পশ্চিমে চালের দাম কেন তীব্রভাবে কমে গেল?

পশ্চিমা বিশ্বে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে চালের দাম দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে, যা কৃষকদের অস্থির করে তুলছে। কৃষি উপকরণের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ায় এই মৌসুমে ধান চাষীরা লাভ করতে অসুবিধা বোধ করছেন।

ফিলিপাইন ৬০ দিনের জন্য চাল আমদানি নিষিদ্ধ করার পর থেকে চালের দাম ক্রমাগত হ্রাস পাওয়ায় পশ্চিমের কৃষকরা উদ্বিগ্ন - ছবি: BUU DAU

চালের দাম ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে

২৭শে আগস্ট, মিঃ লি তিয়েন সি ( ক্যান থো শহরের মাই হুওং কমিউনে বসবাসকারী) - ১০০ হেক্টরেরও বেশি ধানক্ষেতে কাজ করছেন - বলেন যে তিনি প্রতিদিন ধানের দাম আপডেট করেন।

সুসংবাদ পাওয়ার পরিবর্তে, তিনি ক্রমাগত হতাশ হয়ে পড়েছিলেন কারণ চালের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছিল। মিঃ সি উল্লেখ করেছেন যে জুলাইয়ের শুরুতে, মাঠে ব্যবসায়ীরা যে OM18 ধানের জাতের দাম দিয়েছিলেন তা প্রায় 7,500 ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল, কিন্তু এখন তা 5,700 ভিয়েতনামি ডং-এর কিছু বেশি কমেছে।

শুধু চালের দামই কমেনি, এ বছর গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ফলনও উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, OM18 ধানের জাতের উৎপাদন মাত্র ৪৫০ কেজি/ ^{১,০০০ বর্গমিটার} , যা প্রতি কং-এ ১৫০-২০০ কেজি কম।

"২০ দিনেরও কম সময়ের মধ্যে, চালের দাম প্রায় ১,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে গেছে, যার ফলে কৃষকরা হতাশ বোধ করছেন। এই বছর, আবহাওয়ার কারণে, সার এবং কীটনাশকের গড় খরচ প্রায় ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কং, অন্যদিকে উৎপাদনশীলতা হ্রাস পেয়েছে এবং বিক্রয় মূল্য কম, তাই ধান চাষীরা অর্থ হারাচ্ছেন। যারা ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে তারা ভাগ্যবান," মিঃ সি ব্যাখ্যা করেন।

আন জিয়াং প্রদেশের ডং থাই কমিউনে বসবাসকারী মিঃ লে কোওক দাত বলেন যে বর্তমান চালের দাম একই সময়ের তুলনায় ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি কমেছে।

১ মাস আগের তুলনায়, OM18 এবং Dai Thom 8 চালের দাম ৫,৬০০ VND/কেজি, যা প্রায় ১,০০০ VND/কেজি কমেছে। অন্যান্য ধরণের চালের দাম মাত্র ৫,২০০ - ৫,৩০০ VND/কেজি।

কৃষকরা নিশ্চিত করেছেন যে ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় চালের দাম প্রতি কেজিতে ২০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি কমেছে - ছবি: বিইউইউ ডিএইউ

"যদি কৃষকরা তাদের নিজস্ব জমিতে ধান চাষ করে, তাহলে তারা প্রতি হেক্টরে মাত্র কয়েক লক্ষ ডং লাভ করতে পারে, কিন্তু যদি তারা জমি ভাড়া নেয়, তাহলে তাদের অবশ্যই অর্থ ক্ষতি হবে। কিছু জায়গায়, "ধানের দালাল" এবং ব্যবসায়ীরা ধান কিনে না। কারণ তারা মনে করে যে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি তাদের ধান কেনার জন্য টাকা দেয় না।"

"আমি ইতিমধ্যেই ২.৫ হেক্টর জমিতে ফসল কেটে ফেলেছি, বাকি ২.৫ হেক্টর জমি কয়েক দিনের মধ্যে কাটা হবে, তাই আমি খুব চিন্তিত। আমার মনে হয় চালের দাম কমে গেছে কারণ ফিলিপাইন ভিয়েতনামী চাল আমদানি করে না। এখন লাভ করতে হলে চালের দাম প্রায় ৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং হতে হবে," মিঃ ডাট বলেন।

ক্যান থো শহরের দাই এনগাই কমিউনের একজন চাল ব্যবসায়ী মিসেস হং থ্যাম জানান যে বাজারের সমস্যার কারণে কিছু দেশ সাময়িকভাবে চাল আমদানি বন্ধ করে দিয়েছে, তাই গ্রীষ্ম-শরতের চালের দাম সম্প্রতি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ফসল কাটার প্রায় ২০-৩০ দিন আগে, যখন ফসল কাটার সর্বোচ্চ পর্যায়ে ছিল, তখন সারা দেশের ব্যবসায়ীরা জমিতে গিয়ে কৃষকদের সাথে দেখা করে আমানত জমা দেওয়ার এবং দাম নিশ্চিত করার জন্য প্রতিযোগিতায় লিপ্ত হয়েছিল।

"এই বছর, চালের দাম অস্বাভাবিক এবং ভবিষ্যতে কী হবে তা আমরা জানি না, তাই কোনও ব্যবসাই কৃষকদের কাছে আগে থেকে আমানত রাখার ঝুঁকি নিতে সাহস করে না। নিরাপদ থাকার জন্য, ব্যবসায়ীরা দাম নির্ধারণের জন্য ফসল কাটার কাছাকাছি সময় পর্যন্ত অপেক্ষা করে। অন্যথায়, ঝুঁকি খুব বেশি," মিসেস থ্যাম বলেন।

