চাল রপ্তানিতে অবস্থান পরিবর্তন
থাই রাইস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম ৬ মাসে ভিয়েতনাম ৪.৭২ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ৩.৬% বেশি। এদিকে, থাইল্যান্ড মাত্র ৩.৭৩ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে, যা ২৭.৩% কম। ১০ লক্ষ টনেরও বেশি এই ব্যবধান কেবল একটি সংখ্যা নয়, বরং আঞ্চলিক চাল বাজারে ক্ষমতার ভারসাম্যের পরিবর্তনকে স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত করে।
২০২৫ সালের প্রথমার্ধে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি টার্নওভার ২.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৪.৭% বেশি। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামের গড় রপ্তানি চালের দাম মাঝে মাঝে থাইল্যান্ডকে ছাড়িয়ে গেছে, যা দেখায় যে ভিয়েতনামী চালের গুণমান ক্রমবর্ধমানভাবে প্রশংসিত হচ্ছে।
এই সাফল্যের পেছনে অনেকগুলি কারণের সমন্বয় রয়েছে: ভারতের চাল রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা থেকে শুরু করে বাজারে বিশাল ব্যবধান তৈরি হওয়া পর্যন্ত, ভিয়েতনাম দ্রুত তার বাজারের অংশীদারিত্ব সম্প্রসারণের সুযোগটি কাজে লাগিয়েছে; জাপান এবং কোরিয়ার মতো উচ্চমানের বাজারগুলিকে পরিবেশন করার জন্য সাদা চালের পণ্য, এসটি সুগন্ধি চাল, জৈব চাল, জাপোনিকা... এর বৈচিত্র্য আনার জন্য।
থাইল্যান্ড যখন উচ্চ উৎপাদন খরচ এবং স্থানীয় মুদ্রার ক্রমবর্ধমান মূল্যের সাথে লড়াই করছে, তখন ভিয়েতনামী চাল - যার গড় মূল্য প্রতি টন প্রায় $514-517 - অনেক উন্নয়নশীল দেশের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প হয়ে উঠেছে। পণ্য এবং দামের নমনীয়তা ভিয়েতনামকে তীব্র প্রতিযোগিতামূলক বাজারে দৃঢ়ভাবে দাঁড়াতে সাহায্য করেছে।
চাল রপ্তানি রোডম্যাপের দিকে পদক্ষেপ
উত্তর মধ্য অঞ্চলের বৃহত্তম ধানের ভাণ্ডার হিসেবে, যেখানে বছরে দুটি ধানের ফসলের জন্য ১৭০,০০০ হেক্টর জমি এবং বার্ষিক প্রায় ১.১ মিলিয়ন টন ধান উৎপাদন হয়, এনঘে আনের চাল রপ্তানি শিল্প বিকাশের বিশাল সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, বর্তমানে, প্রদেশের চাল রপ্তানি উৎপাদন এখনও খুব কম, প্রধানত অন্যান্য অঞ্চল থেকে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং তারপর রপ্তানির জন্য আমদানি করা পণ্য।
সাধারণত, এনঘে আনের চাল রপ্তানির শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগ ভিলাকনিক জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ২০২৪ সালে ৫০টিরও বেশি দেশে ৪ কোটি মার্কিন ডলারের টার্নওভার সহ প্রায় ৬২,০০০ টন চাল রপ্তানি করে। তবে, সমস্ত কাঁচামাল অন্যান্য স্থান থেকে আমদানি করা হয়, কারণ এনঘে আনের স্থানীয় উচ্চমানের চাল উৎপাদন এখনও রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য যথেষ্ট নয়।
প্রকৃতপক্ষে, এনঘে আন-এ বর্তমানে ধানের জাতের কাঠামো মূলত হাইব্রিড, স্বল্পমেয়াদী ধানের জাত, যা উৎপাদনশীলতা এবং উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, কিন্তু চালের গুণমান এবং গ্রেড এখনও রপ্তানি মান পূরণ করতে পারেনি। এছাড়াও, উচ্চ সরবরাহ ব্যয়ও একটি "বাধা" যা এনঘে আন-এ বাণিজ্যিক চালের দাম বৃদ্ধি করে, প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস করে।
তবে, চিত্রটি ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হচ্ছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এনঘে আন জমি একত্রীকরণ, প্লট বিনিময়, বৃহৎ মডেল ক্ষেত্র নির্মাণ এবং উচ্চমানের ধান উৎপাদন এলাকা পরিকল্পনার উপর মনোনিবেশ করেছে। ST25, Bac Thom, Japonica, RVT... এর মতো বিশেষ ধানের জাত চাষে নিযুক্ত করা হয়েছে। এলাকা, সমবায় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিও উৎপাদন শৃঙ্খল, জৈব ধান চাষ, VietGAP... তৈরিতে হাত মিলিয়েছে।
