takže si spotřebitelé mohou být do jisté míry jisti kvalitou moon cakes na trhu. Odborníci na potraviny však také doporučují, aby kupující moon cakes, kteří si je kupují včas, věnovali pozornost datu spotřeby, podmínkám skladování a jasnému původu, aby se vyhnuli nákupu plovoucích nekvalitních dortů.

V současné době je spotřeba měsíčních koláčů stále poměrně klidná. Podle podniků se očekává, že během státního svátku 2. září se spotřeba měsíčních koláčů zvýší.

Článek a fotografie: KHANH NAM

Zdroj: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html