ভিনা ট্রুং লং ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড (ক্যান থো সিটি) এর জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ট্রাম কোওক লং বলেন যে প্রতি বছর যখন ধানের ফসল নষ্ট হয় এবং ভালো দামে বিক্রি করা যায় না, তখন ঋণ আদায় করা খুব কঠিন হয়ে পড়ে।

"আমরা পশ্চিমাঞ্চলের এজেন্ট এবং কৃষকদের সকল ধরণের সার সরবরাহ করি। প্রতি বছর যখন কৃষকদের ভালো ফসল হয় এবং তারা ভালো দামে বিক্রি করে, তখন আমি খুশি হই কারণ ঋণ আদায় করা সহজ হবে। এই বছরটি একটু ক্লান্তিকর, কিন্তু যাই হোক না কেন, শুরু এবং শেষ উভয়ই আছে। কৃষকদের যদি কষ্ট হয়, আমরা তাদের সাথে ভাগাভাগি করব এবং সহানুভূতি জানাব," লং আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

চালের মজুদ অনেক বেশি, চালের দাম বাড়ানো কঠিন

টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলতে গিয়ে, কো মে কোম্পানি লিমিটেড ( ডং থাপ )-এর পরিচালক মিঃ দিন মিন ট্যাম বলেন যে ফিলিপাইনের বাজারে চাল রপ্তানির জন্য কাঁচা চাল বর্তমানে তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ফিলিপাইন আমদানি করার আগে, কাঁচা চালের দাম ছিল ৮,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, কিন্তু এখন যেহেতু এই বাজারটি সাময়িকভাবে ভিয়েতনামি চাল আমদানি বন্ধ করে দিয়েছে, তাই চালের দাম মাত্র ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির নিচে। ভিয়েতনামের মোট চাল রপ্তানির ৪০% এরও বেশি আমদানি বাজার হল ফিলিপাইন। তারা আমাদের দেশের চালের একটি প্রধান আমদানিকারক হিসাবে বিবেচিত হয়।

"অতএব, যখন ফিলিপাইনের বাজার সাময়িকভাবে আমদানি বন্ধ করে দেবে, তখন ভিয়েতনামী চাল সরবরাহকারীরা তাদের ক্রয় কমিয়ে দেবে, ফলে চালের দাম কমে যাবে। এছাড়াও, কম্বোডিয়া থেকে ভিয়েতনামে আমদানি করা চালের পরিমাণের কারণে আমরা প্রচণ্ড চাপের মধ্যে আছি, যার ফলে চালের দাম তীব্র হ্রাস পেয়েছে," মিঃ ট্যাম বলেন।

অনেক চাল ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান নিশ্চিত করেছেন যে এখন থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত চালের দাম খুব একটা বাড়বে না কারণ অনেক দেশে চালের মজুদ অনেক বেশি - ছবি: BUU DAU

মিঃ ট্যামের মতে, চালের দামের তীব্র পতনের মূল কারণ হল ভিয়েতনামের প্রধান চাল আমদানিকারক ৬০ দিনের জন্য সাময়িকভাবে চাল আমদানি বন্ধ করে দিয়েছে, ভিয়েতনামে আমদানি করা কম্বোডিয়ান চালের পরিমাণ অনেক বেশি এবং এই সময়ে অভ্যন্তরীণ বাজারে চাহিদা বেশি।

"বর্তমানে, বিশ্বের চালের মজুদ অনেক বেশি, তাই দেশগুলি কম চাল কিনবে। এছাড়াও, ভারত শীঘ্রই বাজারে ২০,০০০ টনেরও বেশি চাল ছাড়বে, তাই এটা স্পষ্ট যে আসন্ন চালের দাম আশাব্যঞ্জক হবে না," মিঃ ট্যাম মন্তব্য করেছেন।

আসন্ন চালের দাম সম্পর্কে বলতে গিয়ে, ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ক্যান থো সিটি)-এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম থাই বিন নিশ্চিত করেছেন যে বেশিরভাগ দেশ এখন মূলত খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ, তাই ভিয়েতনামের চালের ক্রয় ক্ষমতা হ্রাস পেয়েছে।

বিশেষ করে, ফিলিপাইন দেশীয় চালের বাজার চাঙ্গা করার জন্য ৬০ দিনের জন্য ভিয়েতনামী চাল আমদানি নিষিদ্ধ করেছে, এবং আরও বেশ কয়েকটি দেশও তাই করেছে।

"আমার মনে হয় এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত ভিয়েতনামের চালের দাম বাড়ানো কঠিন হবে। কারণ গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ফসল এখনও কাটা হয়নি, এবং এখনও শরৎ-শীতকালীন ধানের ফসল বাকি আছে, তাই এখনও প্রচুর চাল অবশিষ্ট থাকবে।"

"আমরা ফিলিপাইনের বাজারের উপর অত্যধিক নির্ভরশীল ছিলাম কারণ তারা রপ্তানি বাজারের ৪০% এরও বেশি অংশ দখল করে, তাই আমাদের রপ্তানি কৌশল পরিবর্তন করতে হবে। কৃষকদের সাহায্য করার জন্য আমরা ২০০,০০০ টনেরও বেশি জাতীয় চালের মজুদের জন্য নিলামে অংশগ্রহণ করছি," মিঃ বিন বলেন।

বু দাউ - খাক ট্যাম

সূত্র: https://tuoitre.vn/vi-sao-gia-lua-gao-o-mien-tay-giam-manh-20250827102535415.htm