পণ্য ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত জৈব চাল উৎপাদন মডেল ক্রমশ প্রসারিত হচ্ছে। একটি উল্লেখযোগ্য দিক হল বিকল্প বন্যা এবং শুষ্ক সেচ মডেল, একটি সমাধান যা গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন ৫০% কমাতে এবং সেচের জল সাশ্রয় করতে সাহায্য করে, যা ২০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বাস্তবায়িত হয়েছে। গ্রিন কার্বন জাপান ভিয়েতনাম কোম্পানি টিএইচ রাইস কোম্পানির সাথে একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে যাতে এই কাঁচামাল এলাকা থেকে পণ্য ক্রয় করা যায় এবং এনঘে আন "সবুজ চাল" ব্র্যান্ড তৈরি করা যায় যা রপ্তানি মান পূরণ করে।
একই সময়ে, সেন ভিলেজ রাইস, ইয়েন থান রাইস... এর মতো অনেক স্থানীয় ব্র্যান্ড দেশীয় বাজারে তাদের অবস্থান জোরদার করতে শুরু করেছে, যা আন্তর্জাতিক সম্প্রসারণের ভিত্তি তৈরি করেছে। বিশেষ করে, টিএইচ গ্রুপের চাল প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং আধুনিক উৎপাদন লাইনের উপস্থিতির সাথে, এনঘে আনের একটি গভীর প্রক্রিয়াকরণ অবকাঠামো রয়েছে, যা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে।
তবে, আন্তর্জাতিক বাজারে এনঘে আন চাল আনার স্বপ্ন বাস্তবায়নের জন্য, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির আরও শক্তিশালী অংশগ্রহণ প্রয়োজন। চাল রপ্তানিকারক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে কাঁচামালের ক্ষেত্রে সরাসরি বিনিয়োগ করতে হবে, শৃঙ্খল অনুসারে উৎপাদন সংগঠিত করতে হবে, কৃষকদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী খরচ চুক্তি স্বাক্ষর করতে হবে, যার ফলে পণ্যের মান ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং সরবরাহ খরচ সর্বোত্তম করা উচিত।
এছাড়াও, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সমবায় এবং ধান উৎপাদনকারী গোষ্ঠীর জন্য ঋণ, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং মানবসম্পদ প্রশিক্ষণের বিষয়ে নির্দিষ্ট সহায়তা ব্যবস্থা এবং নীতি থাকা প্রয়োজন। কৃষি পর্যটনের সাথে যুক্ত চাল থেকে OCOP পণ্য বিকাশও একটি সম্ভাব্য দিক, যা Nghe An চালের মূল্য বৃদ্ধি এবং ব্র্যান্ড প্রচারে সহায়তা করে।
একটি উল্লেখযোগ্য আকর্ষণ হলো বাণিজ্য প্রচারণা কার্যক্রম। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিলাকনিক এবং বেশ কয়েকটি এনঘে আন এন্টারপ্রাইজ গুলফুড দুবাই, থাইফেক্স থাইল্যান্ডের মতো আন্তর্জাতিক মেলায় সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছে, প্রাথমিকভাবে ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ড, এনঘে আন চালকে অনেক প্রধান অংশীদারদের কাছে প্রচার করেছে। এটি বাজার সম্প্রসারণ, গ্রাহক খুঁজে বের করা এবং শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশগুলির অভিজ্ঞতা থেকে শেখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সেতু হবে।
এনঘে আন কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস ভো থি নহুং, এনঘে আনে ধানের মান উন্নয়নের বিষয়টি ভাগ করে নেওয়ার সুযোগে বলেন যে প্রদেশটি বর্তমানে এনঘে আন ধানের মানচিত্রের পরিকল্পনা, কাঁচামাল এলাকা তৈরি, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদান, ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে বাজারে প্রবেশাধিকার প্রদান, উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করার জন্য প্রচার করছে; একই সাথে, ধানের শস্যের মান বজায় রাখার জন্য ফসল কাটার পরবর্তী সংরক্ষণে বিনিয়োগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছে।
এনঘে আনের একটি বৃহৎ পরিসরে চাল রপ্তানি ক্ষেত্র গঠনের পূর্ণ সম্ভাবনা রয়েছে। বাকি সমস্যা হল জাত, চাষাবাদ কৌশল, ব্যবহার সংযোগ এবং পণ্য ব্র্যান্ডিংয়ের সমন্বয়।
মিসেস ভো থি নুং - কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের এনঘে আনের উপ-পরিচালক
ধীরে ধীরে সুযোগগুলি খুলে যাচ্ছে। যদি সমাধানগুলি সমন্বিতভাবে বাস্তবায়িত হয় এবং বিশ্ব চাল বাজারের গতির সাথে মিলিত হয়, তাহলে আগামী বছরগুলিতে এনঘে আন সম্পূর্ণরূপে ভিয়েতনামী চাল রপ্তানি চক্রে পা রাখতে পারবে...
সূত্র: https://baonghean.vn/viet-nam-vuon-len-top-2-the-gioi-ve-xuat-khau-gao-co-hoi-nao-cho-lua-gao-nghe-an-10303979.html
মন্তব্য (0)