Jezte škrob tímto způsobem a nečekaně zhubněte!

I když mnoho lidí omezuje sacharidy, aby zhubli, řada nedávných studií ukazuje, že sacharidy nejsou v procesu hubnutí „nepřítelem“.

Podle výzkumu publikovaného v časopise International Journal of Obesity úplné vyloučení škrobu nepomáhá efektivně hubnout, ale naopak konzumace správného druhu škrobu může hubnutí významně podpořit.

Zde jsou škrobové potraviny, které odborníci doporučují jíst, pokud chcete bezpečně a zdravě zhubnout, uvádí web o zdraví Eating Well.

Konzumace celozrnného chleba a hnědé rýže vám může pomoci zhubnout

Foto: Umělá inteligence

Celozrnný chléb

Na rozdíl od rafinovaného bílého chleba obsahuje chléb vyrobený ze 100% celozrnné mouky více vlákniny, která pomáhá navodit pocit sytosti a podporuje hubnutí.

Celozrnné nudle

Miska celozrnných těstovin nejenže nezpůsobí přibírání na váze, ale také vám může pomoci jíst zdravěji. Podle recenze z roku 2020 v časopise Frontiers in Nutrition mají lidé, kteří jedí celozrnné těstoviny, tendenci konzumovat více vlákniny, kyseliny listové, železa, hořčíku a vitamínu E.

Celozrnné těstoviny mají nízký glykemický index (GI), což znamená, že nezpůsobují tak rychlý nárůst hladiny cukru v krvi jako bílé těstoviny, uvádí studie z roku 2021 v časopise BMJ Nutrition, Prevention & Health . To může také pomoci snížit riziko cukrovky a srdečních onemocnění.

Hnědá rýže

Ve srovnání s bílou rýží má hnědá rýže (celozrnná rýže) více vlákniny, která pomáhá déle udržet pocit sytosti a snižuje chuť k jídlu. Podle studie z roku 2021 v časopise The Journal of Nutrition konzumace hnědé rýže nezpůsobuje přibírání na váze a dokonce může pomoci s dosažením cílů v oblasti hubnutí snížením celkového příjmu kalorií.

Fazole

Fazole mají vysoký obsah vlákniny a rostlinných bílkovin, které pomáhají kontrolovat hlad a podporují hubnutí. Studie z roku 2020 v časopise Journal of Nutrition and Metabolism zjistila, že lidé, kteří pravidelně jedí fazole, mají užší obvod pasu. Fazole mají také nízký glykemický index a zlepšují střevní mikrobiotu, což je silný faktor při hubnutí.

Ovoce

Přestože ovoce obsahuje přírodní cukry, má nízkou energetickou hustotu a vysoký obsah vlákniny. Studie z roku 2024 v časopise Preventive Medicine zjistila, že konzumace většího množství ovoce je spojena s nižším rizikem obezity. Studie z roku 2020 v časopise Nutrients zjistila, že ženy, které jedly pět porcí ovoce a zeleniny denně, méně přibíraly na váze.

Obecné výhody zdravých škrobů

Vláknina: Nachází se v celozrnných obilovinách, ovoci, zelenině a luštěninách, pomáhá vám déle zasytit a vyživuje střevní mikrobiom. Studie BMJ z roku 2023 zjistila, že vláknina je důležitá pro hubnutí a dlouhodobé udržení hmotnosti.

Vitamíny skupiny B: Hrají roli v energetickém metabolismu, snižují záněty a pomáhají s metabolismem tuků. Studie z roku 2023 v časopise Nutrients zjistila, že vitamíny B1, B2, B6 a B9 mohou u starších dospělých pomoci rovnoměrněji rozložit tuk a snížit celkovou tukovou hmotu.

Serotonin: Konzumace zdravých sacharidů zvyšuje příjem tryptofanu – prekurzoru serotoninu, „hormonu štěstí“, který pomáhá regulovat emoce a snižovat chutě, uvádí se v přehledu z roku 2021 v časopise Obesity Reviews .

Stručně řečeno, škrob není škodlivý, pokud si vyberete správný druh. Celozrnný chléb, žitné těstoviny, hnědá rýže, fazole a ovoce jsou zdrojem škrobu, který podporuje hubnutí a poskytuje cenné vitamíny a vlákninu. Místo úplného vyloučení škrobu si vyberte správný druh škrobu, který uspokojí vaši chuť a efektivně zhubne, uvádí Eating Well.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-tinh-bot-theo-cach-nay-giam-can-bat-ngo-18525081823095099.htm